寒地甜葉菊栽培技術

付春雨

甜葉菊又名甜菊，是一種極好的天然甜味劑，原產南美巴拉圭、巴西和阿根廷三國交界的阿蔓拜山脈，是一種多年生草本植物。甜菊糖被廣泛應用于飲料、糖果、糕點、罐頭、煙酒、醬菜、藥品和佐餐中。

1.育苗時間及種子選擇

1.1播種時間在4月1日—10日進行。

1.2種子選擇：甜葉菊種子很小，每500克約130萬-150萬粒。因此，選擇種子很重要，一定要選擇發芽率高、抗病性強、含甙量高的種子，要求種子發芽率必須在20-30%以上。

2.苗床地選擇

2.1苗床地的選擇必須背風向陽、地勢平坦、排水良好、靠近水源，便于管理的耕地或宅地，為了防止病蟲害發生，嚴禁在低洼積水和上年的菜地做床。

2.2每畝需要做床面積為10平方米，種子為100-150克。

3.營養土選擇與配制

3.1發酵好的農家肥30%，摻入優質腐植土、草炭土50%、砂土20%即可。

3.2苗床土要10公分厚，每平方米摻入磷酸二胺50g或復合肥150g，再用20g甲拌磷或夫喃丹混拌均勻，鋪入床面用木板刮平即可。苗床營養土可用溴甲烷進行處理，減少雜草生長。

4.播種

4.1種子處理：播種前頭一天晚上，將種子用手輕輕搓去冠毛，用50%的多菌靈200倍溶液浸泡30分鐘后撈出，裝入布袋，用清水沖凈藥物，甩干待用。

4.2播種方法：將苗床澆透水后 ，用50%的敵克松400倍液噴灑床面消毒，然后將種子與細砂土按1：80的比例拌均，分二、三遍撒在床面上，用木板輕輕壓一遍，蓋土不能厚，半蓋半露為宜，標準為每平方米不得超過2斤土，最后用噴壺澆遍水即可。

5.苗期管理

5.1溫、濕度管理

出苗前適應溫度為25-30度。在幼苗生長期最適應溫度為25-28度，不得超過30度，當溫度過高時應馬上通風或遮擋陽光，上午10點到下午2點不可離人，防止燒苗。

5.2苗床施肥

當菊苗長到2-3對真葉時，可噴施葉面肥（如噴施寶），七天左右噴施一次，在下午三點后溫度低時噴施。菊苗長到3-4對真葉時，如果缺肥，可用硝酸銨250克兌水30斤噴施床面20平方米，噴施硝酸銨前用清水將苗床沖洗一遍，噴施后用清水沖洗二遍，防止傷苗。

5.3苗期防病

5.31苗期主要病害有炭疽病、猝倒病、立枯病、根腐病、葉斑病，主要把防病做好就不易發生病害，可以用甲霜靈、立枯靈等，也可以用甲基托布津、百菌清、雷多米爾各25克，兌水30斤或硫酸銅50克，生石灰200克，兌水30斤用紗布過濾后均勻噴施，還可以用甲基托布津150克和農用鏈霉素混合防病，一般每30斤藥液噴施1畝地。

5.3.2除草與練苗

因菊苗生長緩慢，野草容易發生，所以見草就除。當菊苗長到4-5對真葉、株高7-8公分時就應斷水練苗，第一天揭膜后，中午溫度高時苗容易焉倒，應用水噴灑即可。苗小的地方可用水澆透，使小苗攆上趕齊，再逐步斷水，七天后可栽入大田，一般苗床生長期為50-60天。

6.大田移栽

6.1選地、整地與施肥

6.1.1甜葉菊適應性很強，一般耕地都可種植，是選擇連續三年以上沒種過瓜菜、甜菜、土豆、向日葵和前一年沒用過長殘效除草劑的中性土壤地塊。

6.1.2在大田移栽前20天，進行打垅夾肥，每畝需用35公斤配制的專用肥，或用二銨25公斤、硫酸鉀10公斤，每畝加入1公斤鉀拌磷或1公斤呋喃丹，防止地下害蟲。打完垅后，可用封閉藥金都爾進行噴施，減少大田雜草。

6.2移栽時間和方法

6.2.1移栽時間為5月25日-6月10日，起苗前一天晚上，先將苗床澆透水，避免拔苗時傷根傷桿。

6.2.2移栽方法有兩種：①坐水移栽緩苗快，土壤不板結，有利于植株生長。②可根據降雨量，土壤濕透進行干栽。無論哪種栽法都要將土壓實，不透風。要求行距65公分，株距10公分，以肥保密，以密保產。

7.中耕除草

7.1中耕除草與其它農作物相同，甜葉菊是淺根植物，鏟趟頭一、二遍時，注意不要傷根，一般中耕3-4遍，除草也可用單子葉除草劑。苗長到25-30公分時進行掐尖，掐去部分，曬干，妥善保管待售。

7.2大田可以噴施3-5次葉面肥，可用磷酸二氫鉀或金牌655等，需在下午3點后進行。

8.秋季收割與晾曬

8.1甜葉菊大田生長期，一般在100天左右，收割過晚，就會現蕾開花，整個水分和營養都會供應到上部去，所以現蕾后就應收割，一般應在九月二十三日至十月一日前選擇晴天，露水下去后進行收割。

8.2晾曬主要方法有三種：①搭棚或在空房子里搭架，上架陰干。②晴天割倒拉回摘葉爆曬干。無論哪種方法干后須放在水泥地上或苫布上，用叉子抖落葉即可，挑出雜質等待出售。