千島湖畔香榧引種栽培技術

余覺來　張乃華　謝海

摘要 總結了千島湖畔香榧引種栽培技術，包括果園選址、精細整地、優選苗木、定植、養護培管、病蟲害防治、采收等方面的內容，以期為該地區發展香榧提供科學依據。

關鍵詞 香榧；引種；栽培技術；千島湖

中圖分類號 S664.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）07-0157-02

香榧（Torreya grandis Fort.），別名細榧（浙江）、榧樹（江西）、寸金榧（安徽）等。香榧為我國特有的珍貴經濟樹種，在古籍中稱皺、柀子、煔、棑、赤果、玉山果等。香榧為常綠喬木，葉線形，花單性，雌雄異株；種子長2～4 cm，徑1.5～2.5 cm，熟時假種皮淡紫紅色，胚乳微皺，翌年10月種熟。香榧栽培歷史悠久，至今已超過1 300年，在我國長江流域以南的江、浙、皖、贛、閩、湘、鄂、蜀、黔、滇等10個省區均有分布，其中浙江省最多，安徽省次之。浙江省盛產于諸暨、嵊州、紹興、東陽交界的會稽山區，全國商品香榧總產量諸暨占1/2以上[1-3]。

香榧為江南一絕，殼薄質脆、香酥甘醇、營養豐富、養生尚品、譽為貢品，深受人們的青睞。種子胚乳含油量40%，蛋白質10%，碳水化合物28%，種仁榨出的油為清黃色，有香味，是著名的高檔食用油；香榧子可供藥用，有止咳、潤肺、消炎、驅蛔等功效；香榧樹皮含單寧3.7%～6.1%，可提制工業用的栲膠，假種皮可提煉香榧油，含檸檬醛1.43%、芳樟酯1.7%；香榧邊材白色，心材黃色，具有彈性，為造船、建筑、枕木及制造高檔家具的良材；香榧側根發達，須根密集，根系再生能力很強，產生不定須根粗壯有力，又是水土保持保護生態環境的優良樹種。

千島湖湖區內溫差小、霜期短、夏無酷暑、冬無嚴寒，無霜期268 d，年平均氣溫為17.5 ℃，年均降雨量為1 780 mm，年均相對濕度為80%，給香榧引種栽培提供了得天獨厚的適生環境條件。近幾年各鄉鎮引種的香榧，經驗收，青溪站成活率為96%，保存率為95.5%；臨岐站成活率93%，保存率為91%；威坪站成活率91%，保存率為91%；汾口站成活率89%，保存率為87%；大市站成活率87%，保存率為86%。生長情況良好，無病蟲害發生，是一種一次栽培、永續受益，很有發展前途且深受老百姓歡迎的果樹。

1 果園選址

果園選址直接關系到果園建設的成敗，香榧性喜在海拔200～800 m之間，溫暖、濕潤、日照少，典型亞熱帶氣候特征的生態環境。夏季高溫干旱抑制新梢的發育，影響翌年結果枝的生長，并導致當年果實發育遲緩；早春氣溫低，水分不足，不利于花原基的分化發育，從而導致花量減少；3月以后混合衣芽萌動，易受晚霜危害；花期若遇低溫多雨，影響開花授粉；5—6月間氣溫突變會導致大量落花落果而欠收。香榧主要生育期的氣候差異是產生產量年際變化的主要原因。在開花前花萼的形成與發育過程中將雨水調勻，年降雨量約為1 600 mm，年均氣溫為16 ℃左右，光照充足，喜溫和濕潤，喜微風忌大風的氣候。香榧對土壤的適應性強。適生pH值為4.5～8.3，并耐干旱瘠薄土地，在土層深厚、肥沃、濕潤、透氣性好的微酸性到中性的砂質壤土生長良好，速生豐產[4-8]。

2 精細整地

整地質量影響果樹成活率、保存率，以及果樹成林速度與質量。在水土保持的平坡和坡度25°以內的緩坡及離千島湖庫岸200 m以外宜進行全墾整地，保留一定面積雜草灌木帶，以利于保持水土。整地時間宜選秋末冬季進行，先劈除雜草灌木，煉山后再進行墾復，然后挖穴，穴的規格一般為100 cm×100 cm×60 cm，栽植300穴/hm2，每穴內施腐熟欄肥10 kg和鈣鎂磷肥或過磷酸鈣1 kg作基肥[9]。

3 優選苗木

良種壯苗是香榧豐產的物質基礎。選擇生長健壯、根系發達的嫁接苗。遠距離運輸嫁接苗，應保證苗木包扎完好，長途運輸中應保持濕潤，同時嚴防損傷苗木，確保苗木質量。

4 定植

定植時應使苗木根系在穴中自然舒展，然后回填表土，再分層踏實，做到“三埋二踩一提苗”，同時澆足定根水，最后覆土5 cm左右厚成饅頭形，但應避免把嫁接處埋在土中。定植時間一般在立春后至春分前，以3月為最好，選擇雨后陰天起苗定植，并在果園上方迎風處配植3%雄性株，以利授粉。

5 養護培管

5.1 除草松土

鋤草松土有助于改善土壤理化性能，提高根系生命功能，為香榧豐產高效夯實基礎。每年鋤草松土2次，第1次在5—6月間香榧旺盛生長前期，第2次7—8月間于果實采收前結合林地清理時進行。因這時雜草生物量大，鋤草效果又好，故有“七月挖金，八月挖銀”之說。這段時間根系生長緩慢，新梢生長已停止，墾復對生長影響不大。墾復深度應掌握在20 cm左右，以挖斷少量小支根和部分須根為度，促使根系在相繼而來的第3個生長高峰中再生新根，從而向深層廣度發展。

5.2 套種

為提高土地利用率，在果園空間套種豆類作物、玉米、大麥、小麥、藥材及綠肥如黑麥草、二月蘭、白三葉等。為不影響果樹生長，套種作物要與果樹保持40 cm距離，通過對作物的中耕鋤草、施肥，一方面改善土壤結構，增加土壤肥力，促使果木生長；另一方面增加收益，從而達到以短養長之目的。

5.3 施肥

“欲使果樹長得好，施肥不可少，欲使果豐產，施肥頂重要”。香榧根系周年生長，有3個高峰期，分別在早春、春末初夏和采收前夕至隆冬。每年既有當年可采收種子，又有來年可收的幼子，營養物質消耗較多，應在4月施1次催籽肥，秋季收籽后施1次恢復樹勢的速效肥，為防寒保暖，減少落花落籽，提高產量，結合撫育深挖再施1次遲效肥。為打造原生態樹立有機品牌，確保產品優質安全，禁施農藥和化學除草劑，盡量少施或不施化肥，增施有機肥。施肥方式有溝施、穴施、環狀施等，為嚴防水土流失，確保肥效功能，改善土壤結構，增加生物多樣性，提高土壤肥力，維護生態平衡，無論哪種方式施后均須蓋土。

6 病蟲害防治

香榧樹在苗期易發生莖腐病，進入結果期后則少病蟲害，病蟲害防治關鍵是預防。一是源頭防治。加強種苗檢疫，從源頭杜絕病蟲害苗木。二是營林防治。堅持加強科學養護培管，改善生態環境，促進健壯生長，增強抗性能力。營林中發現果樹莖腐病，晴天立即采用1∶1∶100波爾多液或20%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴殺，每隔7 d噴1次，連噴3次。三是生物防治。保持和利用天敵，抑制害蟲種群水平。四是物理防治。利用物理方式進行誘殺，減少病蟲害。

7 采收

香榧在秋分后陸續成熟，以假種皮由青綠色轉黃色，有少量裂開為成熟標志，應視成熟先后適時采收。因樹上已孕育幼果——2代籽，采摘時應小心，切忌用擊落法，以免傷到幼籽和新梢。有條件的地區也可將樹下雜草除去，鏟平土面，待籽實充分成熟，自行落地，收集即可。

8 參考文獻

[1] 中國樹木志編委會主編.中國主要樹種造林技術[M].北京：中國林業出版社，1978.

[2] 黎章矩，高林，王白坡，等.浙江省名特優經濟樹種栽培技術[M].北京：中國林業出版社，1995：5.

[3] 項步乾，唐小華，項瑜，等.山核桃的豐產栽培[J].林業實用技術，2003（7）：18-19.

[4] 唐小華，胡紅寶，項步乾，等.山茱萸豐產栽培技術[J].林業科技開發，2004，18（2）：59-60.

[5] 徐紅霞，蔣念亮，余覺來，等.對千島湖山核桃可持續發展的思考[J].現代農業科技，2014（16）：308-309.

[6] 王輝，陳力耕，童品璋.香榧的適應性及其栽培技術[J].中國南方果樹，2005（6）：52-54.

[7] 徐小彪，李衛華，蔡祖國.香榧的發展前景與栽培利用[J].江西園藝，2004（6）：53-54.

[8] 潘昌平，夏松養，林敏莉，等.香榧高產高效栽培技術研究進展[J].浙江農業科學，2015（7）：68-73.

[9] 鞏睿.生物質基活性炭吸附染料及噻吩硫性能研究[D].金華：浙江師范大學，2014.