采收時間對6個栽培類型藥菊產(chǎn)量品質(zhì)的影響

張紅瑞 周艷?┗樸? 李賀敏 張燕 高致明

摘要：對不同栽培類型不同采收時間藥菊的主要有效成分和產(chǎn)量進(jìn)行分析，可為藥菊在河南的安全生產(chǎn)提供理論依據(jù)。結(jié)果表明：6個栽培類型藥菊的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸、總黃酮含量一般以第1茬花含量最高，以后逐漸降低；前3茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量均達(dá)到了中華人民共和國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。杭菊等栽培類型引種后在主要有效成分、產(chǎn)量和生態(tài)適宜性方面表現(xiàn)出優(yōu)勢，適宜在河南種植。

關(guān)鍵詞：藥菊；栽培類型；采收時間；有效成分；產(chǎn)量

中圖分類號：S682.1+10.9文獻(xiàn)標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2016）07-0082-04

藥用菊花為菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥頭狀花序。菊花有悠久的栽培歷史，由于其形態(tài)、產(chǎn)地、加工方法的差異，主要有“杭菊”、“貢菊”、“亳菊”、“滁菊”、“懷菊”等類型[1]。河南省除了道地藥材“懷菊”外，近年來部分地區(qū)還引種杭菊、貢菊、黃金菊，野金菊等栽培類型，引種后植株的長勢長相有一定變化[2]，但不同采收時間菊花的質(zhì)量特征尚未見報(bào)道。

為明確藥菊不同栽培類型在河南種植后的內(nèi)在質(zhì)量特征，本研究選取河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)種植的6個栽培類型，對其4個采收時間的主要有效成分含量和產(chǎn)量進(jìn)行分析，為藥菊不同栽培類型在河南的安全生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試材料為種植于河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)藥用植物園的杭菊（大洋菊）（C.morifolium ‘Dayangju.）、貢菊（C.morifolium ‘Gongju）、懷菊（C.morifolium ‘Huaiju）、黃金菊（C. morifolium ‘Huangjinju）、野金菊（C.morifolium ‘Yejinju）、杭菊（小洋菊）（C.morifolium ‘Xiaoyangju）6個栽培類型，常規(guī)大田管理。在其舌狀花全展時開始隨機(jī)采集其頭狀花序，共采收4茬，每茬相隔7 d。

采集樣品均采用蒸青烘干：將新采摘的菊花除去雜質(zhì)，放入籠屜中，待“圓氣”后，將籠屜放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，3 min開鍋取出菊花，平攤于干燥盤中，50℃干燥，定期翻動，烘干備用。

隨機(jī)選取10株，測定每茬的單株花朵數(shù)、單花鮮重（g）、單株花鮮重（g）、單花干重（g）、單株花干重（g），取平均值，折算成單位面積產(chǎn)量。

1.2儀器與試劑

戴安高效液相色譜儀，四元泵，VWD檢測器，戴安色譜工作站； TU-1810紫外-可見分光光度計(jì)（北京普析通用儀器有限責(zé)任公司）；BP211D型1/100000電子分析天平（德國賽多利斯）；KQ5200DE型數(shù)控超聲波清洗器（江蘇省昆山市超聲儀器有限公司）。

綠原酸（Chlorogenic acid，批號：110753-200413）、木犀草苷（Luteoloside，批號：111720-201106）、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸（3，5-O-Dicaffeoyl quinic acid，批號：111782-201203）、蘆丁（Rutin，批號：100080-200707），購自中國藥品生物制品檢定所。

1.3主要有效成分測定方法

綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸的測定參照中華人民共和國藥典（簡稱中國藥典，2015版一部）菊花項(xiàng)下的含量測定方法。

總黃酮的測定參照文獻(xiàn)[3]的方法。

1.4數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel結(jié)合SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1杭菊（大洋菊）4茬花主要有效成分含量

大洋菊4茬花的4種有效成分含量差異顯著（表1），均為第1茬最高，以后逐漸降低。4茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量均達(dá)到了中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)（綠原酸≥0.20%、木犀草苷≥0.080%、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸≥0.70%）。

2.2貢菊4茬花主要有效成分含量

貢菊4茬花的4種有效成分含量差異顯著（表2），均為第1茬最高，以后逐漸降低。4茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量均達(dá)到了中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.3懷菊4茬花主要有效成分含量

懷菊4茬花的4種有效成分含量差異顯著（表3）。綠原酸含量以第1茬最高，以后逐漸降低；木犀草苷含量為第3茬>第2茬>第1茬>第4茬；3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸、總黃酮含量均為第1茬>第3茬>第2茬>第4茬。4茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量均達(dá)到了中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.4黃金菊4茬花主要有效成分含量

黃金菊4茬花的木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸、總黃酮含量差異顯著（表4）。綠原酸含量為第2茬>第4茬>第3茬>第1茬，相互之間沒有顯著性差異；木犀草苷含量以第1茬最高，以后逐漸降低；3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量為第2茬>第1茬>第4茬>第3茬；總黃酮含量為為第1茬>第2茬>第4茬>第3茬。4茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量均達(dá)到了中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.5野金菊4茬花主要有效成分含量

野金菊4茬花的4種有效成分含量差異顯著（表5），均為第1茬最高，以后逐漸降低。4茬花的綠原酸、木犀草苷含量達(dá)到了中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸除第4茬外均達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)。

2.6杭菊（小洋菊）4茬花主要有效成分含量

小洋菊4茬花的4種有效成分含量差異顯著（表6）。綠原酸含量為第1茬>第2茬>第4茬>第3茬；木犀草苷含量為第4茬>第2茬>第1茬>第3茬；3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量為第4茬>第1茬>第3茬>第2茬；總黃酮含量為第1茬>第2茬>第4茬>第3茬。4茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量均達(dá)到了中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.7藥菊6個栽培類型產(chǎn)量分析

由表7～12可知，藥菊6個栽培類型4茬花占總產(chǎn)量的比例均為第2茬>第3茬>第1茬>第4茬，折干率大洋菊、懷菊、小洋菊為第1茬>第2茬>第3茬>第4茬，貢菊、黃金菊、野金菊折干率為第1茬>第3茬>第2茬>第4茬。6個栽培類型的產(chǎn)量以大洋菊最高，其次是小洋菊，野金菊最低，雖然貢菊產(chǎn)量低于杭菊和懷菊，但一般市場價格較高，效益并不低。貢菊、懷菊、黃金菊、野金菊第2茬花所占比例高于大洋菊和小洋菊，這與其花期比較集中有關(guān)。

3討論與結(jié)論

基于課題組前期對引種藥菊不同栽培類型生長勢和抗性的綜合評價[2]，本研究結(jié)果表明，杭菊等栽培類型引種到河南后，在主要有效成分含量、產(chǎn)量和生態(tài)適宜性方面表現(xiàn)出優(yōu)勢，第1茬花的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-雙咖啡酰基奎寧酸含量遠(yuǎn)高于中國藥典（2015版一部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，適宜在河南種植。

同一栽培類型藥菊不同采收時間主要有效成分含量、菊花的折干率、所占總產(chǎn)量的比例亦有差異。大洋菊、貢菊、野金菊主要有效成分含量一般以第1茬花含量較高，第4茬花含量較低，每茬花占總產(chǎn)量的比例以第2茬最高，其次為第3茬，這可能和花序在植株上的著生位置有關(guān)。花序著生的位置不同，花芽分化開始的早晚也有一定差異。菊花自上而下依次開放，每個花枝也是自頂循序而下開放。第4茬花一般為末級側(cè)枝的花序，花芽分化較晚，第4茬花時溫度降低，加上植株進(jìn)入枯萎期，品質(zhì)也隨之下降。

關(guān)于藥菊不同栽培類型質(zhì)量的差異，不同學(xué)者存在不同結(jié)論。有學(xué)者認(rèn)為菊花總黃酮、總糖、總酚的含量與栽培類型相關(guān)性不大，而與栽培環(huán)境、采收和加工關(guān)系密切[4]。也有學(xué)者認(rèn)為藥用菊花的黃酮類成分含量與栽培類型、產(chǎn)地有較大關(guān)系[5]。徐文斌等[6]認(rèn)為不同類型藥菊綠原酸、總黃酮等含量的差異是基于不同產(chǎn)地、采收加工方法。造成杭白菊藥材中礦質(zhì)元素差異的原因是土壤類型、土壤水分條件和栽培措施[7]。

有關(guān)藥菊引種栽培和適宜性的研究已有報(bào)道[8～10]，藥菊的品質(zhì)不僅受遺傳因子影響，也與氣候、地理位置、海拔高度、土壤等生態(tài)環(huán)境和栽培管理措施等有關(guān)。杭菊、貢菊等栽培類型從江南引種到河南后，采收時間和采收加工時的氣溫、光照、溫差、濕度與原產(chǎn)地有較大的差異，應(yīng)該根據(jù)不同的環(huán)境條件，形成適宜河南藥菊的種植、采收和加工方法。

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