不同種植模式對(duì)春播黃秋葵嫩莢和種子產(chǎn)量的影響

徐士振 李振懷 盧合全 孟慶華 董合忠

摘要：為了探究不同種植模式對(duì)春播黃秋葵嫩莢和種子產(chǎn)量的影響，以新東京5號(hào)為試驗(yàn)材料，采用高密度等行距、中密度大小行兩種種植模式，分期采收黃秋葵嫩莢和種子并計(jì)產(chǎn)。結(jié)果表明：結(jié)莢期內(nèi)，伴隨生育進(jìn)程，兩種種植模式下的嫩莢產(chǎn)量變化趨勢(shì)一致，產(chǎn)量主要集中在前期；盡管中密度大小行種植管理比較方便，但高密度等行距處理的嫩莢和種子較中密度大小行種植模式分別增產(chǎn)16.8%和13.3%。實(shí)行合理密植是黃秋葵高產(chǎn)的重要措施。

關(guān)鍵詞：黃秋葵；嫩莢；種子；產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S649.04+6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2016）07-0069-03

黃秋葵（Hibiscus esculentus L.）是一年生草本植物，屬錦葵科（Malvaceae）秋葵屬。主要采食其嫩果，口感潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高；種子可用來(lái)榨油，其不飽和脂肪酸、亞麻酸、油酸達(dá)70%以上，是優(yōu)質(zhì)食用油[1]；干種子烤熟磨成粉可作為咖啡的代用品，被稱為不含咖啡因的咖啡[2]。因此，近年來(lái)黃秋葵備受企業(yè)、農(nóng)戶和科技工作者的重視，研究報(bào)道逐年增多，特別是圍繞栽培技術(shù)優(yōu)化和創(chuàng)新開展了較多栽培因子影響黃秋葵產(chǎn)量的研究。周金梅等[3]、賴?yán)蠲鞯萚4]相繼開展了整枝高度、整枝方式、品種與栽培密度對(duì)秋葵產(chǎn)量影響的研究；施慶華等[5]研究了中稈和矮稈黃秋葵的栽培密度與產(chǎn)量關(guān)系，確定了不同類型秋葵的適宜栽培密度；顧淑娟等[6]、黎軍平等[7]、劉迪發(fā)等[8]圍繞施肥對(duì)黃秋葵產(chǎn)量影響，做了大量研究；另外還有育苗基質(zhì)、播期等種植方法對(duì)黃秋葵產(chǎn)量影響的研究報(bào)道[9，10]。

但這些研究報(bào)道大多來(lái)自南方地區(qū)，北方地區(qū)特別是山東省開展秋葵種植技術(shù)的研究報(bào)道還比較少。近年來(lái)黃秋葵在山東發(fā)展很快、前景看好，為優(yōu)化山東省秋葵種植技術(shù)，我們于2015年春以新東京5號(hào)為材料，研究不同種植模式對(duì)春直播黃秋葵生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響，以期為山東地區(qū)推廣種植黃秋葵提供技術(shù)指導(dǎo)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)在山東棉花研究中心臨清試驗(yàn)站大田進(jìn)行。土質(zhì)砂壤，地力中上等，通風(fēng)向陽(yáng)、光照充足，前茬棉花，周圍為棉花試驗(yàn)田。

供試黃秋葵品種為新東京5號(hào)，引自日本，歐美、東南亞等地廣泛種植，近年我國(guó)北方地區(qū)生產(chǎn)上應(yīng)用。該品種株型較直立，株高可達(dá)1.5 m，莢果長(zhǎng)20 cm左右，品質(zhì)較好。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)和田間管理

采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)高密度等行距（8.0萬(wàn)株/hm2，行距為50 cm）和中密度大小行（5.3萬(wàn)株/hm2，大行距100 cm，小行距50 cm）兩個(gè)處理，重復(fù)3次。每小區(qū)10行，行長(zhǎng)8.75 m，株距25 cm。

所有處理春季整地前鋪撒有機(jī)底肥20 t/hm2，然后深翻入土，耙細(xì)拌勻，使土、肥充分混合，以滿足黃秋葵生長(zhǎng)發(fā)育需要。4月20日開溝穴播。2～3片真葉時(shí)間苗，除病弱苗，每穴多留苗1～2株；4～5片真葉時(shí)定苗，每穴留健壯苗1株，每行保證35株。全生育期不整枝、不摘頂、 不化控，及時(shí)防治病蟲害和雜草；其它管理按大田生產(chǎn)管理方式進(jìn)行。

1.3數(shù)據(jù)采集和處理

于結(jié)莢期（7-10月），每小區(qū)選取長(zhǎng)勢(shì)均勻、具有代表性的中間2行作為嫩莢采摘行，每2天采收1次8～10 cm長(zhǎng)的嫩莢，稱鮮重。

選取嫩莢采摘行外、靠中間4行作為干果采摘行，根據(jù)果實(shí)成熟情況先后5次采摘干果，曬干剝皮取籽粒，稱干重。

在黃秋葵生育末期（11月10日），兩種處理各隨機(jī)取5株，將其與種子、果皮一起在70℃鼓風(fēng)干燥箱中烘干至恒重，計(jì)算生物量干重，并計(jì)算經(jīng)濟(jì)系數(shù)（種子干重與生物量干重之比）。

用Microsoft Excel 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和做圖。

2結(jié)果及分析

2.1不同種植模式對(duì)黃秋葵嫩莢產(chǎn)量的影響

在結(jié)莢期，7月9日-9月27日先后40次分別收獲小區(qū)中間2行的嫩莢，累計(jì)折成公頃產(chǎn)量（圖1）。通過(guò)結(jié)莢早期觀察，等行距比大小行結(jié)莢要早。中密度大小行處理小區(qū)總產(chǎn)量為47.05 kg，公頃產(chǎn)量為36 903.81 kg/hm2；高密度等行距處理的小區(qū)總產(chǎn)量為36.65 kg，公頃產(chǎn)量為43 119.81 kg/hm2，高密度較中密度增產(chǎn)16.8%。兩種處理的嫩莢產(chǎn)量前期波動(dòng)變化較大，后期逐漸減少。

2.2不同種植模式對(duì)黃秋葵種子產(chǎn)量的影響

5個(gè)階段對(duì)兩種處理收獲的黃秋葵干果剝皮取籽，稱重后得出公頃產(chǎn)量（圖2）。其中，中密度處理的4行收獲籽粒總重4.50 kg，即籽粒產(chǎn)量為1 764.75 kg/hm2；高密度4行收獲籽粒3.40 kg，即產(chǎn)量為2 000.10 kg/hm2。從收獲種子量可以看出，在同一時(shí)間段內(nèi)，不同處理的種子產(chǎn)量變化趨勢(shì)基本一致。較中密度大小行處理，高密度等行距種植的籽粒增產(chǎn)13.3%。

2.3不同種植模式對(duì)黃秋葵生物量干重的影響

圖3所示，中密度大小行處理的5株總生物量干重0.63 kg，換算成公頃產(chǎn)量即6 720.34 kg/hm2；高密度等行距5株總生物量干重1.15 kg，換算為公頃產(chǎn)量即11 500.58 kg/hm2，后者生物量約為前者的1.7倍。然而高密度處理的經(jīng)濟(jì)系數(shù)為0.181，中密度的經(jīng)濟(jì)系數(shù)為0.286，表明本地區(qū)種植黃秋葵的密度越高，經(jīng)濟(jì)系數(shù)越低。

3討論與結(jié)論

近年來(lái)山東秋葵種植發(fā)展快，多用中等密度，即（5.0～6.0）萬(wàn)株/hm2。本試驗(yàn)對(duì)兩個(gè)種植密度的研究結(jié)果表明，在山東生態(tài)條件下，結(jié)莢期中前段（8月中下旬）黃秋葵結(jié)莢產(chǎn)量較高，隨著時(shí)間推移逐漸降低；同一品種不同密度間黃秋葵嫩莢產(chǎn)量、干果籽粒產(chǎn)量和單株生物量干重差異顯著，以高密度產(chǎn)量較高。從產(chǎn)量情況考慮，在現(xiàn)有中等密度基礎(chǔ)上適當(dāng)增加密度到8.0萬(wàn)株/hm2左右，較利于高產(chǎn)。

總之，適當(dāng)增加密度、實(shí)行合理密植是實(shí)現(xiàn)黃秋葵高產(chǎn)的重要措施。需要注意的是，中密度條件利于機(jī)械除草、中耕，采摘時(shí)行走比較方便，用工成本略少；高密度條件下要注意化學(xué)調(diào)控，以免瘋長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬云肖，王建新. 幾種新型油脂的脂肪酸組成及特性[J]. 糧油食品科技，2004，12（6）： 29-31.

[2]董彩文，梁少華. 黃秋葵的功能特性及綜合開發(fā)利用[J]. 食品研究與開發(fā)，2007，28（5）：180-182.

[3]周金梅，趙文若，建德鋒. 不同品種和栽植密度及整枝方式對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響[J]. 北方園藝，2013（4）：34-35.

[4]賴?yán)蠲鳎渭? 不同整枝高度與不同栽培密度對(duì)紅秋葵產(chǎn)量的影響[J]. 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2004，22（4）：74-77.

[5]施慶華，蔡立旺，陳建平. 栽培密度對(duì)中稈和矮稈黃秋葵生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響[J]. 園藝與種苗，2012（12）：40-42，52.

[6]顧淑娟，徐愛如，王萍. 氮肥施用時(shí)期對(duì)黃秋葵經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量的影響[J]. 上海農(nóng)業(yè)科技，2004（3）：75-76.

[7]黎軍平，韋吉，羅燕春. 施肥對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，24（5）：422-424.

[8]劉迪發(fā)，陳紅兵，劉維俠，等. 施肥對(duì)黃秋葵生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J]. 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2014，58（3）：38-40.

[9]王麗霞，盧鳳剛，郝建博，等. 不同育苗基質(zhì)對(duì)秋葵生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響[J]. 北方園藝，2014（10）：16-19.

[10]應(yīng)文嬌，潘彬榮，周福盈. 不同播期對(duì)黃秋葵生長(zhǎng)及發(fā)育的影響[J]. 溫州農(nóng)業(yè)科技，2011（1）：21-22.