農田西洋參高產栽培技術

李震軍 郭永霞

摘要：2000年，集安市頭道鎮就由鎮政府帶頭示范農田西洋參的栽培。目前，全鎮農田西洋參達4000畝。根據西洋參的生物學特性，科學指導種植農田西洋參，且取得優質、高產、高效的效果。

關鍵詞：農田；西洋參；高產栽培

中圖分類號： S567.53 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.050

1西洋參的主要生育階段及特性

西洋參從出苗到枯萎的整個生育時期稱生育期。了解其生長動態及特征，并創造適宜西洋參的生存條件，就可以保證西洋參優質、穩產、高產。

1.1出苗期

土壤平均溫度達5℃時，西洋參便能萌動，平均溫度穩定在10℃以上時為出苗適宜溫度。西洋參常因土壤板結而造成出苗困難，甚至憋芽，因此要及時松土，以利出苗。

1.2展葉期

西洋參葉片，從卷曲褶皺狀態逐漸展開的過程稱為展葉期。一般西洋參出苗7天左右開始展葉。此時正處于春旱季節，缺水嚴重時吸收根脫落，所以在栽培管理中要十分注意對水分的調節。

1.3開花期

此期的自然溫度和光照條件最適于西洋參的生長。這個時期地上部營養器官基本停止生長，生長量達到一年內的最高峰，光合作用能力加強，制造的營養物質增加，根系的吸收和生長能力提高，致使繁殖器官迅速增大。

1.4結果期

小花開放3～5天后子房明顯膨大，標志著進入結果期。這時期西洋參地下器官旺盛生長，莖葉的光合作用最強，制造的營養物質也多。

1.5紅果期

果實由綠變為鮮紅色，此期西洋參根和越冬芽進入快速生長階段。

1.6枯萎期

9月中旬～10月初，莖葉開始變黃枯萎，光合作用減弱，參根增重達到年度內的最高。

2農田種植西洋參地塊的選擇

2.1土質

用農田土栽培西洋參，土壤有機質含量要求3%～5%為宜，并且土質疏松，以壤土或砂質壤土為宜。

2.2地勢

選擇排水良好的高燥地勢，低洼積水地塊不宜選用。山地要選擇背風向陽的地塊，不宜選用崗頂風口地，以免受干旱和凍害的影響。

2.3前茬

農田土栽參，要重視前茬作物的選擇。前茬作物為蘇子、玉米等為好。茄科地，根類作物地不宜選擇。

3整地的基本要求

增強土壤的吸收和保持水分能力，使空氣和水分以適當比例存在于土壤中，滿足西洋參對水分和營養的需要，消滅雜草和病蟲害。生產中往往由于整地粗糙、土塊和石塊等雜物沒有清理干凈，而引起病害發生，造成嚴重減產。因此必須細致整地，并確保質量。當年用地，采用春刨、夏倒、秋使用的原則，盡量使刨過的土壤經較長時間的熟化，要多次刨土、耕翻。從5月份開始半月左右耕翻1次，一年至少翻4～5次。

4做床

參床一般根據地形、地勢、蔭棚種類而有所不同。一般西洋參的參床規格：播種床寬140～150厘米，床高20～30厘米。移栽床高為20～25厘米。作業道寬為60厘米。地勢低洼，參床地高些，而地勢高燥，參床可低些，床長根據地勢而定，但不宜過長，以利于作業為準。做床要考慮調陽和排水兩不誤。以排水為主，上午9～10時陽光退出參床為宜。

5施肥

西洋參施肥是增加優質參苗的重要栽培技術之一。基肥以農家肥為主，必須充分腐熟，增施生物有機肥、微生物菌劑，結合倒土或做床拌入土壤中。

6播種

多采取秋季播種，也可以春天播種。秋季播種長勢優于春播。等距點播：株行距20×10厘米，播深3～4厘米。

7防寒

秋季播種的，播后要進行越冬防寒處理。多數采取稻草加一層地膜進行覆蓋，也可以用棉氈進行防寒處理。

8田間管理

清雪。秋季封凍前或春季化凍后，降到床面上的雪融化后容易滲到床內引起參根腐爛，必須將雪及時清理干凈；預防桃花水。春天積雪融化的水，參床浸水，西洋參易感病爛芽、爛根，所以必須做好預防工作，引出桃花水；預防緩陽凍。初冬和早春氣溫變化劇烈，特別是向陽風口的地方，白天化凍，夜間結凍，一凍一化，俗稱“緩陽凍”，易凍壞西洋參的根部；撤除防寒物。春天天氣轉暖，當西洋參根系下土壤化凍2厘米時，或西洋參芽孢開始萌動時，即可撤除防寒物。撤除防寒物時間在4月下旬～5月初。在氣溫正常的情況下，沒有緩陽凍的威脅，可盡早撤去防寒物，促進西洋參提早萌動出苗，延長生長發育時期，提高產量和質量。如果發現床面土壤板結，影響幼芽出土，要及時松土或床面澆水，促進幼苗生長；病蟲害防治。以預防為主，進行綜合防控。在西洋參出苗前進行土壤消毒處理，1～2年生參苗多采用惡霉靈2袋+甲霜靈2袋+威信1袋對水75公斤噴施50簾；3～6年生參苗多采用斑絕2瓶+賀青2袋+十威信1袋+康良2瓶對水75公斤噴50簾。生長期注意防治立枯病、猝倒病，莖斑、葉斑、疫病和灰霉病；防旱排澇。西洋參生長的好壞、產量的高低、質量的優劣及病害發生的程度都與水分有直接關系。水分適宜，植株生長健壯，病害發生程度輕，漿氣足，質量好。土壤水分過大，容易造成爛根，保苗率低，影響產量。反之土壤干旱，對西洋參生長也不利，影響西洋參正常生長發育，因此對水分的調節是西洋參栽培過程中的一項重要的管理技術措施；采種。8月中下旬果實由綠色轉變成紅色時為采種期；收獲。西洋參直播不經移栽的，一般3～4年收獲。收獲時期約在9月下旬開始，9月中旬收獲最好，不僅產量高，單支重量大，折干率較高。

作者簡介：李震軍，集安市頭道鎮農業技術推廣站，農藝師，研究方向：農學；郭永霞，集安市頭道鎮農業技術推廣站， 農藝師，研究方向：農學。