復(fù)習(xí)課也要出彩

杜悅

摘要：要想真正上好復(fù)習(xí)課并不是輕而易舉的事。中考一輪復(fù)習(xí)階段的溶液復(fù)習(xí)課不能僅僅是簡(jiǎn)單的“舊事重提”，筆者采用概念圖的設(shè)計(jì)思路幫助學(xué)生理清概念、辨析概念、應(yīng)用概念，讓溶液復(fù)習(xí)也能“舊”中出彩。

關(guān)鍵詞：溶液；中考復(fù)習(xí)；概念圖；“舊”中出彩

文章編號(hào)：1008-0546（2016）08-0065-04 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.08.022

復(fù)習(xí)課是化學(xué)教學(xué)必不可少的一種課型。要想真正上好復(fù)習(xí)課并不是輕而易舉的事。溶液這部分內(nèi)容比較抽象，相關(guān)概念較多，包括溶質(zhì)、溶劑、飽和溶液、不飽和溶液、濃溶液、稀溶液、溶解度、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、結(jié)晶等，這些概念之間既有區(qū)別又有聯(lián)系，新授課時(shí)概念是一個(gè)一個(gè)形成的，到后期學(xué)生很容易出現(xiàn)概念混淆、概念應(yīng)用錯(cuò)誤、知識(shí)間聯(lián)系斷裂、知識(shí)轉(zhuǎn)化困難等現(xiàn)象。中考一輪復(fù)習(xí)階段的溶液復(fù)習(xí)課不能僅停留在對(duì)原有概念的單純重復(fù)、簡(jiǎn)單羅列、反復(fù)鞏固操練的層面上，而是要引導(dǎo)學(xué)生將這些單個(gè)的概念，逐步地納入相應(yīng)的概念系統(tǒng)中，在整體結(jié)構(gòu)中幫助學(xué)生不僅理解概念本身涵義，還應(yīng)與其他概念建立其聯(lián)系，對(duì)不同概念間的各種相互聯(lián)系的理解，建構(gòu)起具有一定層次結(jié)構(gòu)的概念網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)概念全面、準(zhǔn)確的理解及應(yīng)用能力的升華。

基于上述認(rèn)識(shí)，筆者對(duì)中考溶液復(fù)習(xí)做了一些探索與嘗試。

一、教學(xué)過(guò)程

1. 借助情境、點(diǎn)燃學(xué)習(xí)熱情

（創(chuàng)設(shè)情境）去年圣誕節(jié)時(shí)，老師在QQ上收到好友發(fā)來(lái)得一張圖片： 一棵美麗的化學(xué)圣誕樹(shù)。

（學(xué)生非常好奇、竊竊私語(yǔ)、欣賞圖片1）

（引出課題）圣誕樹(shù)上掛的是一瓶瓶五顏六色的溶液。今天我們復(fù)習(xí)的主題就是溶液。

設(shè)計(jì)意圖：俗話說(shuō)“好的開(kāi)端是成功的一半”。一個(gè)精彩的課堂導(dǎo)入往往起到“ 轉(zhuǎn)軸撥弦三兩聲，未成曲調(diào)先有情”的效果。 筆者借助網(wǎng)絡(luò)流行的“一棵美麗圣誕樹(shù)” 醞釀情緒、集中注意、滲透主題，拉開(kāi)序幕。

2. 梳理概念、滲透方法指導(dǎo)

（展示）學(xué)生課前自主梳理關(guān)于溶液概念的知識(shí)圖。

（學(xué)生對(duì)比、評(píng)價(jià)）

（分析評(píng)價(jià)）雖然外觀有所差異，但都能一定程度上反映出達(dá)到“知識(shí)系統(tǒng)化”的目的。知識(shí)系統(tǒng)化有利于我們從全局出發(fā)，居高臨下地理解和運(yùn)用知識(shí)。

（引導(dǎo)思考）老師也整理了一棵“溶液知識(shí)樹(shù)”（如圖2所示），但有些空白沒(méi)填出來(lái)，現(xiàn)在請(qǐng)你們補(bǔ)充完整。

（追問(wèn)）這些空白處能顛倒嗎？

設(shè)計(jì)意圖：放手讓學(xué)生“用自己習(xí)慣的方式”進(jìn)行課前知識(shí)的整理，充分突出了學(xué)習(xí)過(guò)程中的“學(xué)生主體”地位。在學(xué)生課前整理的基礎(chǔ)上，筆者又讓學(xué)生在課堂上進(jìn)行交流、比較、評(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到僅有零碎的知識(shí)而沒(méi)有形成整體的知識(shí)結(jié)構(gòu)，就猶如沒(méi)有組成整機(jī)的一堆零部件而難以發(fā)揮其各自的功能，從而引入一張層次清晰、簡(jiǎn)明扼要的溶液概念圖，幫助學(xué)生對(duì)“溶液”有了整體的感知，同時(shí)獲得一種科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，促進(jìn)學(xué)生達(dá)到構(gòu)建良好的化學(xué)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的目的。

3. 應(yīng)用概念、深化知識(shí)體系

（過(guò)渡）今天我們就從溶液的特征、組成、分類、量度這樣四個(gè)方面來(lái)復(fù)習(xí)。

設(shè)計(jì)意圖：概念圖不只是抽象的概念，還需要教師用具體實(shí)例豐富、強(qiáng)化、加深學(xué)生對(duì)概念的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。筆者從溶液特征、組成、分類、量度四個(gè)方面輻射出去，幫助學(xué)生構(gòu)建更高層次的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)概念圖。

（應(yīng)用一）溶液特征

（概念辨析）下列關(guān)于溶液的說(shuō)法是否正確？

（1）溶液的上層濃度小，下層濃度大。

（2）外界條件不改變，溶質(zhì)溶劑不會(huì)分離。

（3）溶液中不能同時(shí)存在兩種溶質(zhì)。

（4）均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。

（展示）一杯無(wú)色液體。

（提出問(wèn)題）有人說(shuō)杯中裝的一定是溶液，你認(rèn)為呢？

（學(xué)生判斷可能是蒸餾水）

（設(shè)疑）這杯液體是蒸餾水嗎？

（小實(shí)驗(yàn)）測(cè)液體的導(dǎo)電性（如圖3）。

（提出問(wèn)題） 杯中溶液可能是由下列哪種物質(zhì)溶于水形成的？

A.面粉 B.氯化鈉 C.蔗糖 D.氫氧化鈉

E.硝酸銨 F.高錳酸鉀 G.植物油

（學(xué)生思考判斷）

（追問(wèn)）1.面粉、植物油溶于水形成的體系名稱是什么？

2.如何除去衣服上的油污呢？原理是什么？

3.判斷下列洗滌方法中利用乳化原理的是什么？

設(shè)計(jì)意圖：以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的基本特征，可是，筆者發(fā)現(xiàn)很多復(fù)習(xí)課堂尤其到了中考復(fù)習(xí)階段就很少見(jiàn)到實(shí)驗(yàn)的蹤影。而事實(shí)上，只要運(yùn)用時(shí)機(jī)與方法恰當(dāng)，即使是一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，也能給復(fù)習(xí)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，帶來(lái)意想不到的精彩。筆者為幫助學(xué)生打開(kāi)認(rèn)識(shí)深化溶液概念的“門(mén)徑”，穿插了一個(gè)小燈泡實(shí)驗(yàn)，以此引發(fā)學(xué)生對(duì)一杯液體是否是溶液的深度探討，在實(shí)驗(yàn)及思辨中完成了從宏觀現(xiàn)象的導(dǎo)電到微觀“電離”理論知識(shí)的飛躍，促進(jìn)了學(xué)生微粒觀的形成和發(fā)展，拓展了學(xué)生思維的深度和廣度。

（應(yīng)用二）溶液組成

（思考填表）下列溶液中溶劑和溶質(zhì)，并用粒子符號(hào)表示在溶液中的存在形式：

（學(xué)生代表板書(shū)反饋）

設(shè)計(jì)意圖：新授課階段由于學(xué)生還沒(méi)有學(xué)習(xí)酸堿鹽知識(shí)，學(xué)生對(duì)溶液組成的認(rèn)識(shí)很容易停留在宏觀反應(yīng)的記憶和應(yīng)用方面，筆者將這道題“舊瓶新裝”，旨在幫助學(xué)生建立起從微觀視角認(rèn)識(shí)溶液的意識(shí)和能力，完善和修正學(xué)生的思維品質(zhì)。

（追問(wèn)）

（1）溶液蒸干后，均能得到固體溶質(zhì)？

（2）哪種溶質(zhì)溶于水溫度會(huì)明顯降低？

（引導(dǎo)歸納）物質(zhì)溶解時(shí)的能量變化

（呈現(xiàn)擴(kuò)展概念圖）

（應(yīng)用三）溶液分類

（過(guò)渡）溶質(zhì)溶解在溶劑中常伴隨著能量的變化，也會(huì)伴隨著顏色的改變，讓我們?cè)倩氐竭@棵美麗的化學(xué)圣誕樹(shù)，你也可以搭建這樣的圣誕樹(shù)。

（引導(dǎo)總結(jié)）藍(lán)色、淺綠色、黃色、紫紅色溶液

設(shè)計(jì)意圖： 衡量一個(gè)教學(xué)情境好壞的重要指標(biāo)是，這一情境是否得到多次而巧妙地使用。筆者再次借助這棵“美麗的化學(xué)圣誕樹(shù)”激發(fā)、推動(dòng)、強(qiáng)化和調(diào)整學(xué)生的認(rèn)知活動(dòng)、情感活動(dòng)。

（過(guò)渡）根據(jù)不同顏色可以將溶液分類，我們還可以把溶液分為飽和和不飽和溶液、濃溶液和稀溶液。

（思考）小明同學(xué)做了如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)1：在炎熱的夏天，小明從5℃的冰箱儲(chǔ)藏室里拿出一杯底部有少量蔗糖晶體的a溶液，在室溫下放置一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)晶體消失了，得到b溶液。

判斷a、 b溶液狀態(tài)是飽和還是不飽和？比較a、b溶液濃度大小？

實(shí)驗(yàn)2：小明在一定溫度時(shí)做了如下圖所示（圖5）實(shí)驗(yàn)，所得溶液e是否為飽和溶液？

（歸納總結(jié)）1. 飽和與不飽和溶液的區(qū)別。

2. 飽和與不飽和溶液、濃溶液和稀溶液的聯(lián)系。

3. 飽和與不飽和溶液轉(zhuǎn)化的方法。

（呈現(xiàn)擴(kuò)展概念圖）

設(shè)計(jì)意圖：依托“小明的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)” 創(chuàng)造新的思維意境，將飽和溶液、不飽和溶液、濃溶液、稀溶液相關(guān)概念鑲嵌在問(wèn)題解決的過(guò)程中，學(xué)生對(duì)概念間關(guān)系的理解也已“躍然紙上”。

（應(yīng)用四）溶液量度—溶解度

（概念辨析）判斷下列關(guān)于“20℃時(shí)，硝酸鉀溶解度為31.6g”這句話解釋是否正確，并說(shuō)明理由。

①20℃時(shí)，100g硝酸鉀溶液中含有31.6g硝酸鉀。

②在100g水中溶解31.6g硝酸鉀就達(dá)到飽和狀態(tài)。

③20℃時(shí)，100g水中溶解31.6g硝酸鉀就達(dá)到飽和狀態(tài)。

④20℃時(shí)，31.6g硝酸鉀被水溶解。

（歸納總結(jié)）溶解度概念的四個(gè)要素。

（觀察與思考）從圖中（如圖7）你能獲得哪些信息？

（找點(diǎn)活動(dòng)） 在上圖溶解度曲線上探究溫度改變對(duì)A點(diǎn)溶液的影響？并畫(huà)出相應(yīng)的點(diǎn)：

（1）溫度升高20℃ B點(diǎn)溶液

（2）溫度降低20℃ C點(diǎn)溶液

（展示學(xué)生繪圖部分作品）

（學(xué)生點(diǎn)評(píng)分析、確定B點(diǎn)正確的位置）

（觀察與思考）（1）判斷A、B、C、D四個(gè)點(diǎn)狀態(tài)屬于飽和溶液還是不飽和溶液？（圖8所示）

（2）A點(diǎn)溶液能轉(zhuǎn)化成E點(diǎn)溶液?jiǎn)幔?方法？

（變式訓(xùn)練）南京中考指導(dǎo)書(shū)P71-18題。

（點(diǎn)撥、評(píng)價(jià)）

（追問(wèn)） 題目C選項(xiàng)中可用降溫結(jié)晶的方法提純甲，原因是什么？

（思考）結(jié)晶這個(gè)概念應(yīng)畫(huà)在這張圖哪里？

（歸納總結(jié)）兩種結(jié)晶的方法。

學(xué)生再次建構(gòu)概念圖，生生、師生間交流修正，將結(jié)晶的概念納入知識(shí)結(jié)構(gòu)中。

（呈現(xiàn)擴(kuò)展概念圖）

設(shè)計(jì)意圖：固體物質(zhì)的溶解度是“溶液”部分的核心內(nèi)容，也是學(xué)生學(xué)習(xí)困難、經(jīng)常容易出錯(cuò)的地方，究其原因主要是學(xué)生往往把溶解度的概念當(dāng)成一句話加以記憶忽略了字里行間滲透的深刻含義。為此筆者設(shè)置了一些針對(duì)性的訓(xùn)練活動(dòng)，就是要讓學(xué)生主動(dòng)尋找原概念去分析、解決實(shí)際問(wèn)題，去主動(dòng)搜尋這個(gè)概念的使用條件，讓學(xué)生的思維過(guò)程外顯，筆者再抓住學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中所暴露出的問(wèn)題作為生成性素材與資源進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生深刻弄清概念的內(nèi)涵與外延，實(shí)現(xiàn)概念在實(shí)際應(yīng)用中的有效遷移，為后續(xù)靈活應(yīng)用概念奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

（應(yīng)用五）溶液量度——溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

（思考）1.小華同學(xué)用固體氯化鈉配制10%的氯化鈉溶液。小亮同學(xué)用濃鹽酸配制10%的稀鹽酸。 實(shí)驗(yàn)室提供了：①天平，②量筒，③燒杯，④玻璃棒，⑤酒精燈。

兩位同學(xué)都不需要的儀器？小華需要而小亮不需要的儀器？

（再次展示）這杯無(wú)色液體（測(cè)過(guò)導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)）是老師配制的10%的氯化鈉溶液。

（思考）2.配制10%氯化鈉溶液的部分過(guò)程如圖（圖10），正確的配制順序？

設(shè)計(jì)意圖：借助兩道習(xí)題以問(wèn)答的方式來(lái)進(jìn)行復(fù)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)溶液配制兩種方法的感悟與思考。

（展示）溶液完整的概念知識(shí)樹(shù)

（結(jié)束語(yǔ)）最后送給大家一句話：建構(gòu)知識(shí)樹(shù)，慧學(xué)、慧玩、慧生活。

設(shè)計(jì)意圖：將學(xué)生最后更新后的知識(shí)結(jié)構(gòu)用這幅濃縮的樹(shù)狀概念圖呈現(xiàn)，一方面讓學(xué)生對(duì)整個(gè)溶液中多個(gè)紛繁復(fù)雜概念的層次隸屬關(guān)系一目了然，優(yōu)化學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，提升學(xué)生的思維能力，另一方面凸顯本節(jié)課的復(fù)習(xí)思路，深化學(xué)習(xí)方法。課堂結(jié)尾處再次配上“美麗的化學(xué)圣誕樹(shù)”首尾呼應(yīng)、錦上添花。

二、教學(xué)反思

復(fù)習(xí)絕不是簡(jiǎn)單的“舊事重提”。本節(jié)課筆者以“一棵美麗的化學(xué)圣誕樹(shù)”引出復(fù)習(xí)的主題，再巧妙地將溶液中涉及的重要概念穿針引線，幫助學(xué)生在梳理、理解、應(yīng)用概念的過(guò)程中不覺(jué)間種下另一棵“溶液知識(shí)樹(shù)”——溶液概念圖，從而形成有序的知識(shí)體系，獲得科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

誰(shuí)說(shuō)復(fù)習(xí)課永遠(yuǎn)是平淡、枯燥的？只要我們用心，復(fù)習(xí)課也可以推“陳”出“新”，“舊”中出彩！

參考文獻(xiàn)

[1] 繆徐，徐瑩.用經(jīng)典影視片段設(shè)計(jì)教學(xué)主線的創(chuàng)新嘗試——以“氯化鈉的專題復(fù)習(xí)”為例[J].化學(xué)教育，2015，（9）：39-41

[2] 方敏.初中化學(xué)“溶液”復(fù)習(xí)課的教學(xué)設(shè)計(jì)[J].化學(xué)教學(xué)，2009，（11）：42-44

[3] 楊季冬.概念圖和思維導(dǎo)圖在化學(xué)教學(xué)中的比較及運(yùn)用[J].現(xiàn)代中小學(xué)教育，2015，（2）：79-82

[4] 倪娟.論基于學(xué)科觀念的化學(xué)概念教學(xué)——以離子反應(yīng)教學(xué)設(shè)計(jì)為案例[J].化學(xué)教育，2014，（1）：1-3