瓜果類蔬菜栽培技術要點

1.品種選擇

瓜果類蔬菜中，黃瓜可進行春提早和秋延后栽培，瓠瓜一般進行春提早栽培，而絲瓜和苦瓜則采用春提早和越夏栽培。要根據不同的栽培模式選擇相應品種。如黃瓜，進行春提早栽培可用湘黃三號津優十號、津優二十號等，而秋栽或延后栽培則用津春四號、津優四號；瓠瓜用咸寧長瓠子；絲瓜用早雜一號、二號肉絲瓜、衡陽406絲瓜；苦瓜用藍山大麻子苦瓜。

2.種子消毒

播種前，采用溫湯消毒或藥劑消毒的方式，對種子進行消毒，殺滅或減少附著在種子表面及潛伏在種子內部的病菌，減少種傳病害。

3.適時播種

播種時間要根據栽培方式來確定。春提早栽培的，采用大棚內套小拱棚及地膜的可適當早播。一般黃瓜、絲瓜、苦瓜在一月上旬催芽育苗。秋黃瓜在7月播種。

4.實行輪作

蔬菜不能連作，提倡輪作。瓜果類蔬菜應進行兩年以上輪作。

5.定植前的準備

前茬作物收獲后，及時深耕，利用冬季低溫凍垡，或利用夏季高溫烤土，減少土傳病害。

采用深溝窄廂、高壟栽培，使雨水能及時排出，防止積水。一般廂溝深30厘米，廂寬80厘米。合理密植，保持良好的通風透光條件。

底肥應多施有機肥。每畝施腐熟人畜糞尿4000公斤，復合肥50公斤。人畜糞尿一定要充分腐熟后才能使用。

春提早栽培提倡覆蓋地膜，減少病害的發生。

6.定植后的管理

抽蔓后要及時吊蔓、綁蔓。及時清除枯枝敗葉、病株和病葉，并帶出菜園，集中銷毀。未覆蓋地膜的要適時中耕除草。

及時追肥。瓜類蔬菜連續結果能力強，產量高，應根據長勢及時追肥，每采收1次追1次肥，追肥以復合肥為主。中后期增施磷鉀肥，并葉面追施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀。盛果期勤澆水，但要用清潔水，生活污水不能用來澆灌。

適時整枝、摘心。瓠瓜在主蔓6～7葉時摘心，促側蔓生長；側蔓結果后，留1果，保留2～3葉摘心。苦瓜摘除1.5米以下的側蔓。

7.采收清洗

適時采收清洗后上市。根瓜要早摘。禁止用生活污水清洗。

8.病蟲害防治

瓜類蔬菜病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、病毒病等。病毒病在發病初期用病毒A、病毒K等農藥噴藥，每7～10天噴施1次。枯萎病在發現中心病株后立即拔除，在穴內撒石灰消毒，用多菌靈、甲基托布津等農藥灌根。霜霉病、疫病、炭疽病等用百菌清、瑞毒霉、可殺得、多菌靈等農藥防治。

瓜類蔬菜發生蟲害早期主要有蚜蟲、斑潛蠅、黃守瓜、黑守瓜等，可用蟲螨克、敵百蟲、順反氯氰菊酯、甲維鹽等農藥防治。 （河南省濟源市農牧局 李貝貝）