論公租房小學學生文明就餐禮儀的養成

鄒文娟

摘要：隨著我國城市化進程的加快，城市建設快速發展，城市流動人口大量增加，為了解決這部分人的住房問題，“公租房”這一新生的住房形式產生了，伴隨著人口的大規模聚集，“公租房小學”也就應運而生了。和普通的小學不同的是：“公租房小學”學生就是一個地域大雜燴，來自全國各地，不同的民族、不同的習俗、不同的方言、不同的交流方式，這樣一種文化的大雜燴，給我們的教育教學提出了更新、更嚴格的要求。但擺在我們面前的是，很多孩子行為習慣差，不講文明禮儀，尤其在就餐的問題上，我們亟需對孩子們進行培養與教育，并以此為訓練點，全面開展禮儀教育，傳承中華美德，提升禮儀素養，為他們的成長奠定良好基礎。

關鍵詞：公租房現狀；文明；就餐禮儀；養成

中圖分類號：G623.2 文獻標識碼：A 文章編號：1671-864X（2016）03-0108-01

公租房作為保障性住房的重要形式，正隨著城市的發展而迅速發展，對應的公租房小學也迅速建立和發展起來。我們學校是北碚區第一所公租房小學，也是目前為止唯一的一所，我們的學生來自五湖四海，有漢族，有少數民族，有來自城市的，有來自農村的，其中大部分都來自邊遠農村。由于方言、習俗等方面巨大的差異，他們不能很快的融合到一起。更重要的是，由于他們的父母往往都在為生計而奔波，無暇顧及孩子的學習和生活，導致孩子們在文明禮儀方面，存在嚴重的問題：不愛護公物、不文明用語、不注意衛生，不文明用餐等等。作為教育者，教書育人使我們的本份，從生活中、從細微處抓住每一個教育契機，對他們進行潛移默化的影響和教育。“民以食為天”，對于孩子們身上存在的各種問題，我們可以從吃飯抓起，從就餐禮儀抓起。

一、公租房小學學生就餐現狀

以我們學校為例，現共有學生1520名，其中區內182名，區外979名，市外359名。由于公租房小學的特殊性，孩子從小到大跟隨父母工作的變遷多次更換學校，長期缺乏就餐習慣的教育與引導，每天中午的集體就餐，是讓每一個班主任老師最為頭痛的事情，小學階段的學生本身就活潑好動，紀律的意識正在逐漸的培養過程中，自律性差，自制力較弱，但這些在公租房小學學生身上表現得尤為突出，為此，我特意抽出空閑時間走訪了幾個區里的其他小學，觀察他們中午就餐時學生的就餐情況，通過和其他學校老師交流的情況看，我們公租房小學在學生就餐問題上在這幾方面表現尤為嚴重：

第一，排隊時大聲喧嘩，同學間極易發生爭吵。

第二，打飯時擁擠，不謙讓，易出現安全隱患。窗口打飯時你推我擠，很多學生打完飯以后，端起餐盤就跑，非常容易發生碰撞等不安全隱患。

第三，就餐時喧嘩、走動、隨意性強，不愛護公物。

第四，不愛惜糧食，挑食。遇到自己想吃的菜就吃，不喜歡的有的學生直接將飯菜夾到別人碗里，以自我為中心。或者直接把飯菜倒掉，浪費了很多糧食。

除此之外，排隊時不按順序排隊、插隊、奔跑；吃飯時狼吞虎咽、掉落很多飯菜、還有直接用手抓著飯菜吃的壞習慣；飯后隨意扔垃圾，甚至直接將不喜歡的飯菜往渣盤倒等等。

二、就餐禮儀缺失原因分析

孩子行為習慣的養成不是短時間突然形成的，而是長時間教育、環境共同影響的結果。歸結起來，孩子就餐禮儀的缺失有以下幾個方面原因：

1、特殊環境的影響。公租房小區和其他普通小區存在著很大的差別，公租房雖從租賃開始，但幾年以后允許購買，租房者和購房者對于小區的關注點就會存在差異，這必將造成對孩子教育的差異，這種雜居的特點，不同地域文化的交錯，城鄉的差別等等都在無形中對孩子產生了潛移默化的影響，孩子無所適從，缺乏系統的科學的引導。

2、家長文化水平和教育觀念。公租房小區居民來自全國各地，其中大部分居民文化程度都不是很高，在對待子女的教育觀念上存在誤區，這直接影響到對孩子文明禮儀習慣的養成。

3、留守兒童。

三、從細微入手，加強學生就餐禮儀的訓練與養成。

一個人良好就餐習慣的養成在小學階段是關鍵，他們身心迅速發展，可塑性強，是實施教育的最佳時期，因此，作為小學教師的我們必須抓住這一關鍵期，結合學校生活實際，將家庭、學校、社會三方面的教育有機結合起來，以深挖學生就餐禮儀為訓練點，幫助和引導他們養成良好的就餐禮儀。

1、充分發揮家庭教育的基礎作用。積極開展家校聯系，幫助家長們樹立正確的教育觀念，幫助他們及時糾正不正確的就餐習慣，養成良好就餐禮儀，做好孩子的榜樣。通過電話、短信、QQ群、微信等方式將一些用餐禮儀與家長們分享，告訴他們在家用餐時一定要滲透禮儀教育，做好孩子的榜樣。

2、切實加強學校教育的引領作用。學校是教育的主戰場，對于學生就餐禮儀的培養，我們著眼于細微處，從課堂到餐桌，我們不放過任何一次教育的契機。

（1）開展以“珍惜糧食，文明用餐”為內容的主題班會活動。通過課堂正確的引領，加強學生文明用餐意識，將就餐禮儀扎根于學生心田。

（2）健全學生就餐制度。無規矩不成方圓，就餐制度的建立與實施，從紀律的維度要求學生嚴格遵守。

（3）完善食堂就餐環境。

（4）從教師自身做起，起好模范帶頭作用。老師們就餐時的表現也是孩子們模仿的對象，所以我們全校教職員工率先進行就餐禮儀訓練，做好標桿，做好榜樣。

3、積極開展社區文明禮儀宣傳。在公租房小區“社區活動宣傳欄”進行文明禮儀宣傳，讓大家一起行動起來，知禮儀、學禮儀、守禮儀。

四、評價與反饋

一個人的就餐禮儀能展現出他的文化修養，能凸顯他的道德情懷。仔細觀察我們的學生，我們不難發現，擁有良好用餐習慣的學生在其他方面表現也都相當優秀。一段時間來對孩子們系統的訓練與養成，在孩子們身上已經初見成效，雜亂無章的就餐秩序有了明顯的改進，相互打鬧的情況明顯減少。對于孩子們所取得的進步，我們毫不吝嗇，大力表揚，宣傳正能量。我們常說“江山易改稟性難移”，在這些正在迅速成長的孩子們的身上，我們需要做的還有很多，對孩子進行就餐禮儀教育，進而開展全面的文明禮儀教育，必須是家庭、學校和社會共同關注的重點，特別是在“公租房”小區這種具有多元文化的特殊的環境下，作為家長，作為教育者，這就要求我們時刻做好孩子們的榜樣，持之以恒，引導和幫助孩子們，養成良好的就餐禮儀，養成良好的自我約束、自我管理的習慣，提升禮儀素養，為將來成為優秀的建設者和接班人打下堅實基礎。