璧山區番茄連作障礙成因及其防控措施

羅治平　何平

摘 要：隨著璧山區番茄種植年限的延長，耕種模式的轉變以及設施栽培的推廣，土壤連作障 礙日趨突出。在調查璧山區番茄生產管理現狀的基礎上，分析了連作障礙成因，有針對性地提出了如選用抗性品種、嫁接栽培、酸化改良、合理施肥、土壤管理一系列防控措施。

關鍵詞：番茄；連作障礙；防控措施

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532002

璧山區是重慶市四大蔬菜生產基地之一，番茄是其主要特色產品，長期以來以其規模大、產量高、品質優、效益好而遠近聞名。但隨著種植年限的延長以及生產的專業化、設施化，番茄產區連作障礙問題日趨突出，主要表現為土壤環境惡化、土傳性病害重、生長勢變弱、產量和品質下降等。2013-2015年，璧山區農業技術推廣中心組織實施了“茄果類蔬菜保障性生產技術示范與推廣”項目，項目科技人員針對璧山區番茄生產現狀，對番茄連作障礙成因進行了分析，并有針對性地采取了一系列防治措施，效果十分顯著。本文試就番茄連作障礙成因及其調控措施作一綜述，以供番茄產區菜農參考。

1 璧山區番茄連作障礙產生的背景

璧山種植番茄歷史悠久，早在20世紀70年代末就有在城市近郊常年種植番茄的習慣，隨著社會經濟的發展，番茄種植規模越來越大，截止2015年璧山區番茄種植面積達9000hm2，占蔬菜播種總面積的30%。耕種方式上，20世紀70～90年代初一般采取露地栽培，20世紀90年代中后期多采用地膜加小拱棚，實行連年早春茬栽培，收獲后種植一季晚稻。進入2000年以后，由于糧食經濟效益下降，再加上蔬菜基地經過整治后也不適宜再種植水稻，蔬菜生產逐漸朝著規模化、專一化方向發展，耕種模式上逐漸由“菜—糧”輪作轉變為“菜—菜”模式。隨著種植年限的延長，番茄連作障礙開始顯現，盡管早春茬番茄收獲后也換種了如萵筍、大白菜、甘藍等其它蔬菜，但在同一地塊上年復一年種植同一種蔬菜實際上也屬連作。尤其是近年來，隨著設施蔬菜栽培技術的推廣普及，設施大棚番茄比重已占番茄播種面積的60%以上，連作障礙問題顯得更加突出。連作障礙的產生，導致番茄大面積減產減收，嚴重制約了番茄產業的持續健康發展。

2 璧山區番茄連作障礙成因分析

連作障礙的成因與種植作物的種類及環境條件差異有關，不同地區不同的種植管理方式，連作障礙成因也就有所不同。

2.1 對設施的反復利用導致土壤次生鹽積化

從本區菜農對大棚設施的利用情況來看，一般頭年12月～次年1月扣棚以提高棚溫，次年2月陸續定植番茄苗，3月仍閉棚以保溫為主，4月間或揭裙膜適當通風降溫，5-6月裙膜完全揭開轉為避雨栽培，7月番茄釆收結束，8-9月緊接著在棚膜外面覆蓋遮陽網進行其它菜類的越夏栽培，10-11月提早扣膜進行秋延后栽培，周年之中大棚常處于長覆蓋狀態。雖然這大大提高了棚室利用率，但大棚長時間覆蓋，土壤得不到雨水的淋洗調節，破壞了自然條件下的水分平衡，加之設施內溫度較露地要高，土壤水分蒸發十分強烈，下層土壤中的養分和其他鹽分將隨著土壤水分的蒸發，導致鹽分在土壤表層聚集，形成白色的鹽層，即土壤次生鹽積化現象。土壤次生鹽積化會造成作物根際的土壤溶液滲透勢下降，致使作物根系吸水吸肥能力減弱，導致植株生長發育不良。

2.2 施肥不合理導致養分失衡

番茄是一種需肥量較高的作物，尤其在設施蔬菜栽培條件下，復種指數高，菜農為了獲得高產，一般都會加大施肥量，主要以有機肥和氮磷肥為主，而鉀肥和其他中微量元素的施用往往被忽視。究其原因，由于菜農的文化素質普遍偏低致使其不懂得如何科學施肥；氮磷鉀三要素肥料中鉀肥成本相對高得多，菜農不愿意施用。連作土壤中長期大量偏施氮磷肥，勢必導致土壤中速效氮、速效磷呈富集狀態，速效鉀呈入不敷出狀態，中微量元素呈匱乏狀態。據2013年區農技中心在番茄產量水平為5000kg/667m2左右的農戶進行調查，肥料施用量是：氮52.5kg/667m2；磷38.7kg/667m2；鉀22.5kg/667m2；鈣1.1kg/667m2；鎂0.6kg/667m2，施用氮量是權威部門推薦量的3.3倍，施磷量是推薦量的8.6倍，施鉀量與推薦量基本一致或略低，鈣鎂微量元素與推薦量相比嚴重不足。長時間的養分失衡，必然會嚴重影響蔬菜的抗逆能力，加重病蟲害的發生。

2.3 土壤酸化重導致病原微生物活躍

據區農技中心在蔬菜基地的大田抽樣檢測，結果表明：種植蔬菜年限5a，土壤pH值平均為6.0，種植蔬菜年限10a，土壤pH值平均為5.7，種植蔬菜年限15a，土壤pH值平均為5.5。從抽檢數據可以看出，隨著種植年限的延長土壤普遍酸化而且呈pH值下降的趨勢。導致酸化的原因有：長期過量施用化肥，尤其是酸性化學肥料如硫酸銨、氯化銨、過磷酸鈣等；偏施氮肥如尿素、碳銨等致使土壤中硝酸鹽大量累積；重慶地區酸雨頻繁也是導致土壤普遍偏酸的原因之一。菜田長期處于酸性環境，土壤中的有益微生物如硝化細菌、氨化細菌等活性會受到抑制，而恰恰一些病原微生物的茲生和繁衍則異常活躍，再加上實行連作，其連作作物的根系正好為病原菌提供了賴以生存的寄主和繁殖場所，連作時間越長，病原菌就會積累越多，最終導致病蟲害流行大爆發。

2.4 不良的勞作習慣會加劇作物自毒作用的產生

作物的自毒作用是指某些作物可通過地上部淋溶，根系分泌物和作物殘茬腐解等途徑釋放一些物質，對同茬或下茬同一種或同一科作物生長產生抑制作用，進而影響作物根系發育導致減產的現象。據文獻報道，番茄、茄子、西瓜等極易產生自毒作用，而不良的勞作習慣，如田間地頭隨意丟棄病果、畸形果、小果以及整形枝桿、病株等，其腐解后更是加重了番茄自毒現象的產生。對比試驗也證實，凡是田園清潔衛生好的均比衛生差的植株長勢好，發病率低。

2.5 疏于耕作導致土壤理化性狀變差

土壤板結、耕作層變淺、通透性越來越差是目前蔬菜基地普遍存在的問題，產生這些問題的根源除前面提到連作引起的鹽類積聚、偏施化肥、土壤缺乏雨水淋溶所引起的土壤理化性狀變劣等因素外，還有一個重要原因就是未進行合理耕作。當前，由于農村勞動力欠缺，在農業生產上很多地方不根據實際情況而盲目提倡免耕、少耕的種植方法，必須時也只是采用淺鋤或小型農機具等進行1～2次淺耕，耕層深度僅10～15cm。由于免耕少耕或翻耕深度不夠，使土壤耕作層變淺，犁底層越來越板結，透氣透水能力變差，致使作物的根系只能固定在一定范圍內而難以伸展，造成植株生長發育受阻。

3 璧山區連作障礙防控措施

對于番茄連作障礙的預防，實行輪作換茬本應是一種最行之有效的措施之一，但由于受傳統種植習慣影響和高效益的驅使，很多菜農不愿意放棄對番茄種植的偏好，在耕地資源有限的情況下，易地種植也不現實。在這種情形下，有針對性地指導菜農防控連作障礙顯得尤為重要。

3.1 選擇抗性品種

選用抗病、優質、高產的蔬菜品種，是提高抗病能力的前提，也是防治土傳病害最為經濟有效的措施。目前國內外育種單位已育出一些抗性強的品種，如渝抗10號、紅帥4041、金棚3號番茄等分別對青枯病、枯萎病、葉霉病等有較強抗性，菜農可根據市場需求慎重加以選擇。

3.2 釆取嫁接栽培

土傳病害是引起連作障礙最主要的因子，但目前對土傳性病害的防治還沒有特效藥，解決該問題最有效和最經濟的辦法是推廣使用抗逆、抗病品種。然而在缺少抗病品種的情況下，采用嫁接栽培技術，把不抗病的蔬菜品種嫁接到抗病性強的砧木上是防治土傳性病害簡單而十分有效的措施。嫁接番茄的適宜砧木有夏威夷（Hawaii7996）和興津101，育苗時采用導管接法，嫁接成活率在95%以上。據區農技中心連續3a的試驗結果表明，在同等管理條件下，嫁接苗比自根苗發病率低20%～25%，尤其是對番茄青枯病的防病效果達97.3%。

3.3 調節土壤pH值

適宜番茄生長的土壤pH值為6.5～7，過于酸化對番茄生長影響較大，提倡在種植前對土壤酸堿狀況進行檢測，根據土壤pH值采取相應的調控措施。對pH≤6的土壤，可全面施用堿性或生理堿性肥料如富泰威.鈣粉、草木灰、鈣鎂磷肥等，以中和部分酸性提高pH值；對pH≤5.5的土壤，施生石灰75～100kg/667m2，達到土壤微酸或接近中性。

3.4 實行合理施肥

對農作物進行合理施肥已在生產上提倡多年，但由于農民對自身地力狀況缺乏了解，往往是憑“經驗”用肥。2014年，重慶市農科院蔬菜花卉研究所對璧山區番茄產區土壤肥力狀況進行普查，提出了“控氮、穩磷、增鉀、補微”的施肥原則，并根據試驗研究，推薦施肥量為：釆收5000kg鮮果，約需純氮15.5kg，磷4.5kg，鉀24kg，鈣 2kg，鎂 1.5kg。

3.5 強化土壤管理

3.5.1 土壤消毒

土壤消毒的方法很多，但根據璧山區反復的生產實踐證明，采用石灰氮進行土壤消毒效果最為明顯。石灰氮又名氰氨化鈣，屬于藥肥型土壤改良劑，當石灰氮遇水分解釋放出單氰胺氣體對土壤中的真菌、細菌等有害生物具有廣譜性的殺滅作用，可防治多種土傳病害及地下害蟲，而且對番茄根結線蟲也有一定防效。除此之外，石灰氮還能促進土壤中的有機物腐熟，改良土壤結構、調節土壤酸堿性等作用。使用方法：換茬間隙（最好是每年的7～8月氣溫較高時），按每667m2均勻撒施40～60kg石灰氮于土層表面，然后耕作土壤使之與耕作層10cm左右的土壤混合，澆1次水，覆蓋地膜，高溫悶棚1周左右揭去地膜，放風7～10d即可。

3.5.2 深翻淋雨

深翻過程可以改變土壤微生物群的分布結構，同時達到將上下土壤對換，使積聚土壤表層的鹽分廣泛地分散到土壤中達到改良土壤的目的。一般年份耕層深度應保持在20cm以上，每2～3a進行1次深翻，深度在25～30cm。當季蔬菜釆收結束后，及時清潔田園，并利用夏天多雨季節揭膜，讓雨水自然淋洗棚內土壤表層的鹽分，減少鹽分在土壤表層的累積。

作者簡介：羅治平（1965-），男，西南農業大學畢業，任職于重慶市璧山區農技推廣中心，高級農藝師，從事蔬菜技術推廣。