李苑露
申屠小山在浙江省桐廬縣深澳村幾乎生活了一輩子,這個村落有著雕刻和保存相對完整的徽派建筑群,卻是一個基本沒什么人來的空心村。他說,由于并未對外開放,年輕人外出工作的也很多,所以眾多屋子也就閑置著。
但是最近幾年,申屠小山發現村子悄然開始改變,一些閑置的老房子變身咖啡廳,空心村也逐漸熱鬧了起來,“看,這兩棟大房子都是民宿。”這變化并不是個例。在桐廬的另一邊,城里來客朱鎮華與老伴到嶺源村做了“村民”:“他們住著住著就不想回城了。”申屠小山興奮地說。
近幾年,這種現象在桐廬各地十分普遍。原來的空心村,正在被不斷注入新的活力。由于桐廬的村落風景秀麗,氣候宜人,所以成了許多城里人的“第二居所”。村落間,越來越多的民宿興起。
出臺規范、探索模式、規范經營、產業配套……這個向來將生態視為易碎品的地區,開始以一種新的經濟方式“再出發”。經濟與山水相輔相成,文化煥發新生,共同的鄉愁在這片土地上不斷衍生。
逆城市化引民宿經濟萌生
鄉愁,是中華文化中不容忽視的元素。隨著城市化的加快,鄉村中的人才越來越多地流失,許多村落中,只剩一些老人。
好山好水,有時候對城里人的吸引力更大。朱鎮華退休后一直居住在杭州城里。2008年,他與老伴在遠離桐廬縣城的嶺源村租下一幢閑置農房的20年使用權,斥資幾十萬改造提升,一住就是多年。在山水中過田園生活,是他們的夢想。他們的到來,也讓這個空心村漸漸活了起來,當地的村民發現,原來傳了幾代人的普通老房子,在城里人眼中竟是個寶貝!
與他們一樣,在經濟發展到一定階段,許多城里人紛紛回流鄉村,意圖尋找自己原本的鄉愁。秉承著“寧可發展速度慢一點,也要保護好山水”的桐廬,有著吸引人的資本。率先完成農村生活污水處理設施行政村全覆蓋,率先開展農村垃圾分類收集處理全覆蓋,率先實現全域河流隨處隨時能游泳……桐廬縣農辦副主任吳國龍介紹說,在環境基礎上,要把美麗的資源,變為經濟發展的優勢,民宿是一條實現轉化的道路。“吸引人來了,還要留人”。于是,在桐廬的一些村落中,原先只能解決“吃飯”的農家樂,逐漸開始轉化為民宿,床位等種種基礎設施的提升,讓越來越多的人“留”在村中,村民們也逐漸嘗到了美麗資源的甜頭。
環溪村主任周忠蓮就是該村民宿試水者之一,她的民宿有四層一頂,共有30張床位。走進新裝修的房間,乍一看,還以為是哪個賓館的標間呢。亮堂的地板,雅致的墻紙,潔白的被褥,嶄新的電視機、空調,還有融入環溪蓮文化元素的別致柜門……這幾年她家的民宿生意非常火爆,這個常常忙得團團轉的婦女,最大的感受就是:“環境好了,腰包鼓了”。
在一些村落“試水”成功后,桐廬的民宿經濟便如星星之火迅速燎原。
深奧村的徽派建筑群是最大的財富,但過去卻一直閑置著,平時也鮮有人來。“我們一共1000多戶,有60多棟房屋是閑置的。”深奧村的老書記申屠小山介紹說。
近年來,周邊的蘆茨村、荻浦村的民宿發展勢頭很旺,農戶條件也得到了改善,把一切變化都看在眼里的深奧村也開始試水。“我們以村里的名義把閑置的房子租下來,有些修復好做民宿,收入直接給老百姓,有些是保存下來比較完整的古建筑,就供客人參觀。”他說,即使改成民宿,也不會破壞原來的建筑風格。
一村一品,每個村落依托各自的特色發展民宿經濟,也成了桐廬全域旅游版圖中的亮點。堅持“縣域景區、村落景點”,2013年以來,桐廬通過實施“鄉鄉有民宿”3年行動計劃,除富春江鎮外,該縣13個鄉鎮(街道)、30余個行政村民宿經濟從無到有,民宿產業發展漸成燎原之勢。
截至2015年底,桐廬農家樂(民宿)經營戶總床位8119張,接待游客267.2萬人次,直接經營收入1.7億元,同比人數和經營收入分別增長21.4%,20.5%。
桐廬縣委負責人表示,發展鄉村民宿經濟,使“美麗鄉村”建設成為“美麗經濟”的源頭。城市居民來農村居住、旅游,農民充分利用手中擁有的閑置房屋資源和生產資料等要素,提供民宿、當地農產品、土特產等,這不僅具有可觀的經濟效益,而且投資風險也較小。
多種模式促產業化發展
把青山綠水、田園野趣這些農村的沉睡資源,轉化為發展資本,轉化為產業發展的優勢,讓空心村重新煥發活力,民宿經濟成為了突破口。然而,這種新的經濟模式要長存,需要一定的規范和產業支持。
在環溪村主任周忠蓮看來,發展民宿,是村子的集體發展。“我們有自己的管理模式,村委與農戶共同管理,民宿都有統一的編號,一直到五十多號呢。”她介紹,年初的時候每戶簽出一定的房間數額,用來統一分配客源。
“比如我們有700多個床位,其中有400多個是統一分配的,另外300個自己自由銷售,但是要高于統一分配的價格。”她說,如今50多號民宿全部加入其中,統一管理。
大眾民宿抱團發展,是“草根力量”的集聚,有利于推動共同品牌。在桐廬的不斷探索中,多種民宿經營管理模式并進。如金牛村通過引進第三方中介公司管理,成“公司主導運行+村委協助管理+村民自主經營”模式;奇源村建立“農戶出房間、村級統一經營、利潤分成”模式等。
“客人接進來后,價格房間統一分配,避免了一些惡性競爭。如果碰上節假日一些民宿滿客了,還可以通過協會調劑。”荻浦村黨支部書記申屠永惠表示,村里的民宿基本都參與了本村的民宿協會,統一管理。
不僅如此,桐廬也對民宿出臺了產業規范,并對民宿發放“身份證”。2014年,桐廬出臺了《關于進一步優化部門服務促進民宿產業規范發展的指導意見》,這也是浙江省首部民宿“規范”。其中,對民宿的界定,開業條件,安全、環境、服務等都做了梳理和規范。
吳國龍是這部“規范”的起草者之一。他介紹,桐廬民宿申請領證的具體條件包括在經營用房、消防安全、治安安全、衛生安全、環境保護、規范管理、食品安全7個方面的內容。今年6月份,民宿的“身份證”實現桐廬縣內全覆蓋。
民宿的“抱團”發展,促進了農村產業經濟結構的調整。記者走訪桐廬多個鄉村發現,村民們多忙于與旅游相關的產業,有餐飲、有住宿、有經營觀光車、有維持秩序……一排排旅游大巴有序地靠在整潔寬敞的馬路旁。“原先就是務農唄,現在大家做民宿了,也更注重保護環境了。”周忠蓮告訴記者。而“剩下”的地,也逐漸被用作游客的農事體驗等。
桐廬縣政府負責人認為,民宿與旅游產業關聯度高,不僅促進了農業產業的改造和升級,也帶動了農村第三產業的興起和發展,不僅有效地促進了農村富余勞動力的就業和向非農領域的轉移,優化了農民就業結構,也有效調整和優化了農村產業結構,提升了農村經濟發展的質量。
民宿生態助鄉愁文化長存
農村經濟得到了發展,同時也越來越讓村民們覺得,身邊的綠水青山如此重要。經濟與生態相輔相成的發展模式,正是將綠水青山轉化為金山銀山的路子。如今的桐廬正不斷探索如何讓這種發展模式長存。由大眾民宿起步的桐廬正不斷優化民宿產業的結構,以此留住更多的人,讓民宿經濟長存。
吳國龍介紹說,自2015年開始,民宿的結構方向就有所調整,立足點還是發展經濟型、大眾民宿為主,同時也不斷引進發展高端民宿。“精品民宿、大眾民宿同步發展,適應消費者各方面需求,并提升結構層次。”
2015年,桐廬實行第二輪民宿發展戰略,提升民宿品質,一些精品民宿興起。
走進山林深處的蘆茨村,兩層樓高的農村黃泥房,羊皮毯子鋪在老底子的木地板上,美式風格的房間陽臺上掛著擋雨的蓑衣,各色洋酒齊備的吧臺后面便是用土陶罐、簸箕做裝飾的會客廳……高端民宿“不舍·青龍塢中國村”已完成6幢房屋改建,其中“靜廬瀾柵”和外婆家樣板房已對外試營業。
不遠處的嚴陵塢,逐漸變成“國際慢村”,依托富春江秀美山水古韻,遵循傳統漁村的散落式肌理,“嚴陵塢慢村”以一個地球村生活為發展理念,將生態民宿與有機農業相結合,融入當地傳統文化。在原有8幢房屋改造完成的基礎上,2016第一季度新完成1幢農房改造,另有2幢房屋正在主體施工。
精品民宿的“示范”也促進了周邊農戶們的思維發展,農戶們會主動、積極提升自家民宿檔次。莪山畬族鄉的經濟發展形成了良性循環。“精品民宿名氣出去了,有些沒有訂到房間的客人,會去問村民家有沒有房間住,這給很多人帶來了收益。感覺城里人更傾向精品民宿,所以我們也就近學習了精品民宿的一些管理運作模式,很多村民都竭盡所能去提升自家民宿的品味檔次。”莪山畬族鄉新豐民族村黨總支書記朱成祥如是說。
民宿經濟的不斷拓展,多種類民宿的出現,讓桐廬的民宿發展逐漸形成了優良的生態圈,也讓許多村落拾回了自己的鄉愁。
“我們是周敦頤14代后裔。”周忠蓮告訴記者,由于北宋理學家周敦頤的散文《愛蓮說》,如今環溪村民宿與蓮文化相結合,以“蓮”為主題,也是對鄉愁的一種傳承。“文化是我們的魂。”她說。
傳承文化,傳承鄉愁是城市化過程中,鄉村的訴求。如今,在年邁的申屠小山的觀念里,家鄉深澳村的古建筑群不僅要保護,同時也要有人氣地傳承下去。“要以古建筑來養古建筑。不能只靠政府保護,也要讓更多人知道。”申屠小山說,“以前古建筑坍塌了,村民們都覺得沒什么,但是現在我們慢慢知道,要保護,要去延續它。”
有了文化的底蘊與傳承的需求,找準了與青山綠水共贏的方式,桐廬的民宿經濟走出了自己的道路。
桐廬以好山、好水、好空氣為依托,以原汁、原味、原生態為賣點,以最美縣城、美麗鄉村、養生福地為載體,抓好生態養生、鄉村旅游、休閑度假等產業。這種發展模式,吸引了大量的城里人到鄉村旅游和居住,真正地把綠水青山轉變成“金山銀山”,把美麗城鄉轉化為不竭財富。