小心惹上“水果病”

錢明

鮮為人知的“荔枝病”

荔枝所含糖分是果糖，人體攝入果糖后，要由轉化酶把果糖轉化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，轉化酶供不應求，不但不能及時把果糖轉化，此時由于機體胰島素分泌過多，還會引起血液內葡萄糖不足，即低血糖反應（俗稱“荔枝病”），出現頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、暈厥等癥狀。

吃芒果小心“蕁麻疹”

芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激物，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，表現為蕁麻疹（俗稱“風團”）。對過敏性體質或有食物過敏者，盡量不要接觸芒果或食用芒果。接觸芒果后，應立即用大量清水清洗皮膚，不要用肥皂水洗及熱水燙洗。吃芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸面部皮膚。

消化不良的“胃柿石”

柿子含有大量鞣酸和維生素，營養豐富，有降低血壓、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但柿子中含大量柿膠酚、果膠、鞣質（柿子皮中含量最高），在空腹情況下它們可能與胃酸凝集成纖維性團塊，即胃柿石。胃柿石長期停留于胃中，會刺激胃黏膜，引起炎癥、糜爛、潰瘍等病癥。

會危及生命的“菠蘿過敏”

菠蘿汁多、香甜，含有機酸和維生素B、C，營養豐富，味道鮮美，可以清熱解暑、生津止渴、開胃消食。但在菠蘿里含有菠蘿蛋白酶、甙類等成分，有可能導致“速發型”變態反應，吃后15～60分鐘出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、四肢潮紅、頭痛、頭暈、口舌發麻等癥狀，嚴重的還會發生呼吸困難、神志模糊、休克，應立刻送醫院進行搶救。