“解酒藥”能防醉酒嗎

唐大寒

要說“解酒藥”首先必須先弄清我們為何會醉酒。酒中的酒精也稱之為乙醇，乙醇進入體內后的主要代謝器官是肝臟，肝臟含有分解乙醇所需要的多種代謝酶。乙醇首先在乙醇脫氫酶的作用下轉化為乙醛；乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，乙酸在乙酸氧化酶的作用下最后生成二氧化碳和水，并釋放出大量的熱能。

在整個代謝過程中，乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶是兩個關鍵的代謝酶，如果兩種酶的活性高，進入體內的乙醇就會很快被代謝掉，這種人的“酒量”就會大。如果體內這兩種酶的活性低，酒量就會小。

如果你在網上搜索一下有關“解酒藥”的信息，解酒藥的廣告宣傳隨處可見，其所描述的解酒效果和給你帶來的好處會讓你覺得不買真的是失去了一次機會。可作為普通消費者，又有多少人了解其中的貓膩呢？

從藥理作用來說，真正的“解酒藥”是指能提高肝內乙醇和乙醛脫氫酶水平的藥，可到目前為止，科學家們并沒有研究出能提高這類酶活性的化學物質或藥物。市面上宣稱的“解酒藥”的成分大多是由一些中藥或藥食兩用材料如梔子、枸杞、丹參、茯苓、大麥嫩苗、牡蠣提取物、甲殼素等原料組成；有的是含有蛋白質、維生素、某些礦物質等營養成分。另一類確實是某些化學成分如納絡酮、利尿劑等，但也無提高乙醇脫氫酶的作用。所以，以上這些物質成分完全沒有“解酒”功能。

也許有人會這樣說，我每次服了“解酒藥”后，酒量確實有所增加了。如何解釋呢？

●如果你經常少量喝酒，酒精會使你肝內乙醇和乙酸脫氫酶的活性逐步提高，增加酒量，其實與“解酒藥”無關。

●一些“解酒藥”雖然不能解酒，但可能通過保護胃粘膜、減少酒精對胃腸道的刺激，或者通過減輕酒精對神經系統的刺激作用而使頭痛、頭暈癥狀減輕或使頭腦多一分清醒，增加了你對酒精的耐受力。

●服用“解酒藥”后，會給你一種強烈的心理暗示，其結果也能使你的潛能得到充分地發揮。

由此可見，所謂的“解酒藥”只是一個騙局。

適量飲酒對身體健康有一定的積極作用，但是飲酒不能過量，那么該怎樣健康飲酒呢？根據衛生計生委疾病預防控制局和中國疾病預防控制中心的推薦：健康成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。千萬不能以為有了解救藥就酗酒，損害身體健康。