河北滄縣畜禽規模養殖污染防治調查分析

高俊梅　嚴衛　李云高

摘要：現代畜牧業的規模化、集約化生產，導致糞污大量集中排放，對周圍環境的污染日益顯現，養殖業面臨著污染治理的巨大壓力。

關鍵詞：規模養殖；環境污染；糞污治理

隨著社會經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，對畜產品的需求量越來越大，促進畜牧業向現代畜牧業轉型，畜禽養殖向專業化、集約化、標準化、規模化迅猛發展，導致養殖場糞污大量產生且集中排放，如果得不到有效的處理和利用，將會成為影響周邊環境質量的重要隱患。養殖廢棄物的防治和管理技術滯后，導致畜牧業已經成為環境治理減排的重要對象。

1 本地規模養殖現狀

到2015年底，全縣達到環保部門界定的最低治理規模標準以上的養殖場 66個，其中生豬年出欄500頭以上的養殖場35個，蛋雞存欄1萬只以上的養殖場15個，肉雞年出欄5萬只以上的養殖場8個，奶牛存欄100頭以上的養殖場3個，肉牛年出欄100頭以上的養殖場5個。

2 規模養殖場糞污產生及處理情況

2.1 豬場

按照每頭豬日排泄糞便2.0kg、尿液3.3kg，2015年全縣規模養豬糞尿產生量約為5.25萬噸。豬日糧中的微量元素添加劑吸收率只有15%，豬糞中銅、鋅含量較高，過量施用會對農作物造成損害，甚至使農產品重金屬超標，對人類健康構成威脅。

豬場污水主要來自沖糞水、地面清潔用水、夏季豬舍降溫用水和生活污水。采用水沖糞的豬場，污水產生量大且濃度高，每頭每天達18kg，化學需氧量平均為22g/L，因糞尿長時間在水中浸泡，可溶解的有機物、氮、磷轉移到水中，這種高氨氮廢水對好氧微生物產生抑制或毒害作用，難以進行生物處理或者處理費用很高。水沖糞適合于以種定養，我國沒有足夠的土地消納排放的糞污。

采用干清糞工藝的豬場，污水產生系數7.5kg/頭天，化學需氧量約2.6g/L，清理出的固體糞便含水率約70%，可用于好氧堆肥處理。所以在規模豬場污染防治中應強調科學喂養，推廣應用干清糞等源頭減排技術。

2.2 雞場

我縣規模蛋雞場以階梯籠養為主，規模肉雞場以網上平養為主，主要采用機械或人工干清糞的方式，幾乎沒有污水產生。由于雞的消化道較短且對飼料蛋白要求較高，新鮮雞糞含氮量1.5-1.8%，磷、鉀等養分含量也較高，是優質的有機肥原料。

2.3 牛場

按一頭奶牛每天產生24kg糞便和12kg尿液計算，2015年全縣三個奶牛場共2760頭奶牛要產生10萬噸糞尿，主要污染物的化學需氧量2564.7噸、氨氮241.6噸、總氮54.7噸、總磷15.7噸。無論是奶牛還是肉牛的規模養殖，糞尿大都排泄在運動場上。奶牛場的污水主要來自擠奶大廳地面沖洗水、擠奶設備和奶灌清潔用水、飲水槽沖洗及生活污水，其化學需氧量多在1000mg/L。規模肉牛場污水排放較少，尿液多蒸發或滲入地下。

三個奶牛場分別采用了三種糞污治理模式：

一是“三改兩分再利用”模式：三改是改水沖清糞或人工干清糞為漏縫地板下刮糞扳清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污；兩分是固液分離、雨污分離；再利用是固體糞便自然發酵或堆肥等無害化處理后農田利用、少量污水通過厭氧發酵或氧化塘無害化處理后農業利用。

二是“沼氣生態循環利用”模式：養殖場糞便污水混合物全部通過管道輸送進入厭氧發酵反應器，采用中溫或高溫發酵工藝處理，產生的沼氣用作生活燃料，發酵處理剩余的沼渣沼液作為有機肥用于農業種植。

三是“生物轉化綜合利用”模式：通過干清糞或分離機清理出固體糞便，自然堆積發酵或好氧發酵生產有機肥，污水進入沉淀池發酵或經過水解酸化處理后，可農業種植或水產養殖利用。

3 畜禽規模養殖場污染防治存在的主要問題

3.1 養殖污染治理成本高

養殖場糞污治理設施建設需要一次性投入較大資金，并需要一定的運行和維護費用，導致企業生產成本增加，畜牧養殖屬于微利行業，企業自身難以承受處理設施的工程投資和運轉成本。

3.2 養殖廢棄物資源化利用受阻

因土地承包經營，規模養殖場脫離了農業種植，沒有配套的糞污消納耕地，種養嚴重脫節，養殖廢棄物農業資源化利用受阻。種植業為降低勞動成本大量施用化肥，養殖業為減少糞污治理成本而不乏隨意堆放或就近排入水體，導致生態環境嚴重污染。

3.3 環保意識落后監管環節薄弱

糞污治理建設是以生態效益為目標，而養殖戶追求的是經濟效益，有些養殖經營者環保意識不強，對糞污治理投資積極性不高。幾年來國家項目扶持資金主要用于少數大型養殖場，中小養殖場數量多、分布廣卻得不到扶持。監管部門難以指導養殖場因地制宜地的開展糞污治理工作，造成監督管理環節薄弱。

隨著畜禽養殖規模化程度的提高，帶來的環境壓力不容忽視，必須借鑒畜牧發達國家的成熟經驗，按照資源化利用、減量化排放、無害化處理的原則，有效控制畜禽養殖污染。

參考文獻：

[1] 翟留博. 典型地區奶牛養殖體系氨氣排放特征與減排途徑[D]. 河北農業大學，2015.

[2] 張美華. 畜禽養殖污染的環境經濟學分析[D]. 首都師范大學，2006.