愛心與夢想同行

王少帥

我于2014年7月畢業(yè)于黑龍江中醫(yī)藥大學中西醫(yī)臨床專業(yè)。我是一個思想積極、生活樂觀、追求上進的人。在大學畢業(yè)不到一年的時間里，我就組建了“大學生創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”，成功創(chuàng)辦了自己的品牌飯店——“龍沙區(qū)聚緣·興河砂鍋居”，開啟了自己的夢想之旅。

其實早在上高中時，我就開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。在市第八中學上學時，我?guī)ьI同學們利用業(yè)余時間到批發(fā)市場選取物美價廉的商品，然后尋找商機出售。對于這第一桶金，我們?nèi)烤杞o了學校的貧困學生。

高考結(jié)束后，當大部分同學還沉浸在各種放松活動之時，我已經(jīng)成為了東阿阿膠的一名促銷員，每日穿梭在市內(nèi)的各大藥店，不斷提高自己的銷售能力。

2009年9月，我以優(yōu)異的成績考上了黑龍江中醫(yī)藥大學中西醫(yī)臨床專業(yè)。在校期間擔任學生會干部和校“逐風輪滑社”社長，帶領團隊多次參加大型演出活動和比賽，取得優(yōu)異成績。榮獲“優(yōu)秀學生會干部”等榮譽稱號，并獲得“校級二等獎學金”獎項。在大學校園里，在完成學業(yè)的同時，我還利用業(yè)余時間從事導購、促銷等兼職。從在夜市和學校出售應季用品，到開淘寶網(wǎng)店，做“微商”，在積累專業(yè)知識的同時，也積累了豐富的社會實踐經(jīng)驗，一步一步向著夢想的方向啟航。

2013年9月，我進入齊齊哈爾市萬育堂醫(yī)藥有限公司旗下藥店。從最底層的藥品售貨員做起，逐漸掌握了中西藥等各種藥品的習性，成為了一名優(yōu)秀的藥品銷售員。2014年大學畢業(yè)后，我又進入華潤齊齊哈爾醫(yī)藥有限公司銷售部，作了一名銷售外勤。華潤醫(yī)藥有限公司是一家央企，我在職一年多，開發(fā)市內(nèi)各大醫(yī)院，推廣銷售藥品，月銷量突破百萬以上，銷售業(yè)績名列前茅，受到公司嘉獎。這些創(chuàng)業(yè)和工作經(jīng)歷，不僅提高了我的工作閱歷，而且為以后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。

雖然在工作中取得了一定成績，但是我始終沒有放棄創(chuàng)業(yè)夢想，毅然決然辭去了華潤醫(yī)藥公司的職務，與3名同學一起創(chuàng)業(yè)，組建了“大學生創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”。這次，我把目光聚焦到餐飲行業(yè)，我覺得，現(xiàn)在的消費者口味越來越高了，要真正地留住消費者，就要做到色、香、味俱全。我在齊齊哈爾大學、齊齊哈爾醫(yī)學院、高等師專等高校附近多次進行考察，發(fā)現(xiàn)學生對于蓋澆飯這一快餐品種情有獨鐘，于是我在網(wǎng)上搜集了大量的蓋澆飯食譜，開始對自己的產(chǎn)品進行研發(fā)。我首先把研究重點放在了“色”上，因為一份餐品賣相好的話不僅能吸引更多的消費者，更是能使人食欲大增。我在排骨飯上點綴上西蘭花和胡蘿卜，同時又將米飯中加入紅豆、綠豆、黑豆等，使餐品看起來更加誘人。現(xiàn)在“色”有了，我又把研究重點放在了“香”和“味”上。每天我都會做上十來份排骨飯，請身邊的親戚和朋友免費品嘗，并且對于他們提出的寶貴意見都認真記錄下來，進而不斷的對排骨飯進行改良。經(jīng)過一個月的實驗，終于與幾名大學生共同創(chuàng)建了“王小花彩虹排骨飯”。雖然現(xiàn)在產(chǎn)品有了，但是銷路卻成了問題。剛開始，每天的銷量都不高，經(jīng)常有賣不出去的排骨飯剩下，我和家人總是一天三餐都吃排骨飯。有時候前一天的吃不了放在冰箱里，第二天熱一下接著吃。這樣過了半個月，我和同學都覺得應該自己找銷路，打開市場。我們先是在午餐時間將排骨飯帶到各個學校門口和商業(yè)繁華區(qū)銷售，由于學校的午休時間不同，經(jīng)常是這個學校門口待十多分鐘又趕緊趕往別的學校，每天跑下來都累的不想動。后來我將產(chǎn)品做成了宣傳單，大量發(fā)放，而且還增加了外賣業(yè)務，免費送餐上門。由于我的排骨飯色香味美，服務態(tài)度非常好，而且原材料都是我精心采購的，顧客慢慢多了起來。每天幾十份排骨飯都會銷售一空，有的時候甚至供不應求。通過不斷的開拓市場和良好的口碑，我最終將“王小花彩虹排骨飯”成功推廣。而且我還在經(jīng)營的同時，不斷研發(fā)出雞腿飯、鹵肉飯等新產(chǎn)品。

“民以食為天”，我認為餐飲行業(yè)蘊含著無限的商機，應該將“大學生創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”推向新層次，擴大自己的經(jīng)營模式和產(chǎn)品范圍，由外賣送餐發(fā)展為實體店鋪經(jīng)營。于是，我在三九天頂著寒風、冒著大雪，騎著自行車穿梭在市里的大街小巷，尋找滿意的店鋪。可是中意的店面不是租金太高就是地點不好。多少次我跌倒了又爬起來，城市的每個角落都留下了我堅韌而頑強的身影。經(jīng)過多日耐心的尋找，我終于找到了滿意的店面，但是，資金卻出現(xiàn)了缺口。正當我為了籌集創(chuàng)業(yè)資金奔走時，市勞動就業(yè)局為大學生創(chuàng)業(yè)提供的小額擔保貸款政策幫我解決了燃眉之急。有了這筆錢，我順利地和房主簽下了租房協(xié)議。由于這家店面之前經(jīng)營的是燒烤項目，對房屋內(nèi)的裝修影響非常大，要想好好經(jīng)營必須重新裝修。我又開始往市內(nèi)的幾大建材市場跑，選購裝修用材。為了盡快開業(yè)，我每天5點多天還沒亮就從家出來，貨比三家之后才進行采購，為了節(jié)約成本，有的時候我和同學就自己把選購的建材用三輪車運回店里，省去雇車的錢。中午餓了我們就吃點面包、喝點涼水，然后繼續(xù)裝修。我們這些原來在家連家務都不經(jīng)常插手的大小伙子，這下連扛水泥、刷墻這樣的臟活累活都親自上陣。正是因為這樣，我們才真正體會到了創(chuàng)業(yè)的艱辛，同時也會對以后取得的成績更加珍惜。

今年年初，我的“龍沙區(qū)聚緣·興河砂鍋居”在龍沙區(qū)民航路北疆雅苑開業(yè)了。這里毗鄰二輕市場和哈達水果批發(fā)市場，客流量非常大。但是開業(yè)之初，顧客對我的砂鍋居并不認可，平均每天的營業(yè)額還不到500塊錢，有時甚至連費用都不夠。于是，我又開始重新為砂鍋居開拓市場，我想起了老辦法——發(fā)放傳單。我印制了大量的菜譜傳單向哈達水果市場和二輕市場的商戶發(fā)放，提供免費外送服務，連續(xù)發(fā)了一周，傳單沒有了我就再去印，慢慢的訂餐的客戶越來越多，有時中午五、六名工作人員送餐都忙不過來，有的商戶甚至將去二輕市場采購建材的客戶推薦到我的飯店用餐。由于我的店鋪寬敞明亮、經(jīng)濟實惠，用餐的顧客絡繹不絕。目前，我利用美團、大眾點評、百度外賣、百度糯米和微信進行外賣和團購銷售，以聚緣興河砂鍋居為平臺，在經(jīng)營美食的同時，在網(wǎng)上經(jīng)營金魚、化妝品、日用百貨等一系列商品，月盈利3萬余元。

我在自己創(chuàng)業(yè)的同時，也不忘為國家分憂解愁。我招聘了10名大學生和下崗職工，帶動他們共同創(chuàng)業(yè)，使他們實現(xiàn)了再就業(yè)。

我下一步的夢想是：利用醫(yī)藥學知識，推廣美食營養(yǎng)套餐，使顧客吃出美麗、吃出健康。同時，還要將自己的“聚緣·興河砂鍋居”品牌注冊，擴大為連鎖加盟模式，以帶動更多的大學生和下崗職工創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，為政府減輕就業(yè)負擔。

“海闊憑魚躍，天高任鳥飛”，我相信：只要有一顆永不磨滅的心和一雙勤勞的雙手，一定會創(chuàng)造出美好的生活！