赫 本 的 建 議

◎ 肖恩·赫本·費(fèi)勒

赫 本 的 建 議

◎ 肖恩·赫本·費(fèi)勒

我經(jīng)常被人問起關(guān)于母親奧黛麗·赫本的身材問題：“她的塑身秘訣是什么？”

事實(shí)上，母親擁有好身材的秘密很簡單：戰(zhàn)爭期間，她一直處于饑餓狀態(tài)，這導(dǎo)致了她后來的營養(yǎng)不良。與此同時(shí)，她一直堅(jiān)持進(jìn)行芭蕾舞訓(xùn)練。

她的飲食習(xí)慣很簡單，沒有刻意節(jié)食，飯量和普通人一樣。母親非常喜歡意大利面，差不多每天都要吃，但是她從來不在吃意大利面的時(shí)候搭配肉類。在那個(gè)年代，我們并不知道什么健康食譜和科學(xué)配餐，母親只是因?yàn)樽约旱目谖恫胚@么做的。吃意大利面的時(shí)候，她喜歡配沙拉，但不管食物多么誘人，母親每次只吃一份。

隨著年齡的增長，母親吃得越來越少，不過她并不像有些人猜測的那樣是個(gè)素食主義者。出于個(gè)人口味的原因，母親不喜歡吃豬肉，但是她會吃少量的牛肉、雞肉和魚。母親有著一手好廚藝，她認(rèn)為：“如果整個(gè)盤子里都是白色的東西，那吃的時(shí)候感覺一定很無趣。不僅如此，那樣的食物對身體估計(jì)也不會有什么好處。”根據(jù)這樣的理論，母親自創(chuàng)了很多健康食譜，它們不僅在顏色上搭配很漂亮，口味也很棒。母親每天都會散步。在羅馬，停車位非常難找，交通狀況也很可怕，所以不管去哪兒母親都是步行。回到瑞士后，每天晚飯之后母親都會帶著她的狗在家后面的葡萄園里跑上一陣兒。

我還要告訴大家另一個(gè)秘密：母親并不像她看起來那么瘦，她經(jīng)常說自己是冒牌的瘦。母親的上半身——特別是胸部——和大多數(shù)人相比確實(shí)很瘦，她的腰也很纖細(xì)。嬰兒時(shí)期患上的百日咳，加上戰(zhàn)爭時(shí)期由于饑餓導(dǎo)致的營養(yǎng)不良，使母親在青春期患上了哮喘，這些都影響了她身體的正常發(fā)育。由于工作關(guān)系，母親也吸煙，所以她的肺部并不健康。芭蕾舞訓(xùn)練對母親的身體發(fā)育有很重要的影響：雖然母親的上半身很瘦弱，但是她的手臂和腿堅(jiān)實(shí)有力。這樣，母親的身材整體看起來很勻稱。

所以說，如果你想擁有很好的身材，方法十分簡單：在戰(zhàn)爭期間成長，在童年時(shí)代遭受饑荒。這對于生活在和平年代的普通人當(dāng)然很難，但如果你每天進(jìn)行身體鍛煉，而且保持良好的飲食習(xí)慣，合理地食用有著科學(xué)比例的各種食物，并且心情愉快，那擁有好身材自然沒什么問題。

當(dāng)然，我透露這個(gè)秘密的真正意義是：如果我們不給我們的孩子攝入太多的脂肪和糖類，他們今后的生活就會變得輕松、愜意許多。這也是母親為聯(lián)合國兒童基金會工作時(shí)談到母乳喂養(yǎng)問題時(shí)常說的：奶粉和奶粉替代品中含有太多的脂肪和糖。

（摘自《天使在人間》陜西師范大學(xué)出版社 圖/Amy）