行走首爾：盡享韓風美食

陶詩秀

近年流行成風的韓式電視劇、韓式時裝衣飾，以及擠滿客人的韓式烤肉餐館，可謂無遠弗屆，而最令華人側目的，是韓國旗上那“八卦象”。

青瓦臺大人物居高臨下

首爾機場先進明朗，雖然遠離市區，機場巴士卻便捷，我們入住市中的最繁榮的明洞某酒店，開始七天自由行。

首爾市容整潔，文通便捷，服務齊全，治安亦好。各大酒店都有地圖提供住客，有各種一日游半日游可資選擇，更有穿梭觀光巴士，在各景點可隨意上下車。

我們首先去看總統府“青瓦臺”。那是一個東方宮殿式小建筑，陽光下閃著海藍色琉璃瓦，門禁森嚴。從青瓦臺走向大街，是寬敞筆直的大道。大道中央有二大人物雕塑，一坐著一站著，都居高臨下，泰然地俯看著大韓百姓。坐著的是韓國歷史上的明君“世宗皇帝”，站著的是身穿戎裝的“名將李舜臣”，這一文一武人物的服飾與咱中國古人無異。

首爾有五大皇宮，是“景福、昌德、昌慶、德壽、慶熙”五宮，其中以較遠的北部“景福宮”最值得一游。余四宮位處甚近，甚為相似，規模小得多。景福宮由朝鮮皇朝始祖李成桂于1394年興建，是正宮，建筑飛檐雕柱，氣派威嚴，是典型的中式宮殿，保存完好，也是多部韓國歷史電視劇的取景地。

韓屋村體驗傳統的生活

看了二天皇宮，翌日我們參觀“韓國民俗博物館”。它占地甚大，展品豐富，排列有序，解說詳細，十分值得參觀。它用大量模型和實物來展示三大主題：一、韓國民族生活史，二、 韓國人的日常生活，三、韓國人的一生。尤其是后者的內容設計很有心思，一個韓國嬰兒從出生、到讀書、做事、男婚女嫁、生老病死各個人生階段，用多個模擬場景展示。

博物館附設的劇院定時有免費“韓國民俗歌舞表演”，我們剛好趕得上一場，一小時的歌舞精彩極了。

之后我們去了“漢江游船”半日游。漢江是窄長水道， 河水清澈，兩岸是首爾林立的高樓。水族館養的水產生物很一般，遠遠不及日本大阪的“海游館”。

首爾到處是人參專賣店，長白山的野參已不可求，即使有，也昂貴無比。專賣店賣的，都由農場培育，各種產品包括人參茶包、整條人參，或切片，都是暢銷品。不過，人參產品不適合高血壓人士。

翌日，我們坐計程車來到訪客必游的“韓屋村”。首爾有“北山”和“南山谷”二韓屋村。前者一直有人住，原是封建時期達官貴人住的;后者則是專為展覽而造的。我們來到“南山谷韓屋村”，要好好打量韓國人的傳統生活風貌。

韓屋村大門是一石砌大牌坊，石墻向四圍延伸，內部是仿建的戰前村落。幾條小石街上， 有各式民居（內有家具） 、手藝店、小商鋪、嗣堂、廟宇等。穿著傳統服裝的男女員工或編織草鞋、草席、草籃子，或生柴火用大鐵鍋煮飯，或織布、造木器，或用大桶釀制米酒等等，以示范韓國人的生活。

他們解說韓國房子的廚房一定比正屋低下，在煮食時暖暖的煙氣會流向正屋地板下面，有加暖作用。在走到一間嗣堂時，剛好有新人舉行傳統婚禮。新郎是美國人，新娘子是韓國姑娘，是真的婚禮，我們歡喜地旁觀整個過程。新人穿著古裝，先拜天地，再向父母跪拜，滿桌祭品中有一對綁著紅綠色布的活雞。主婚人穿古裝衣冠，活像中國的老夫子，拿著折扇對新人念念有詞。大堂旁坐著一隊穿古裝的樂曲家，彈奏的樂器有笛、簫、古琴等，都十分中式。

三星塔大放光明好神氣

翌日我們決定去行山。先坐吊車到市內的“南山”，慢行一陣再徒步下山，山頂立著“首爾塔 Seoul Tower”。

小小韓國能成為亞洲四小龍之一，實不容易。其科技產品“三星Samsung”行銷世界，甚負盛名 。三星總部大樓“三星塔Samsung Tower”矗立市中心，晚上大放光明，驕傲神氣。

明洞是首爾最繁華的購物區，東大門和南大門也商店林立，平價貨較多。

韓國古人坐地而食，用低矮桌子，大有漢唐遺風。今天，我們坐在冷氣館子，吃泡菜、烤肉、 牛骨湯、人參雞湯、年糕。

我們住的明洞酒店，附近名店林立，包括LV、GUCCI 等等。每晚華燈一上，行人如鯽，一片繁華景氣。我們吃了多天辣泡菜和烤肉之后，在明洞密集的大招牌中，看到“鼎泰豐”分店，有如異鄉欣見故人，趕緊走入吃一頓中國飯。

七天來行走首爾，看韓國人的姓氏名字、服飾、飲食、建筑、民居、傳統婚嫁儀式、陶瓷、藝術、繪畫、音樂各方面;尤其是五大皇宮的取名、宮內刻著的楷書“興禮門”、 “勤政殿”……，甚至貫穿首都的河都叫“漢江”，處處可見中華文明的余緒，華人訪客特別感到親切。

韓國人勇敢進取，充滿干勁，發展科技。小小國家的汽車及電子產品，今天行銷全球。

首爾，很值得一訪，去享受韓風韓食，去體會韓國人的“白山黑水硬精神”。