警惕“甜蜜”的傷害

慧琳

大多數(shù)寶寶都喜愛甜食。這種與生俱來的喜好，讓媽媽們既困惑又糾結(jié)：傳聞吃糖會(huì)讓寶寶變笨，但童年又不應(yīng)當(dāng)沒有甜蜜回憶，到底該怎么做呢？

吐槽人： 淘淘媽 兒子3歲

淘淘特別愛吃甜食和糖，每天小甜點(diǎn)、巧克力、蛋糕不離口，白開水不愛喝，非得喝甜飲料。小家伙一到超市零食區(qū)就會(huì)兩眼發(fā)光，一直要個(gè)不停，大包小包買回家，很快就能一掃而光。我總是教育他要少吃甜食，吃完要及時(shí)漱口，可溺愛他的姥姥爺爺卻不以為然。這不，剛3歲的淘淘就壞了兩顆牙，外加一副胖嘟嘟的體型，這都是拜甜食所賜！

吃糖，給寶寶帶來的健康隱患

甜食里的糖多為簡(jiǎn)單糖，是高能量的食物，不含蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維等其他營(yíng)養(yǎng)成分。寶寶多食會(huì)引發(fā)以下健康隱患：

導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏

如果寶寶吃甜食過多，就會(huì)延遲饑餓感，對(duì)一日三餐的正餐以及其他食物缺乏足夠的興趣，而含糖高的食物往往較少含維生素和微量元素，另外，糖在身體內(nèi)代謝時(shí)會(huì)消耗很多維生素和微量元素。因此，吃糖過多，久而久之，就會(huì)造成寶寶身體內(nèi)其他營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，從而影響身體發(fā)育。

誘發(fā)身體超重、肥胖

糖富含熱量，寶寶過量吃糖和甜食，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，在體內(nèi)囤積，導(dǎo)致其身體超重、肥胖。吃糖過多，還會(huì)造成體內(nèi)血糖濃度升高，加重寶寶胰島的負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)糖尿病。

降低身體的抵抗力

甜食會(huì)降低人體的免疫力。寶寶吃糖過多，容易削弱免疫力、降低白細(xì)胞吞噬病菌能力，增加感染幾率。研究顯示：在正常情況下，人體血液中一個(gè)白細(xì)胞的平均吞噬病菌的能力為14，吃一個(gè)甜饅頭后會(huì)變成10，吃一塊含糖的點(diǎn)心后，會(huì)變成5，吃一塊奶油巧克力后會(huì)變成2。

增加鈣的流失

攝入糖過多，會(huì)導(dǎo)致人體的代謝過程中產(chǎn)生大量的乳酸，為了維持人體的酸堿平衡，體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉等就要參與中和，導(dǎo)致鈣的流失，從而不利于寶寶骨骼的發(fā)育。

增加齲齒隱患

吃糖不利于口腔健康。口腔中殘留的糖最容易被細(xì)菌分解發(fā)酵，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，侵蝕牙齒，使牙齒遭到破壞。因此，糖攝入過量會(huì)增加寶寶齲齒發(fā)生的幾率。

導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定

嗜好甜食，就會(huì)引發(fā)“甜食綜合征”——因糖類氧化不完全，會(huì)產(chǎn)生較多氧化不全的中間產(chǎn)物，影響大腦中樞，從而導(dǎo)致寶寶注意力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、易發(fā)脾氣。也就是說，愛吃甜食的寶寶不僅脾氣急，還可能變笨。

聰明吃糖，牢記8個(gè)健康原則

糖和甜食雖然很不健康，但對(duì)于小寶寶而言，甜蜜的誘惑非常巨大。怎么辦？這里貢獻(xiàn)幾個(gè)關(guān)于吃糖的健康法則，讓不健康的糖也能吃出健康，快來幫寶寶收藏吧。

認(rèn)識(shí)各種糖

常見的“糖”有哪些？主要包括：綿白糖、白砂糖、冰糖、紅糖、各種糖果、巧克力、棉花糖、口香糖、泡泡糖、含糖飲料、水果干、水果、蜂蜜、含糖甜食（如糕點(diǎn)、蛋撻、果醬、果凍、沙琪瑪、煉乳、餅干等）等。

控制好每天的量

寶寶每天可以攝入多少糖？糖分?jǐn)z入越少越好，每天所需要的熱量最多只應(yīng)有6%來自加工的糖類食品，即從甜食里最多攝入不超過150～200卡的熱量。換句話來說，1～3歲的寶寶，每天攝入人為添加到食品中的糖以10克左右為宜。這個(gè)量等同于兩小塊巧克力、6顆糖或40克小熊軟糖。

盡量選擇優(yōu)質(zhì)的糖

·在各種糖中，首選來自未加工食物的天然糖，如水果、水果干（非腌制）、蜂蜜等，同時(shí)控制好攝入量。

·加工類甜品、糖果、零食等，要達(dá)到理想的甜味，一般情況下，含糖量至少要達(dá)到15%，這就意味著吃一塊100克的蛋糕就同時(shí)吃進(jìn)去15克白糖，帶餡料和較甜的甜點(diǎn)含糖量甚至更高。

·很多貌似不甜的食物，如番茄醬、面包等，不甜不等于沒有放糖，需警惕。

·對(duì)寶寶而言，每天吃一份水果+100克酸奶，糖分?jǐn)z入便已足量。

吃糖時(shí)間不宜過長(zhǎng)

吃糖容易導(dǎo)致齲齒，最好的應(yīng)對(duì)方法是：不要讓寶寶一次吃糖的時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)槌蕴堑臅r(shí)間越長(zhǎng)，口腔內(nèi)的微生物一直處于活躍狀態(tài)，利用糖分產(chǎn)生的酸就越多，也就更容易形成齲齒。養(yǎng)成按時(shí)刷牙的好習(xí)慣，尤其是吃完糖后立即刷牙。如果你的寶寶實(shí)在做不到，至少也要讓他養(yǎng)成吃糖后漱口的好習(xí)慣。還有，定期帶寶寶去拜訪牙醫(yī)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

避免在正餐前吃糖

甜食和糖容易搶占寶寶的胃口，造成食欲降低，影響其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入。正確的做法是，不要在正餐前食用甜食，否則會(huì)影響寶寶正餐的食欲。可以選擇在加餐時(shí)適量吃一些水果或者甜食作為調(diào)劑。

別靠口感來判斷含糖量

水果中的糖多少不一，靠口感、甜度是無法準(zhǔn)確判斷的，比如甜甜的西瓜，含糖量一般不超過6%，而酸酸的草莓卻有7%，山楂含糖量超過20%就更令人吃驚，不太甜的鮮棗中有30%的糖，如果是經(jīng)過加工的蜜棗含糖量可達(dá)80%以上。另外，也不要給寶寶吃無糖食品，這些吃食，要么高脂肪，要么高能量，并且，其中飽和脂肪、反式脂肪的含量往往較高。

甜味劑也安全

現(xiàn)在市面上有很多可以幫助防止蛀牙的天然甜味劑。在門類繁多的甜味劑中，提請(qǐng)關(guān)注高甜度的二肽（阿斯巴甜）和蛋白類（芭爾糖）甜味劑，口味很不錯(cuò)，甜度很高，故而用量只需一點(diǎn)點(diǎn)，非常安全。還有大豆低聚糖、低聚果糖、棉子糖，它們是甜味劑家族中的健康標(biāo)兵，不僅有甜味，而且是益生元——為腸道有益菌群做食糧，這樣的甜味劑其實(shí)也健康，不必拒絕給寶寶吃。

警惕“喝進(jìn)去的糖”

家長(zhǎng)大多對(duì)各種糖及甜食警惕性很高，盡量讓寶寶少吃。但對(duì)喝進(jìn)去的糖卻往往有所忽視。要知道，350毫升一瓶的可樂或其他含糖軟飲料中所含有的糖分，約等于50克蔗糖，深受寶寶喜愛的兒童奶、酸奶等飲品也都額外添加了大量的蔗糖。那么100%純果汁是不是就安全了呢？研究顯示，水果被榨成果汁后，纖維素大量減少，而果糖進(jìn)一步濃縮，多喝果汁的寶寶同樣會(huì)面臨果糖等簡(jiǎn)單碳水化合物攝入過多的問題。因此，專家建議，最好以白開水作為孩子的飲料，盡量少喝果汁、含糖飲料。如果要喝純果汁的話，學(xué)齡前寶寶每天的攝入量不宜超過150毫升。