現(xiàn)在,讓我們來開一瓶香檳酒吧!用力搖晃它,現(xiàn)在打開香檳通常會“嘭”地一下噴出無數(shù)氣泡。但現(xiàn)在稍等一下,我們用手掌去拍打瓶身,直到手指頭都覺得痛。再打開瓶子,我們會發(fā)現(xiàn)預(yù)想中的氣泡災(zāi)難并沒有發(fā)生。是不是覺得很神奇?
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),所有的香檳酒與軟木塞之間都有一層氣體,里面含有二氧化碳,因此,當(dāng)你搖動一瓶香檳酒時,這層氣體會以氣泡的形式附著在瓶壁上,如果你在這個時候打開瓶子,這些泡沫就會飛速地膨脹,香檳酒就這樣被膨脹的氣體噴得到處都是。
通過拍打香檳酒瓶的瓶身,能夠?qū)⒁恍┒趸細馀輳木企w中分離出來,回到軟木塞底部和香檳酒間的空間里。這樣做,就不避擔(dān)心香檳酒噴得到處都是了。這才是打開一瓶香檳酒的正確方法!
