不同配比有機基質對番茄生長和產量的影響

閆海霞，曹布霆，宛漢斌，王錫明，王立華，王桂樓，錢娣（江蘇淮安市農業技術推廣中心，223003）

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不同配比有機基質對番茄生長和產量的影響

閆海霞，曹布霆，宛漢斌，王錫明，王立華，王桂樓，錢娣
（江蘇淮安市農業技術推廣中心，223003）

摘要：以印帝安番茄為材料，研究了不同類型有機基質配比對番茄生長、產量和抗病性的影響。試驗結果表明，在非長季節番茄有機基質栽培中，每槽1袋商品有機肥淵主要成分是腐熟雞糞，50 kg/袋冤+12.5 kg菜籽餅的組合，番茄葉片葉綠素含量、果實產量最高，植株的抗病性淵主要是病毒病冤最強。

關鍵詞：有機基質無土栽培曰基質配比曰番茄曰生長曰抗病性

有機基質無土栽培技術是一種不使用天然土壤，而用基質，不使用傳統的營養液灌溉植物根系，而用有機固態肥，并直接用清水灌溉作物的無土栽培技術。該技術能利用非可耕地生產蔬菜，提高其產量與品質、減少農藥用量等；能比較有效地解決土壤連作障礙等問題；能充分利用農業廢棄物生產蔬果，更好地實現農業再循環。中國農業科學院蔬菜花卉研究所利用各種農業廢棄物（向日葵稈、玉米秸稈、玉米芯、菇渣、鋸末等）作為原料配制有機生態型無土栽培基質栽培蔬菜，產量和品質均得到大幅度提高[1，2]。栽培基質的主要功能是支持、固定植株，并為植株根系提供穩定協調的水、氣、肥環境。基質的研究是基質栽培的基礎和關鍵[3，4]。有機基質的選擇要因地制宜，選材原則應體現廉價、豐富、可再生及環保等[5]，其配比也要科學合理。因為不同類型配比基質中的有機質種類、含量各不相同，這決定著番茄整個生育期的營養水平，進而在一定程度上影響其生長、產量和抗病性。因此，為了促進番茄更好地生長發育，提高其產量，減少其病蟲害的發生，確定有機基質的最佳配比至關重要。

本試驗以商品有機肥（主要成分為腐熟雞糞）和菜籽餅為主要材料，研究其在栽培基質（主要成分是草炭和蛭石）中的不同配比對番茄生長發育、產量和抗病性的影響，以獲得最佳配比方案，為當地的番茄有機基質無土栽培提供技術參考。

1　材料與方法

1.1試驗材料

試驗于2015年2～8月在淮安市王元蔬菜園區日光溫室內進行，供試番茄品種為印帝安（由劉振能贈送）。

1.2試驗設計與方法

①試驗設計番茄有機基質無土栽培采用槽式栽培，栽培槽長7.4 m、深25 cm、寬48 cm（內徑），間距50 cm，坡降為0.5%。

基質配比：每槽17袋基質（50 kg/袋，主要成分為草炭和蛭石等，由淮安市中諾農業科技發展有限公司），加入1 kg三元復合肥（15-15-15）、1袋多菌靈（80 g/袋），另外加入不同量的商品有機肥（50 kg/袋）和菜籽餅（具體用量見各處理）混配。

試驗共設6個處理：T1：每槽2袋商品有機肥；T2：每槽1袋商品有機肥+12.5 kg菜籽餅；T3：每槽1袋商品有機肥+25 kg菜籽餅；T4：每槽1袋商品有機肥；T5：每槽25 kg菜籽餅；CK：對照，不加商品有機肥和菜籽餅。每個處理3次重復，采用完全隨機區組設計。

②栽培管理2015年2月3日番茄穴盤育苗，4月11日選擇長勢一致的壯苗定植，8月4日拉秧。每槽2行，倒三角形定植，行距35 cm，株距40 cm，每槽23株。單稈整枝，吊蔓栽培。采用軟管滴灌系統，根據天氣情況和槽內水分狀況，合理灌溉。

③指標測定番茄生長中期，即6月12日，測量其株高、莖粗、葉片數、果穗數、果個數和葉片葉綠素含量。其中，葉綠素含量用分光光度法測定。果實采收期為6月30日至8月4日，記錄相應產量。

④數據處理試驗數據采用Excel 2003軟件處理，SAS軟件進行Duncan′s方差分析。

2　結果與分析

2.1不同基質配比對番茄株高的影響

從圖1可見，各處理株高均顯著高于對照。其中，加入菜籽餅的T2、T3和T5處理的株高高于只加商品有機肥（主要成分為雞糞）的T1和T4處理。由此而言，菜籽餅是一種較為速效性的有機肥料。

2.2不同基質配比對番茄莖粗的影響

由圖2可知，各處理莖粗都高于對照，但差異不顯著。

2.3不同基質配比對番茄葉片數的影響

由圖3可知，各處理番茄植株葉片數均高于對照。其中，T4、T5處理的葉片數顯著高于T1和T2處理。

2.4不同基質配比對番茄果穗數的影響

由圖4可知，T3和T5處理，番茄果穗數少于其他處理。綜合之前的株高、莖粗和葉片數等指標可以看出，上述2個處理的番茄植株在生育的前中期營養生長較生殖生長旺盛。

圖1　不同基質配比對番茄株高的影響

圖2　不同基質配比對番茄莖粗的影響

圖3　不同基質配比對番茄植株葉片數的影響

圖4　不同基質配比對番茄果穗數的影響

圖5　不同基質配比對番茄個數的影響

2.5不同基質配比對番茄果個數的影響

圖6　不同基質配比對番茄葉片葉綠素含量的影響

由圖5可知，T2處理番茄果個數高于其他處理。綜合之前的株高、莖粗和葉片數等指標可以看出，該處理的番茄植株在生育的前中期能夠很好地平衡營養生長與生殖生長，其基質配比對于生育期為5～6個月的番茄比較合理。

2.6不同基質配比對番茄葉片葉綠素含量的影響

由圖6可知，各處理的番茄葉片葉綠素含量均高于對照，其中T2和T3處理的番茄葉片葉綠素含量高于其他處理，說明動物性肥料和植物性肥料的混配，可以提高番茄葉片的葉綠素含量，進而有助于合成更多的有機物質，提高番茄產量。

2.7不同基質配比對番茄單株產量的影響

由圖7可知，T2處理的番茄單株產量最高，說明每槽1袋商品有機肥加12.5 kg菜籽餅的組合對于生育期為5～6個月的番茄最合理。

2.8不同基質配比對番茄667 m2產量的影響

由圖8可知，T2處理的番茄667 m2產量最高，說明每槽1袋商品有機肥加12.5 kg菜籽餅的組合對于生育期為5～6個月的番茄最合理。

圖7　不同基質配比對番茄單株產量的影響

圖8　不同基質配比對番茄667 m2產量的影響

2.9不同基質配比對番茄抗病性的影響

本茬番茄種植中，后期溫度偏高，故病毒病發病較重，其他病害很少，基本沒有。

由表1可知，每槽1袋商品有機肥加12.5 kg菜籽餅（T2）和每槽1袋商品有機肥加25 kg菜籽餅（T3）處理，番茄病毒病的發病率較其他處理低，說明這2個處理的番茄植株營養均衡，抗病性強。

表1　不同基質配比對番茄病毒病發病率的影響

3　結論與討論

通過本試驗可以得出，在非長季節番茄有機基質無土栽培中，每槽1袋商品有機肥加12.5 kg菜籽餅的基質配比最佳，其番茄產量和抗病性表現最優；在長季節番茄有機基質無土栽培中，每槽1袋商品有機肥加25 kg菜籽餅的基質配比潛力最佳。

各地應根據本地農業結構，以及當地的農業廢棄物資源，靈活多樣地探索有機基質合理配比，有助于實現農業的可持續發展，意義深遠。

參考文獻

[1]蔣衛杰，劉偉.我國有機生態型無土栽培技術研究[J].生態農業研究，2000，8（3）：17-21.

[2]蔣衛杰，劉偉，余宏軍，等.幾種農產廢棄物作為草炭替代物在無土栽培中的應用[J].農業工程學報，1998，14（12）：177-180.

[3]蔣衛杰，劉偉.蔬菜無土栽培新技術[M].北京：金盾出版社，1988：115-126.

[4]劉士哲.現代實用無土栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2001：4-25.

[5]劉偉，余宏軍，蔣衛杰.我國蔬菜無土栽培基質研究與應用進展[J].中國生態農業學報，2006，14（3）：4-7.

Effects of Different Proportions for Organic Substrate on Growth and Yield of Tomato

YAN Haixia, CAO Buting, WAN Hanbing, WANG Ximing, WANG Lihua, WANG Guilou, QIAN Di

Abstract:Taking tomato cultivar Indian as material, we studied the effects of different organic substrate proportions on growth, yield and disease resistance of tomato. The results showed that, under organic substrate culture of no long-season tomato, the combination, a bag of commercial organic fertilizer (taking decomposed chicken manure as main component, 50 kg per bag) and 12.5 kg rapeseed expeller for a cultivation bed, had the highest leaf chlorophyll content and fruit yield, and the tomato plant had the strongest resistance to virus disease.

Key words:Organic substrate for soilless culture; Substrate proportions; Tomato; Growth; Disease resistance

收稿日期：2015-12-21

基金項目：江蘇省農業三新工程項目（SXGC[2014]139）閆海霞（1984-），女，碩士，農藝師，主要從事蔬菜栽培，電話：13218307371，E-mail：wind_0352@163.com

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.028

中圖分類號：S641

文獻標識碼：A

文章編號：1001-3547（2016）06-0074-04