瓦當瓦舍：他用八年，把一家青旅滾成一個酒店集團

盧麗榮

看一下瓦當瓦舍的“履歷” ，你很難不對其老板生出好奇。8年前的瓦當瓦舍，僅僅是一家位于重慶、賠錢的青旅。8年之后，瓦當瓦舍旗下已經擁有20家客棧，分布于重慶、西安、南寧、桂林、陽朔、大理、成都，2家賣價在1200～2000元的精品酒店無序與集。事實上，稱現在的瓦當瓦舍為一個酒店集團也并不恰當，老板賴國平的野心遠不止于此。除了在酒店方面擁有瓦舍、無序與集、既下山三條產品線，他還向旅行社交端延伸，有了旅行自媒體及線上旅行社;向行業咨詢端延伸，有了旅宿學院;并且，一個打通鄉村民宿與鄉村旅游產品設計的平臺也正在他的考慮之中。很難找到一個發展形態及結構理念與其類似的品牌，不管在國外還是國內，正是這點——絕對的本土、原創，然后成功——讓我們興奮。

非旅行/酒店行業出身，半路出家;身上既沒有商人氣，也不起“生活家范兒”，在講述自己時，甚至頗有點“茶壺里頭倒餃子”的輸出困難。但是，采訪接觸下來，我意識到他自始至終都能抓住民宿、旅行、鄉村這些領域的真問題不放，以一種極大的專注和熱情，沖在第一線，去體會并且思考如何以真辦法解決真問題。

瓦當瓦舍的成功也暗合著中國國民旅游消費的做大與升級，蛋糕接下來還會繼續增大，而瓦當瓦舍的未來，我想會更加富于想象力。

瓦舍

瓦舍最初的店名并非叫瓦舍，而是瓦當瓦舍的縮寫。瓦又名瓦片，舍即宿舍，2008年賴國平先生開始設想創辦自己的酒店品牌，同年桂林瓦舍開業，店內最多的元素就是瓦片和竹，使用回收利用材料來改建一些舊賓館或老房，追求“剛剛好”的極簡主義，每一家店都有一個很大的公共空間，目的在于鼓勵旅行者聚在一起交流。從此瓦舍就在此理念的基礎上不斷完善，從觀察酒店客人入場行為的一點一滴開始，一點點累積，改進、試錯、推翻又繼續改進，逐漸形成了今天的有趣、有型的社交型旅行酒店。面向高頻出游的年輕人群體，在城市里最具旅行價值的地段，在最具旅行價值的目的地，聚集志同道合者，一起探索最好玩、有料的路線和玩法。2008年至今，重慶、西安、南寧、桂林、陽朔、大理、成都均有瓦舍的身影。

瓦舍追求的是極簡和環保，水泥、磚頭為什么不能做內飾墻？復合板家具為什么都得貼層木紋皮把里面藏起來？表里如一不行嗎？瓦舍的建造盡量廢物利用，使用當地原生材料，實用自然為美，隨物賦形。所以，瓦舍用拆遷的舊磚砌成過道墻、裸露房間的水泥現澆頂、暴露板材家具的夾心層、使用回收舊木地板……

在客房方面，瓦舍研究小房間的舒適和方便;熱水水溫怎么恰當、壓力舒適;室內保溫良好;提供柔軟的床上用品……但沒有以浪費為前提的奢侈，瓦舍倡導“剛剛好”;瓦舍希望每個旅行者都心懷尊重，盡量以對目的地有益的方式旅行;學習像當地人一樣生活，而不只是消費目的地;不使用或少使用一次性用品……回歸謙遜的探索與求知的旅行，才是“高級”的旅行。

旅行是遇山遇水遇人遇仙。對于瓦舍，只是以睡覺為目的的酒店是可恥的。前臺及公共空間作為類網絡界面設計，多種應用集合，界面親切、操作簡單。讓酒店成為具有社交、文化體驗的平臺，而且可以和移動平臺互動。瓦舍提供數量合適的多人間，以提供結識朋友的機會，彼此分享旅途故事。

既下山

關于對最好的居住形態的想象，中國文化中就有很多模版。陶淵明的狀態就是一種理想模版。沒有刻意，舒適自然，內向平和，自有近禪意的理想主義生活愿景。既下山以陶式禪為愿景構建產品價值觀。你可以通俗理解它是“小時候的樣子”，“原來就是這樣”，“放松的地方”，“像家的感覺”，越樸素越本真。

每個既下山都會有個書房和一個茶室，也可能合二為一。好書是美事，好書人真雅仕，往來雅人，地自有風水。如果基地條件好，茶室就盡量獨立設計，確實在獨立的好環境里喝茶更得其味。但是旅行的本質還是探索和發現世界本真之美，深入本土的旅行服務是既下山持續不懈努力開發的。在不同的目的地提供各種不同的有趣的線路和玩法。

既下山不是單純的酒店項目，而是一個鄉村生活美學品牌，倡導鄉村生活美學的復興。每一個既下山都是瓦當瓦舍品牌下一個回歸鄉村生活的基站。借由這個基站，在小范圍逐漸復興鄉村生活的社會肌理，最后發展成為一個鄉村生活品牌的線上聯盟平臺，通過“互聯網+”的連接效應整合體驗農業、民藝、鄉村創業等。

瓦當瓦舍對于鄉村旅游的定位是“生活”，是體驗而不是觀光;是慢消費而不是快消費;基礎是對鄉村生活系統的保護和恢復，而不是主觀的“規劃”和“開發”。瓦當瓦舍致力于把鄉村旅游做成一個生態體系，而不只是售賣房間或者某個單一產品，出售的是鄉村旅行中的美好時光，探索真正有品質的現代鄉村生活的可能性。

無序與集

最好的旅行是既能南山隱居又能群賢雅集，隨緣相聚，無序與集。在海拔超過4200米的德欽縣霧濃頂村，舉目所見的， 是白雪皚皚的梅里雪山群， 而正對著梅里主峰卡瓦格博的無序與集，應該是德欽觀雪山位置最佳的酒店，在此直面雪山的浩瀚風光，與神山默默交流。無序與集作為瓦當瓦舍品牌下的高端產品，無論從選址、建筑風格，還是服務都在追求唯一性、獨特性，追求極致體驗。

無序與集的建筑空間設計由青年建筑師趙揚主持。趙揚在哈佛取得建筑學碩士后來到大理，因其在鄉村的建造經驗和才華，2012年被日本著名建筑師妹島和世選中，合作完成了日本仙沼市“共有之家”建筑項目。在此之后，接受了無序與集的建筑設計委托。無序與集建筑空間概念從本土出發，但沒有標簽化的本土符號。大膽使用在國際上難度較高的建筑手法，最大限度的設計精神層面的奢享，內空間卻極簡而純粹，設計出度假需要的回歸自我的純粹感，而不是堆砌的奢靡，力圖使酒店的建筑品質從外到內都具有完全的原創性和獨特性。

梅里無序與集不僅僅是一座美麗的房子，它所要提供的是一種生活方式，展現一種獨特的度假場景：把深度本土文化體驗、探索求知和悠閑度假結合。除了有看得見雪山得房間外，還有面朝雪山的自然展館、生物多樣性圖書博物館，把植物學博物學科考、地理攝影體驗以線路、展覽和座談等多種形式植入酒店體驗。除了諸多自然科學的體驗以外，無序與集還將加入更多人文社會科學的色彩，讓酒店作為一個公共文化空間變得更加的多元。

酒店的頂層被設計成一個多功能的空間，這里包含了攝影，藏醫，禪修，瑜伽，小型音樂現場，電影分享自然課堂教室，夜晚星空觀測與野性中國、IBE調查所、香格里拉社區可持續發展學會等自然環保組織合作等等。梅里無序與集致力于把酒店打造成一個旅行者生活體系，而不只是在賣房間。他們出售的是旅行中的美好時間，鼓勵旅行交流，鼓勵交流產生各種對生活可能性的探索。

CITYWALK

CityWalk，最早的概念來自英國的倫敦，在那個充滿歷史文化的大城市里，人們用行走的概念來體味自己的城市。每個城市都有自己的傳記作者，和自己的隱秘通道。這些傳記作者，是發現、闡釋并創造這些隱秘通道的最佳人選，而徒步，是進入這些通道、也是和這些作者談話的最佳方式，就像和本雅明漫步巴黎街頭，和帕慕克在伊斯坦布爾散步。通過CityWalk打破泛泛的旅行，真正進入城市內部，觸摸它的肌理，感受它的呼吸。瓦舍與歐洲最大戶外旅游公司戶玩仕（HUWANS）推出私旅行原味城市徒步，旨在讓游客融入本土的文化中去。Person-to-Person，是“CityWalk”這個平臺想要傳達的理念。

瓦舍連同“行李”云集眾多文化名人、戶外達人，不定期發起每次數小時至一天的CityWalk/CountryWalk。這些名人與達人們，對他所生活的城市是非常了解的，這種了解程度，不止是走馬觀花，而是了解整個城市的出生、細化到整座城的歷史痕跡。他們帶領大家一起挖掘每個城市的隱秘通道，探索根植本土的原味旅行。這種旅行方式的轉變，帶來的不一樣的體驗，是具有一定的文化傳播的意義，這也正是瓦舍需要達到的意義之一。

CityWalk的路線原則上避開喧鬧的景點，并用自己的雙腳完成，在你所熟悉或者陌生的環境里挖掘城市故事，探索根植于本土的城市旅行。永遠懷著一顆童真的、求知的心，游走在自己不設限的城市里，穿梭在城市羊腸小道，挖掘被遺忘的建筑文化歷史、本土文化的深度體驗，感受最真實的城市風味。目前，瓦舍在重慶、西安、南京、大理、陽朔等城市都有開展CityWalk的活動。

瓦當瓦舍得到的認可

重慶瓦舍：2013booking最佳用戶體驗獎、2014最佳青年旅館

西安瓦舍：2014booking最佳青年旅館

陽朔瓦舍：2015tripadvisor中國最具性價比酒店排名第10名

陽朔瓦舍：2015tripadvisor中國浪漫酒店排名第17名

瓦舍酒店品牌：2015tripadvisor卓越獎