從視頻素材中感悟“水的凈化”
——“水的凈化”教學設計案例

陳　彪

（揚州市邗江區美琪學校　江蘇揚州　225009)

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從視頻素材中感悟“水的凈化”
——“水的凈化”教學設計案例

陳彪

（揚州市邗江區美琪學校江蘇揚州225009)

摘要：文章依據江蘇省初中化學優質課比賽中“水的凈化”課題，從設計思想、教學設計及過程、教學感悟等方面闡述了這節課的視頻素材的巧妙運用。

關鍵詞：水的凈化；視頻素材；設計意圖；教學感悟

2015年9月，筆者有幸參加了江蘇省初中化學優質課比賽，并獲得了一等獎。為了上好“水的凈化”這節課，市區教研員及同仁給了我很大幫助，教學設計幾經易稿，一次磨課中，市區教研員提議從野外求生引入，這就讓我想到了目前風靡全球的一檔真人秀節目“荒野求生”，主人公貝爾在野外求生的過程中，利用了各種凈水方法獲得飲用水，而這些視頻素材正是本節課所需要的。我從實際出發，將貝爾的凈水視頻進行了編輯，巧妙地用其將這節課知識串聯起來，使學生學起來更輕松，實授效果也非常好。以下是我對“水的凈化”一節課的教學設計與感悟。

一、設計思想

本節課突出科學課程的新理念，注重培養學生主動學習、樂于探究、敢于創新的意識和精神。充分挖掘貝爾“荒野求生”的視頻資源，聯系學生生活實際，把課堂由課內向課外延伸，把學生由課本知識引向生活實際。圍繞水的凈化，創設系列“水”的問題情境，組織學生進行實驗探究活動，聯系學生的生活經驗，激發學生學習興趣，激勵學生走向成功，感受成功的喜悅。在活動中培養學生的探究能力和健康的生活觀念，感受化學對改善個人生活和促進社會發展的積極作用，增強學生對自然和社會的責任感。

二、教學設計及過程

1.環節一：視頻中感悟水的凈化：沉降

［如何生存］

師：展示貝爾圖片，引出“荒野求生”視頻：貝爾野外求生的片段。

生：學生觀看視頻，引發置身野外如何生存？

經過交流討論，同學們認為水對人的生存最為重要！

設計意圖：新課導入，讓學生觀看“荒野求生”視頻，引出水對人類生存的重要性。這樣創設情境，從學生感興趣的話題出發，激發學生的興趣、引發思考如何得到干凈的飲用水。

［解決水源］

師：我們在野外能找到哪些水源呢？

生：河水、露水、海水、雨水等等。

師：我們在野外能找到的水源很多，荒野求生主人翁貝爾，他又為我們找到什么樣的水源？引出視頻：貝爾收集山上流下來的渾濁的水。

［簡易處理］

師：從山上流下來的這杯泥沙水，我想任何人都不會直接飲用，所以我們就要對它進行凈化。你能否找到一種最簡單的方法對它進行凈化呢？

生：找出很多方法，討論得出“靜置”是最簡單的方法。

師：靜置一段時間的泥沙水，是不是我們想象中的那么澄清呢？

生：只能沉降一些大顆粒，水中還有很多小顆粒。

師：如何加快小顆粒的沉降呢？

［源于生活］

師：以前，沒有自來水的農村，暴雨過后的河水很渾濁，老百姓急需飲用水，怎么辦呢？引出視頻：祖輩、父輩用明礬凈水。

［沉降凈水］

師：水中看到了什么？

生：白色膠狀物。

師：這種白色膠狀物就是明礬溶到水中，形成了一種具有吸附功能的物質，吸附了水中小顆粒形成大顆粒而沉降，這種凈水方法稱為吸附沉降。

設計意圖：在明礬凈水的教學中，現成的教學視頻素材和演示實驗效果都不是太好，我嘗試拍一段過去我們祖輩父輩的明礬凈水視頻，用大塊的明礬在盛有渾濁水的大水缸內壁摩擦，再靜置一段時間后，水清澈了許多。視頻效果非常好！這段視頻，可以直接明了的讓學生較好的了解明礬凈水的全過程，能夠清楚地比較明礬凈水前后的差異，讓學生在思考和爭議中體驗學習的樂趣。

2.環節二：視頻中感悟水的凈化：過濾

［隨身布袋］

師：剛才我們通過沉降的方法將渾濁的泥沙水進行了凈化，貝爾又是通過什么方法來凈化水的呢？引出視頻：貝爾利用布袋凈水。

生：過濾。

師：貝爾用什么過濾的，布袋在過濾中起到什么作用？

生：總結出過濾的定義。

［生活聯想］

師：日常生活中的過濾器有哪些？

生：同學們依據自己的生活經驗，找出篩子、紗布、漁網、茶葉漏、漏勺等生活中的過濾器。

師：這些工具有什么共同的特點？

生：都有小孔。

師：孔徑越小，分離出的固體越小，實驗室中的濾紙（展示濾紙），它也具有像貝爾布袋一樣的功能，它表面的孔徑更小，只有幾十微米。

設計意圖：過濾是本節課的重點和難點，如何教學和突破，困擾了我很長時間，最后我通過貝爾用布袋凈水視頻，引出過濾，從而延伸到日常生活中的過濾操作。通過貝爾的過濾視頻，讓學生能夠直觀地了解過濾，從而能夠順理成章地聯想到生活中的過濾，為后面實驗室過濾操作的引入埋下良好的伏筆。

［規范操作］

師：那如何利用濾紙來過濾呢？首先我們要制作一個像漏勺一樣的過濾器。

生：同學們嘗試著利用桌面上的濾紙和漏斗等材料制作一個過濾器。

師：過濾器制作好了，下面就看如何操作？

如何利用剛制作好的過濾器來對桌面上的這杯經過靜置的泥沙水進行過濾呢？過濾之前，先讓我們來看一段過濾微視頻。

生：同學們觀看視頻，思考“你會這樣過濾嗎？”

學生總結，說出視頻中的錯誤，整理總結過濾的注意點。

同學們動手操作，分工合作，興致勃勃，忙得不亦樂乎！

設計意圖：在這個教學過程中，給我印象最深刻的就是這段視頻，通過觀看其他初三學生過濾操作的視頻（這些操作是在教師沒有正確示范的前提下學生自主探究完成的)，讓學生進行反思、評價和交流，這樣不僅活躍了課堂氣氛，而且更加貼近學生的學習實際，給學生留下了深刻的印象，警示自己在過濾操作的過程中避免犯同樣的錯誤。較以前先示范或講解后再動手練習的方式相比，更易喚起學生的操作欲望和興趣。

學生在實際操作時，遇到困難，相互探討，合作探究，實現了“做中學”。

在探究遇到阻礙時，老師有針對性的點撥，實現了“做中教”。

3.環節三：視頻中感悟水的凈化：吸附、煮沸

［異味有色］

生：每一組將過濾后的液體與原來比較，進行展示。學生發現都澄清透明了，但過濾下來的水有的還有顏色、氣味。

師：不溶物到哪兒了？

生：同學們找出不溶物的去向，都留在了濾紙上。

師：過濾只能除去不溶性雜質，而顏色、氣味卻沒有除去，為什么？

生：總結得出過濾是不能過濾掉像顏色、氣味這些可溶性雜質。

［吸附凈化］

師：貝爾在野外生存時，也經常遇到同樣的問題，我們來看看他是如何處理的。引出視頻：貝爾是如何除去水中的顏色和氣味？

師：演示實驗，仿照貝爾自制一套裝置，顏色和氣味真的能除去嗎？

生：學生參與到我的實驗中，將有顏色、有氣味的水倒入到我自制的裝置中。

師：裝置的夾層中放的是黑色的木炭，木炭疏松多孔，表面積大，具有很強的吸附作用，常用來除去色素和異味等。生活中也常用吸附效果更好的活性炭，防毒面具、凈水器也都用到了活性炭。

設計意圖：通過貝爾利用木炭去除顏色，引入吸附凈水法。在這里我利用注射器設計了一套簡易活性炭凈水裝置，具有現象明顯便于控制、時間短等優點，通過演示實驗進而讓學生認識活性炭的吸附作用。

［深度凈化］

師：吸附過的水，聰明的貝爾會去直接喝嗎？

生：不會，還有很多細菌病毒。

師：他會怎么做？

生：煮沸。

師：今天我帶來了類似貝爾燒水的水壺。

生：學生摸水壺的內壁。

師：內壁有什么？這些水垢哪來的？

那是因為貝爾燒的天然水中，很多都含有較多可溶性鈣鎂物質，經過煮沸，會產生難溶的鈣鎂物質（沉淀），從而形成水垢。

［認識硬水］

生：總結硬水、軟水的定義。

師：鍋爐用水如果硬度高，結垢后不僅浪費燃料，而且會使鍋爐內管道變形或損壞，嚴重時還可能引起爆炸。生活中我們也不能長期飲用硬水，不然會對健康不利。

師：既然硬水有這么多的害處，那硬水如何轉化為軟水呢？

生：煮沸（引導學生，軟化方法也就是減少水中的鈣鎂物質含量）。

師：今天我帶來了一瓶井水，它是硬水嗎？我們該如何簡單地檢驗呢？

生：同學們通過預習，知道使用肥皂水。

師：演示實驗，等量的井水和蒸餾水中分別加入等量的肥皂水。

生：觀察現象，得出軟、硬水的簡單區別方法。

師：平時洗衣服時，用硬水好，還是用軟水好？

生：軟水，這樣不僅浪費肥皂，時間長了，還會使衣服發硬。

4.環節四：視頻中感悟水的凈化：蒸餾（蒸發)

［海水應用］

師：前面，貝爾為我們找到的都是淡水，如果野外生存是在一個孤僻的海島上，又如何得到飲用的淡水呢？

生：蒸發海水等，引出視頻：貝爾如何將海水凈化為淡水。

設計意圖：實驗室的蒸餾操作在實際生活生產中用的很少，耗時且耗能，這里我通過貝爾的海水蒸發引出蒸餾，讓學生從貝爾蒸發海水的操作中感悟蒸餾的原理。

［自然界水循環］

師：除了蒸發海水，我們還有哪些途徑得到淡水呢？

生：收集雨水。

設計意圖：收集雨水，讓學生從自然界的水循環角度，認識物質的守恒觀。

［規模生產］

師：不一樣的水源，采用的凈水方法也不一樣，那同學們能不能依據本節課所學的凈水方法，當一次水廠技術員，完善一下某地區自來水水廠的凈水過程呢？

生：分組完善某地區自來水水廠的凈水過程，并展示。

師：自來水的生產為什么這么復雜？

生：水源受到不同程度的污染。

設計意圖：學生分組活動，進行展示，說明理由，這樣設計不僅鞏固了本節課已學的凈水方法，而且也培養了學生實踐運用能力。從中讓學生明白潔凈的水來之不易，平時我們要節約用水，樹立環保意識。

5.環節五：升華主題

水的凈化

沉降需要靜置

過濾面對分離

人生其實也是一場凈化

沉淀閱歷

過濾浮華

6.環節六：課外實踐

課后請同學們自制一套凈水裝置，為下一次的野外探險做好準備。

三、教學感悟

1.課堂教學的關鍵是要有邏輯性

好的課堂設計要有邏輯性，分暗線和明線，暗線包括知識內在關系（知識線）以及學生思維碰撞（自構線），而明線包括教師主導意識（問題線）以及學生認知途徑（活動線）。

本節課打破常規新授課的模式，精心設計情境，通過貝爾野外凈水的視頻素材，將教師的主導意識（問題線）和學生的認知途徑（活動線）巧妙地串聯起來，讓學生真正感悟水的凈化。

本節課的問題線的設計是這樣的：

視頻創設情境引入本節課題視頻創設“問題情境_ _ _ __一”引入沉降_ _ _ _ _ _ __視頻創設“問題情境_ _ _ __二”引入過濾_ _ _ _ _ __視頻創設“問題情境三”引入吸附_ _ _ _ _ __課外延伸，自制簡易凈水器凈化方法總結應用_ _ _ __于自來水生產_ _ _ __視頻創設“問題情境_ _ _ __五”引入蒸餾_ _ _ _ _ __創設“問題情境四”引入殺菌消毒及煮沸_

的。定量實驗的好處是不僅得到直觀的數據，更能通過數據去分析實驗中的變化本質，非常具有探究性，能夠激發師生對實驗的深入探討，推動高中化學教學。

參考文獻

［1］周良駿.傳感器在中學化學實驗探究中的應用［J］.化學教與學，2012，（3)：92

［2］周良駿.利用傳感器探究暖寶寶的發熱原理［J］.化學教與學，2012，（6)：89

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.04.025

文章編號：1008-0546（2016）04-0070-03

中圖分類號：G633.8

文獻標識碼：B