江凝
作為一個以農業立國的國家,荷蘭以各種大大小小的農場著名。盡管土地少,但荷蘭的農業產品在國際上卻屢屢斬獲“金牌”。荷蘭農業的發達又有什么奧秘呢?
在2個人全權負責200頭奶牛的農場里,人們只有敲敲鍵盤的份兒。加里·福德兄弟有個現代化的牛棚,里面由多臺機器人進行工作。一個類似掃地機器人的大型機器人,專門負責把干草推到牛欄門口,給牛喂草。牛棚的一端設了自動擠奶機,一出生就戴著GPS定位標簽的奶牛們排隊站到擠奶機附近,擠奶機就能通過紅外定位,清洗乳頭,并給奶牛擠奶。機器人會嚴格按照程序來判斷某頭奶牛是否到了擠奶時間,如果不到時間,機器就會無情地將奶牛“拒簽”。
“一般只要教一兩次,奶牛就學會了。”福德說。自動擠奶機正面有一個電子屏幕,奶牛在擠奶時,屏幕上會顯示出這頭奶牛的所有信息,包括體重、年齡、病史等,根據奶牛的不同情況,機器也會給出奶牛的營養搭配建議。
這樣先進的機器價格不菲,一臺擠奶機器人的花費就高達10萬歐元(1歐元約合7元人民幣)。牛棚的另一端,還有一個按摩機器人,幾只奶牛在享受機器人的“全身按摩”服務。
擠出來的牛奶也不需要奶農經手,奶會自動通過管道流入一個大型冷凍機器里,在那里,牛奶將被冷卻到3~4℃,然后保存起來,等合作社的人來收取。
農業合作社的人每三天會來收一次牛奶。按照規定,如果農場出產的牛奶不合格,那整車牛奶都將被銷毀,奶農不僅要承擔自己家牛奶的損失,還將賠償車上其他幾家農場的損失,這也讓奶農不敢造假。
如果不合格的情況發生幾次,這家農場就會被合作社拉入黑名單,這也意味著,這家出產的牛奶將再也無人問津。這大概也是荷蘭的牛奶質量一直居于世界前列的一個原因。
在荷蘭,還有一種“打點滴”的蔬菜。荷蘭的光照不足,土地資源也稀缺,因此,荷蘭人大力發展技術,建起了世界領先的玻璃溫室技術。在菜農科特拉斯的彩椒玻璃溫室大棚里,植物采用懸掛式棉巖栽培,彩椒株長在一個個小小的棉巖槽里,由像吊針一樣的滴管,插進盒子里提供營養,就像在“打點滴”。“點滴”的多少全由電腦控制,電腦的管理系統實時監控養分和植物的長勢,確定“點滴”的頻率和數量,保證營養恰到好處。到了甜椒收獲季,除了摘甜椒仍由手工完成,運輸、包裝、稱重都有機器人提供一條龍服務。
控制蟲害,比起農藥科特拉斯更傾向于“以蟲治蟲”的手段。他們在大棚里引入彩椒常見害蟲的天敵,讓天敵來消滅害蟲,這就保證了彩椒完全無農藥,也無蟲害。
現在,荷蘭人正在籌建一種漂浮農場,這種被稱為“農場界iPhone”的新生事物,讓農業也可以很潮很炫酷。這個理念可以讓農場不止建在鄉村地區,也不止建在陸地上。目前已經開始建設的懸浮農場像一個方形的鳥巢,漂浮在海上,由3道走廊與陸地連接,內部帶有海水淡化和能源生產等多項功能。除了頂部,農場四面墻全部安裝透明玻璃,人們從外面就可以看到里面的整個場景。該農場預計將在2016年正式面世。
(摘自《東南早報》 圖/子依)