農業也可以很炫酷

江凝

作為一個以農業立國的國家，荷蘭以各種大大小小的農場著名。盡管土地少，但荷蘭的農業產品在國際上卻屢屢斬獲“金牌”。荷蘭農業的發達又有什么奧秘呢？

在2個人全權負責200頭奶牛的農場里，人們只有敲敲鍵盤的份兒。加里·福德兄弟有個現代化的牛棚，里面由多臺機器人進行工作。一個類似掃地機器人的大型機器人，專門負責把干草推到牛欄門口，給牛喂草。牛棚的一端設了自動擠奶機，一出生就戴著GPS定位標簽的奶牛們排隊站到擠奶機附近，擠奶機就能通過紅外定位，清洗乳頭，并給奶牛擠奶。機器人會嚴格按照程序來判斷某頭奶牛是否到了擠奶時間，如果不到時間，機器就會無情地將奶牛“拒簽”。

“一般只要教一兩次，奶牛就學會了。”福德說。自動擠奶機正面有一個電子屏幕，奶牛在擠奶時，屏幕上會顯示出這頭奶牛的所有信息，包括體重、年齡、病史等，根據奶牛的不同情況，機器也會給出奶牛的營養搭配建議。

這樣先進的機器價格不菲，一臺擠奶機器人的花費就高達10萬歐元（1歐元約合7元人民幣）。牛棚的另一端，還有一個按摩機器人，幾只奶牛在享受機器人的“全身按摩”服務。

擠出來的牛奶也不需要奶農經手，奶會自動通過管道流入一個大型冷凍機器里，在那里，牛奶將被冷卻到3～4℃，然后保存起來，等合作社的人來收取。

農業合作社的人每三天會來收一次牛奶。按照規定，如果農場出產的牛奶不合格，那整車牛奶都將被銷毀，奶農不僅要承擔自己家牛奶的損失，還將賠償車上其他幾家農場的損失，這也讓奶農不敢造假。

如果不合格的情況發生幾次，這家農場就會被合作社拉入黑名單，這也意味著，這家出產的牛奶將再也無人問津。這大概也是荷蘭的牛奶質量一直居于世界前列的一個原因。

在荷蘭，還有一種“打點滴”的蔬菜。荷蘭的光照不足，土地資源也稀缺，因此，荷蘭人大力發展技術，建起了世界領先的玻璃溫室技術。在菜農科特拉斯的彩椒玻璃溫室大棚里，植物采用懸掛式棉巖栽培，彩椒株長在一個個小小的棉巖槽里，由像吊針一樣的滴管，插進盒子里提供營養，就像在“打點滴”。“點滴”的多少全由電腦控制，電腦的管理系統實時監控養分和植物的長勢，確定“點滴”的頻率和數量，保證營養恰到好處。到了甜椒收獲季，除了摘甜椒仍由手工完成，運輸、包裝、稱重都有機器人提供一條龍服務。

控制蟲害，比起農藥科特拉斯更傾向于“以蟲治蟲”的手段。他們在大棚里引入彩椒常見害蟲的天敵，讓天敵來消滅害蟲，這就保證了彩椒完全無農藥，也無蟲害。

現在，荷蘭人正在籌建一種漂浮農場，這種被稱為“農場界iPhone”的新生事物，讓農業也可以很潮很炫酷。這個理念可以讓農場不止建在鄉村地區，也不止建在陸地上。目前已經開始建設的懸浮農場像一個方形的鳥巢，漂浮在海上，由3道走廊與陸地連接，內部帶有海水淡化和能源生產等多項功能。除了頂部，農場四面墻全部安裝透明玻璃，人們從外面就可以看到里面的整個場景。該農場預計將在2016年正式面世。

（摘自《東南早報》 圖/子依）