傲雪臘梅入藥來(lái)

◎文/河南·王延群

傲雪臘梅入藥來(lái)

◎文/河南·王延群

臘梅是著名的觀賞花木，以獨(dú)特的風(fēng)韻著稱于世。每當(dāng)冬末春初，臘梅花凌冰傲雪，疏花點(diǎn)點(diǎn)，清香遠(yuǎn)溢，與松、竹并稱為“歲寒三友”。清初《花鏡》載：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開(kāi)放，故有其名。”臘梅原產(chǎn)我國(guó)中部，以河南鄢陵縣的臘梅最為有名，那里的臘梅素有“鄢陵臘梅冠天下”之譽(yù)。

臘梅除了觀賞價(jià)值外，亦可食用。在古代就有用臘梅作菜肴或點(diǎn)心的歷史。《救荒本草》記載臘梅花“味甘，微苦，采花炸熟，水浸淘凈，油鹽調(diào)食”。以花卉入饌，多出于保健去病、益壽延年的目的。臘梅花風(fēng)干后加入茶葉，可制成臘梅花茶。也可直接用花數(shù)朵，沖入開(kāi)水代茶，香氣濃郁，并有緩解咳喘之效。臘梅花還可做菜肴配料，如在烹調(diào)魚、蝦仁、豆腐時(shí)或做湯時(shí)放入，味美氣香。

臘梅的花、根、皮均可入藥?；ɡ傩詼?，味甘、微苦，無(wú)毒，具有解暑生津、開(kāi)胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效。將含苞花蕾制成干品，單用或與其它中藥配伍，可治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶等癥。外用可治燙傷、火傷、中耳炎。臘梅的根及莖皮，辛、溫，有祛風(fēng)理氣、活血解毒的功效，可治療風(fēng)寒感冒、腰肌勞損、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。根皮外用可療瘡腫毒、治跌打創(chuàng)傷。臘梅還具有抗細(xì)菌、抗真菌、抗過(guò)敏作用。

介紹幾個(gè)有關(guān)臘梅的實(shí)用便方。

1．久咳不愈：臘梅花9克，泡開(kāi)水代茶飲。

2．肝胃氣痛：臘梅花9～15克，泡茶或水煎服。也可用臘梅花6克，當(dāng)歸15克，香附10克，水煎服。

3．中耳炎：將臘梅花蕾浸麻油或菜籽油內(nèi)，3～5天后，用油滴耳，每次2～3滴。

4．風(fēng)寒感冒：干品臘梅花根15克，生姜3～5片，水煎后加紅糖適量服用。

5．燙火傷：臘梅花蕾或剛開(kāi)的花朵10克，浸于100毫升芝麻油中，15日后使用，每日涂患處3次。

6．急性結(jié)膜炎：臘梅花9克，菊花15克，水煎，調(diào)入蜂蜜少許飲服。

7．咽喉腫痛：臘梅花、金銀花、石膏各15克，水煎服。

8．預(yù)防痘疹：臘月摘取帶有露水的臘梅花100朵，加白糖少許，腌制，每服3～5朵，日服3次。

9．失眠：臘梅花5克，合歡花10克，黃酒50毫升。將臘梅花與合歡花放入黃酒中，隔水燉沸，晚飯后1小時(shí)飲用，每日一次。

10．唇瘡：將鮮臘梅花瓣貼于唇瘡處。