兩階段價格折扣下的生鮮產品庫存模型研究

摘 要：在供應商和零售商兩級供應鏈的條件下，本文著重研究了生鮮產品的價格折扣問題和最優庫存決策問題。通過建立生鮮產品的變質率模型，分析生鮮產品的需求與價格、時間的相關關系，第一階段剩余的部分生鮮產品自動進入第二階段，建立了銷售周期內最優的生鮮產品的價格和庫存模型，使得利潤謀取最大化。

關鍵詞：價格折扣；定價模型；生鮮產品

引言：隨著科技的進步，網絡技術的發展，人們的消費習慣也在發生著巨大的改變，越來越多的人開始喜歡購買生鮮類產品，與此同時相關的研究逐步地深入，Wu等[1]將銷售周期劃分為兩個階段下非即時變質類物品的庫存問題，并假定產品的第一階段鮮活狀態產品的變質率不同于第二階段的產品；Ouyang等[2]考慮在信用支持的條件下，供應商定價的問題，同時重新假定了變量來研究文獻[1]中的問題；吳波等研究了兩階段分類銷售的情形下，對于可變質導致腐敗類產品的訂貨問題，目標是通過改變訂貨周期和銷售時間的長度方法來降低成本，獲得高額的利潤，同時假定需求為固定值，在銷售的初始階段產品的變質率假定為常數，第二階段產品不會發生變質的情況，同時分析了生鮮產品在進行轉化時需要額外支付的費用。本文在研讀以往文獻的基礎上，在供應商提供價格折扣條件下，研究了兩階段易變質短生命周期產品庫存決策問題，得出產品的需求與價格因素和時間因素相關，產品在初始階段銷售結束后，廠商可以將剩余部分通過有條件的轉化，降低新鮮度的流失，假定銷售時兩階段過程中的產品都會發生變質，且產品的變質率均為常數，建立了最佳的轉化時間和銷售價格的庫存模型。

結論：本文在供應商采用價格折扣條件下，構建了變質率影響下的生鮮產品的庫存定價模型，其中，分析出產品的需求量同價格、時間的相關關系，將生鮮類產品銷售分為兩個階段定價，分析轉化成本和整體上的產品變質率均為非零常數，得出了零售商制定的定價最優函數，因此具有一定的應用價值，為零售的定價提供參考策略。

參考文獻：

[1] 吳波等，兩階段可變腐敗率商品的庫存決策問題[J].西安工程大學2009，23：116-119