卷煙不同配方組分吸濕性能研究

摘 要：卷煙不同配方組分（包括葉絲、梗絲（粒）、薄片等）在外觀形態、物理結構及化學成分存在一定的差異，因此不同卷煙配方組分的吸濕性能不同，即在相同的溫濕度條件下，不同卷煙配方組分的平衡含水率不同。文章研究了膨脹梗粒、梗絲和葉絲在相同的溫濕度組合條件下的平衡含水率差異。結果表明不同卷煙原料的平衡含水率存在較大差異，在低溫濕度條件下，不同配方組分平衡含水率差異較小，隨著溫濕度的增加，平衡含水率差異變大；和環境濕度相比，環境溫度對配方組分的平衡含水率影響較小，因此在配方組分貯存環節，不宜將溫度作為控制卷煙原料含水率的手段；在干燥過程中，應該考慮不同配方組分的吸濕特性，對不同配方組分采用不同的含水率標準，以保證配方組分具有較好的物理性能。

關鍵詞：配方組分；吸濕性能；溫度；濕度；平衡含水率

引言

不同卷煙配方組分在外觀形態、組織結構及化學成分上存在一定的差異，這些差異會在一定程度上影響其吸濕性能。配方組分的含水率又是影響其物理及化學質量的重要因素，對卷煙原料的水分控制是卷煙加工的重要環節，適宜的含水率對于提高卷煙原料的填充性能、抗造碎性能、燃燒性能及感官質量有著重要的作用。研究卷煙不同配方組分的吸濕性能，對精確控制配方組分的含水率、提高卷煙原料加工性能、提高卷煙的質量等有著十分重要的作用。

1 材料、儀器與方法

1.1 材料

葉絲、梗絲、膨脹梗粒（粒徑為2.5～3.35mm和1.5～2.5mm兩種）。

1.2 儀器

DHG-9623A型電熱恒溫鼓風干燥箱（上海精宏實驗設備有限公司），PR-3KT調溫調濕箱（愛斯佩克環境儀器有限公司），Mettler Toledo電子天平（感量：0.1mg，梅特勒-托托利儀器上海有限公司）。

1.3 試驗方法

1.3.1 含水率檢測

按照YC28.8-1996 卷煙物理性能的測定 第8部分：水分進行檢測。

1.3.2 配方組分平衡含水率測定

將葉絲、梗絲在100℃的烘箱中烘2個小時，密封后備用。

在網孔直接為3mm的篩網盤內鋪上紗布，取烘干后的樣品稱取500g左右，均勻鋪在紗布上；調整調溫調濕箱的溫濕度，待達到設定的溫濕度條件后，將存放有樣品的篩網盤放置在調溫調濕箱內，24小時后測定不同樣品的水分。

2 結果與討論

2.1 環境濕度與配方組分平衡含水率的關系

從表1～3及圖1～3可以看出，隨著相對濕度的升高，不同卷煙組分的平衡含水率逐漸增大，在低濕度條件下，不同卷煙配方組分的平衡含水率相差較小，隨著相對濕度的增加，平衡含水率差值逐漸增大；相同溫濕度添加下，梗絲或梗粒的平衡含水率高于葉絲的平衡含水率，在溫度為30℃、濕度60%的條件下，梗絲、膨脹梗粒（小）、膨脹梗粒（大）和煙絲的含水率分別為13.07%、12.36%、13.76%和11.65%，因此，在成品卷煙原料含水率合適的情況下，貯絲房的溫度可以控制在30℃，相對濕度控制在60%左右，可以保證卷煙原料含水率的穩定。

2.2 溫度與含水率的關系

在相對濕度為60%的條件下，隨著溫度的升高，卷煙配方組分的平衡含水率增加，但是當溫度從30℃增加到40℃時，平衡含水率的增加不到一個百分點，增加幅度較小，因此溫度對卷煙配方組分平衡含水率的影響較小。

3 試驗結論

通過對不同卷煙原料在不同溫濕度條件下平衡含水率的研究可以看出：

（1）不同卷煙原料的平衡含水率存在一定差異，在低溫濕度條件下，平衡含水率差異較小，隨著溫濕度的增加，平衡含水率差異變大。

（2）在溫度為30℃、濕度60%的條件下，梗絲、膨脹梗粒（小）、膨脹梗粒（大）和煙絲的含水率分別為13.07%、12.36%、13.76%和11.65%，因此，在成品卷煙原料含水率合適的情況下，貯絲房的溫度可以控制在30℃，相對濕度控制在60%左右，可以保證卷煙原料含水率的穩定。

（3）在干燥過程中，應該考慮不同卷煙原料的吸濕特性，對不同卷煙原料采用不同的含水率標準，以保證卷煙原料保持較好的物理性能。

（4）隨著溫度的增加，卷煙原料的平衡含水率增加，但溫度對卷煙原料的平衡含水率影響較小，不宜將溫度作為控制卷煙原料含水率的手段。

參考文獻

[1]王建民，韓明，張相輝，等.烤煙化學指標和平衡含水率間的關系[J].煙草科技，2011（2）：43-46.

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