飯店制服迎來“國標(biāo)”

隨著飯店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，員工的服裝也從最初的工作服成為了飯店視覺營(yíng)銷的重要組成部分，三十多年來飯店制服越來越具有標(biāo)識(shí)性、形象性和審美性。為了進(jìn)一步規(guī)范飯店制服標(biāo)準(zhǔn)，與國際接軌，近日我國飯店行業(yè)首部制服藍(lán)皮書——《中國飯店制服藍(lán)皮書》發(fā)布。

“這次由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)組織國內(nèi)外服裝學(xué)院教授、國家級(jí)星評(píng)員、飯店管理專家、制服專家等參與編寫的《中國飯店制服藍(lán)皮書》一書，在充分研究和調(diào)查的基礎(chǔ)上，以國際化為導(dǎo)向，針對(duì)制服行業(yè)的設(shè)計(jì)創(chuàng)新研究及系統(tǒng)規(guī)范化方面，參照國際領(lǐng)先水平及國家服裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫而成。可以說，該書的出版與首發(fā)標(biāo)志著我國飯店產(chǎn)業(yè)的研究正在不斷延伸，填補(bǔ)了飯店行業(yè)制服研究的空白。”作為該書的主筆，國家旅游局全國首屆旅游飯店業(yè)工服大賽第一名金牌設(shè)計(jì)師、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)工服展示裁判員、東亞集團(tuán)董事長(zhǎng)許經(jīng)倫表示，飯店制服作為飯店視覺營(yíng)銷中舉足輕重的部分，對(duì)飯店整體環(huán)境的檔次提升很大，除了具有實(shí)用功能，更重要的是能通過它的標(biāo)識(shí)性、形象性、審美性等可以完美地傳達(dá)出飯店的經(jīng)營(yíng)理念、主題特色、性質(zhì)背景和文化內(nèi)涵……越來越受到飯店管理者的重視。

也正是如此，編委會(huì)走訪全國11個(gè)省市300多家飯店，并進(jìn)行了200多份電子問卷調(diào)查，在全面了解我國飯店制服現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，編著出版了《中國飯店制服藍(lán)皮書》。“該書不僅是對(duì)我國飯店行業(yè)發(fā)展的總結(jié)，更是一部實(shí)用手冊(cè)和行業(yè)發(fā)展綱要。