論鄉村假日酒店室內設計

新農村建設進程中，如何做好對鄉村地域文化的保護和傳承是目前設計學研究的重要課題。隨著鄉村旅游業的迅速發展，鄉村假日酒店成為鄉村旅游與地域文化結合的重要載體。從總體布局、形態、主要功能區域、設計細節等方面結合田鋪鎮主題酒店設計實踐，探討主題式酒店設計對鄉村地域文化的凝練和表達。

項目背景

1.鄉村假日酒店的發展前景

隨著中國經濟發展和居民收入增長，消費結構轉型升級加快，中國鄉村旅游發展態勢迅猛。據統計，2014年，全國共有鄉村旅游經營戶超過200萬家，鄉村旅游特色村10萬個，接待游客12億人次，約占全國旅游接待總人數的三分之一。伴隨著鄉村旅游業的迅猛發展，對鄉村假日酒店的需求也猛增。鄉村假日酒店的發展對于推動國家政策的落實和新農村的建設有著積極的促進作用。

2.國內假日酒店的現狀與問題

當前我國鄉村假日酒店的建設仍存在許多不足，特別是體現在對文化特色的分析把握上。許多所謂“鄉村假日酒店”在文化特色定位不夠清晰明確，整體缺乏創意與個性。各地的酒店無論在規劃、建筑外觀、風格、手法和材料上都有很多相似之處，出現了千篇一律的窘境。針對這一問題，如何認識鄉村假日酒店的文化特色定位，探索體現其文化特色的設計表達方式就顯得尤為重要。

鄉村假日酒店的內涵

1.鄉村假日酒店的概念

假日酒店的英文名稱是：Resort Hotel。Resort一詞不僅有假日勝地的意思，還有訴諸的意思。所以僅從這個詞中可以看出人們對于假日寄予的愿望，是希望通過假日將自己的疲憊傾訴出去而得到良好的休息與放松。假日酒店是以接待休閑假日游客為主，為休閑假日游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務功能的酒店。與一般城市星級酒店不同，假日酒店的選址不會采取城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉村、湖泊、溫泉等自然風景區附近，而且分布很廣，向旅游者們傳達著不同區域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。

2.鄉村假日酒店的文化特征

鄉村假日酒店的主要客源是旅游家庭和團體客戶，這一客戶群大多希望通過休閑假日使得身心得到良好的放松、舒適的住宿體驗，或者欣賞到當地的風土人情。和酒店的使用價值相比，他們更看重鄉村假日酒店所表達的當地原生態的文化。因此，怎樣定位地方文化特色便成為鄉村假日酒店設計成功的重要因素。所以設計主題是鄉村假日酒店的文化承載體。以設計主題作為地方文化定位特色時，一般還可以與其他文化因素結合起來綜合考慮，提取精華、推陳出新賦予新的文化特色和內涵。

鄉村假日酒店（本案）設計實踐

1.鄉村假日酒店的選址分析

鄉村假日酒店的正確選址，對于鄉村假日酒店設計的成功是至關重要。在這里以田鋪鎮的鄉村假日酒店設計為例。田鋪鎮位于河南省信陽市新縣東南部，是豫北的經濟、教育、交通、商貿物流中心。田鋪鎮不但擁有濃厚的中原歷史文化淵源而且還有紅色的文化背景，它是傳奇名將許世友將軍的出生地和埋骨地。黃毛尖省級森林公園座落在田鋪鄉境內，自然資源豐富，景色風貌秀麗怡人。我們把田鋪鎮鄉村假日酒店的選址放在田蒲鎮邊，距鎮中心約1.5公里，面朝東南方向依山而建。

2.設計內容與地域文化表達

（1）酒店大堂

大堂是酒店中重要的組成部分，具有強烈的認知性和誘導性，是整個空間的交通樞紐，其設計與布局將直接影響酒店的形象與其本身功能的發揮。酒店大門在設計中突出醒目寬敞的特色，門廳的空間開敞流動，使顧客對各個組成部分一目了然，方便顧客能迅速辦理各種手續。文化內涵和意境是室內設計的靈魂。始終要圍繞一個地方民間藝術文化理念來指導整體室內設計。如大堂的主題背景墻，以信陽當地的民間皮影戲故事為內容，采用當地石雕制作工藝來表現。用精制根雕、泥塑、烙畫藝術作為大堂的陳設。這樣的使用不僅僅展示了鄉村特色的元素，它的存在更是對設計空間進行了美化，為鄉村假日酒店的設計注入了活力、帶來了生機。

（2）餐飲部分

餐廳是酒店必不可少的服務設施。餐廳主要提供一個輕松休閑的就餐空間。用新縣古建筑元素與城市文化相結合，古老的青磚房，豐收的板栗和玉米，喜慶的剪紙，陳年的杜康酒一應俱全。當人們來到這里就餐時，感受到更多的是新奇，和地方飲食的特色。以當地杜康名酒古代典故為題材作為人物壁畫。在融入地方文化的同時，還要保持餐廳設計時造型簡潔，避免過于繁瑣的設計容易使人產生壓抑感。裝飾色彩以暖色調和中間色調為主。餐廳的燈光又是設計時要注重的部分，運用燈光照明來烘托就餐的愉快氣氛，以吊燈和吸頂燈作為主要的照明，配以輔助的壁燈射燈和發光燈帶，保證光線充足。餐廳除了放置桌椅外，還配置有備餐臺和酒柜。在離入口明顯處還設有接待臺、茶座和休息等待區等，為客人提供一個浪漫休閑的用餐空間。

小結

綜上，我們從項目背景、概念內涵以及具體的設計實踐層面研究鄉村假日酒店文化特色的定位及相應的設計表達方式。本案力求在現代呈現的文化脈絡中提煉設計元素，按照“理解-解構-提煉”的思路凝練出田鋪鎮當地民居建筑中的傳統文化的代表性符號，將它們與新材料，新技術結合起來，構造出傳統文化的新面貌。我們認為，一個鄉村假日酒店的生命力除了提供人性化服務之外，還體現在酒店給人們帶來的文化熏陶于精神上的愉悅。只有將地方文化特色突出，才能更加讓人體會到去鄉村假日酒店度假的意義，從而實現假日酒店與眾不同的地域特色。

（作者單位：浙江理工大學 藝術學院藝術設計系）

作者簡介：趙昱（1992-），男，漢，2015年7月畢業于蘇州科技大學建筑與規劃學院，現為浙江理工大學藝術學院藝術設計系在讀研究生。