淺談卷煙生產(chǎn)企業(yè)推進(jìn)精益物流的途徑和方法

摘 要：文章闡述了卷煙生產(chǎn)性企業(yè)開展物流管理精益化工作的途徑和方法，結(jié)合企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對精益物流的實(shí)施過程與主要工作內(nèi)容進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞：卷煙生產(chǎn)企業(yè) 物流管理 精益管理

一、卷煙生產(chǎn)企業(yè)推進(jìn)精益物流的背景

近年來，煙草行業(yè)通過增加卷煙產(chǎn)量和提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，但依靠外延式發(fā)展的潛力和速度難以長期保持下去，企業(yè)存在著管理基礎(chǔ)不扎實(shí)，重點(diǎn)費(fèi)用控制任務(wù)艱巨，適應(yīng)市場能力不強(qiáng)，運(yùn)行效率不高等問題。長期以來，物流及其管理在煙草生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)沒有得到應(yīng)有的重視，盡管現(xiàn)代化的物流設(shè)備應(yīng)用相對較多，但現(xiàn)代物流管理的理念和體系建設(shè)仍比較滯后，現(xiàn)代物流管理的方法和改善工具的應(yīng)用程度普遍較低。

二、精益物流對提升卷煙生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理水平具有重要意義

管理的問題從來都不是孤立的，物流管理是企業(yè)大系統(tǒng)的重要組成部分。物流作為企業(yè)的“三大流”之一，貫穿于采購、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、配送等全過程，與卷煙企業(yè)的生產(chǎn)布局、空間利用、現(xiàn)場組織、安全生產(chǎn)、設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)等密切相關(guān)，物流管理水平影響著企業(yè)的生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)成本和資產(chǎn)運(yùn)營的整體效率。通過推進(jìn)精益物流管理模式，能夠帶動和促進(jìn)生產(chǎn)、銷售等關(guān)聯(lián)領(lǐng)域管理水平的有效提升。在卷煙企業(yè)的精益管理架構(gòu)中，物流有著不可或缺的作用，因此，物流是卷煙企業(yè)推進(jìn)精益管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，也是卷煙生產(chǎn)企業(yè)挖潛的重要來源之一，科學(xué)的物流規(guī)劃和運(yùn)行管理使得物流領(lǐng)域的成本降低達(dá)到事半功倍的效果。精益思想要落實(shí)到具體的物流管理工作中，最終要達(dá)到企業(yè)物流服務(wù)和運(yùn)作效率水平持續(xù)提升，物流成本費(fèi)用得到有效控制，提高庫存周轉(zhuǎn)率，精準(zhǔn)確定各類物料庫存量，優(yōu)化存銷比等關(guān)鍵指標(biāo)。推進(jìn)精益物流是改變物流部門傳統(tǒng)管理理念和行為模式，優(yōu)化物流資源配置；推行精益物流是全面提升內(nèi)外部物流運(yùn)作與精益供應(yīng)鏈管理水平的關(guān)鍵；通過物流、生產(chǎn)、營銷等多領(lǐng)域的精益管理的協(xié)同推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)煙草行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、實(shí)施精益物流的途徑與方法

1.穩(wěn)固精益管理的基礎(chǔ)。青島卷煙廠通過持續(xù)深化五項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作，重點(diǎn)對物流領(lǐng)域的作業(yè)現(xiàn)場、運(yùn)作質(zhì)量、SOP作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、可視化與合理化等工作進(jìn)行梳理、定位與提升，為精益物流方案的有效實(shí)施做好準(zhǔn)備。推進(jìn)“建立健全有效的規(guī)章制度、清晰的崗位職責(zé)、健全的標(biāo)準(zhǔn)體系、順暢的信息傳遞和嚴(yán)格的績效管理”五項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作，全面做好作業(yè)現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理體系、物流標(biāo)準(zhǔn)化工作、可視化管理、合理化建議和培育物流領(lǐng)域多技能人才等精益管理基礎(chǔ)工作，為青島卷煙廠全面推進(jìn)精益管理打下堅(jiān)實(shí)的物流管理基礎(chǔ)。

2.導(dǎo)入精益物流管理理念。青島卷煙廠采集物流運(yùn)作基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，應(yīng)用物流數(shù)據(jù)分析技術(shù)，結(jié)合研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等部門有關(guān)數(shù)據(jù)，在全面分析診斷的基礎(chǔ)上全面導(dǎo)入精益理念，應(yīng)用精益物流的管理方法和工具，實(shí)現(xiàn)物流管理的全面提升。首先開展物流與供應(yīng)鏈運(yùn)作數(shù)據(jù)的收集，應(yīng)用SPSS等對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和網(wǎng)絡(luò)分析，以內(nèi)部客戶服務(wù)為先，依托信息系統(tǒng)，需求驅(qū)動，物料推送方式變推式為拉式，努力消除物流中設(shè)備設(shè)施空耗、庫存過高、人員冗余等各種浪費(fèi)現(xiàn)象，使物流服務(wù)快速、準(zhǔn)時、準(zhǔn)確滿足客戶需求，達(dá)到物流服務(wù)的低成本、高效率。

3.精準(zhǔn)識別并改善物流領(lǐng)域全部價值流。全面分析物流領(lǐng)域各項(xiàng)價值流，從供應(yīng)鏈角度系統(tǒng)分析價值流構(gòu)成，包括采購、倉儲、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)。進(jìn)一步改善增值環(huán)節(jié)，在保證目標(biāo)導(dǎo)向的基礎(chǔ)上全面消除非增值環(huán)節(jié)。全面打通與各部門之間的運(yùn)作障礙，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)、可視化管理、防差錯、六西格瑪?shù)染婀ぞ撸瑒?chuàng)造無中斷、無迂回、無對流、無等待、無偏差的價值活動流，實(shí)現(xiàn)物流系統(tǒng)的高效運(yùn)作。主要使用價值流圖等VE和精益管理工具，對價值流進(jìn)行分析；應(yīng)用著色Petri網(wǎng)對關(guān)鍵物流流程進(jìn)行分析；精益物流作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的梳理、落實(shí)與改進(jìn)。

4.通過精益改善，消除“七浪費(fèi)”，實(shí)現(xiàn)“七零”目標(biāo)。持續(xù)開展物流領(lǐng)域的系統(tǒng)化改善活動，聚焦倉儲并實(shí)施全面庫存管理，做到全員自覺參與，消滅庫存、輸送、裝卸等各環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，反復(fù)改善每個價值流及價值流里每個步驟流程，并把改善成果有效固化到以質(zhì)量體系為主的企業(yè)綜合管理體系中。應(yīng)用精益管理、物流系統(tǒng)分析工具與方法，全面診斷青島卷煙廠物流作業(yè)、管理等領(lǐng)域，通過改善工具的應(yīng)用，明確實(shí)現(xiàn)“七零”目標(biāo)的針對性方案。具體可通過作業(yè)分析、人機(jī)圖分析、有效動作分析、作業(yè)效率、熟練度分析、浪費(fèi)分析、流動量分析、從至表分析、KT分析、EIQ等精益管理和物流系統(tǒng)分析工具，分析確定“七項(xiàng)浪費(fèi)”和實(shí)現(xiàn)“七零”目標(biāo)的技術(shù)途徑；通過智能算法和仿真工具對庫位進(jìn)行優(yōu)化；通過蟻群算法等智能算法和工具，優(yōu)化廠內(nèi)物料、在制品、成品的搬運(yùn)與配送路徑；導(dǎo)入RFID等技術(shù)，改善物料的出入庫管理，盤點(diǎn)等在庫管理方式；構(gòu)建物流資源配置優(yōu)化模型，全面精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)物流資源的有效利用；通過TSPM設(shè)備健康管理，加強(qiáng)設(shè)備保全維護(hù)，全面提高物流設(shè)備綜合效率等。

5.全面導(dǎo)入零庫存等精益物流管理方式。因地制宜，分品項(xiàng)實(shí)施不同物料的越庫配送、供應(yīng)商和聯(lián)合管理庫存、循環(huán)取貨等精益物流管理方式。系統(tǒng)分析以青島卷煙廠為鏈核或鏈點(diǎn)的全供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，動態(tài)確定不同物料的最低、最高、安全等庫存量，實(shí)現(xiàn)對庫存量的精準(zhǔn)控制，從定量角度在青島卷煙廠全面實(shí)現(xiàn)零庫存等精益物流管理方式。通過物料ABC和CVA分析，對物料進(jìn)行分類與細(xì)化管理；通過改進(jìn)EOQ等庫存基礎(chǔ)模型，確定物料、在制品和成品庫存量；實(shí)現(xiàn)企業(yè)上下游EOS和POS的聯(lián)動，打通物流鏈的協(xié)同運(yùn)作。

6.實(shí)現(xiàn)基于JIT的精益物流運(yùn)作模式。基于供應(yīng)鏈理論，從物流鏈層面，系統(tǒng)分析青島卷煙廠的精益物流全流程，應(yīng)用約束理論分析瓶頸環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)整個物流鏈的精益運(yùn)作。全面導(dǎo)入并有效實(shí)施JIT物流運(yùn)作模式。通過鏈點(diǎn)勢、Meta圖和關(guān)系網(wǎng)絡(luò)分析，識別青島卷煙廠在整個供應(yīng)鏈中的地位，研究多流協(xié)同的方式與機(jī)制；物流節(jié)拍與生產(chǎn)節(jié)拍的同步化運(yùn)作流程支持。

7.形成多目標(biāo)（成本、時間、質(zhì)量等）導(dǎo)向精益物流體系。通過導(dǎo)入精益物流運(yùn)作與管理方式，構(gòu)建基于集成物流理論的目標(biāo)導(dǎo)向下精益物流體系，全面提升精益物流運(yùn)作與管理效率，大幅度提升精益物流運(yùn)作的KPI。以綜合成本、時間、質(zhì)量、柔性等導(dǎo)向目標(biāo)，依托精益物流實(shí)施成果，全面構(gòu)建青島卷煙廠多目標(biāo)導(dǎo)向供應(yīng)鏈運(yùn)作機(jī)制與管理體系。進(jìn)行物流運(yùn)作時間構(gòu)成分析，通過作業(yè)及流程改善壓縮物整體流運(yùn)作時間；通過神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和關(guān)聯(lián)分析，形成基于物料屬性的部門協(xié)同與物流運(yùn)作導(dǎo)向目標(biāo)的匹配機(jī)制；構(gòu)建物流運(yùn)作KPI測度體系與標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)實(shí)際需要，可進(jìn)一步開發(fā)精益物流運(yùn)作信息系統(tǒng)，并研發(fā)KPI等精益物流過程管理、成本控制、績效考核等系統(tǒng)模塊，設(shè)計(jì)集成化精益物流運(yùn)作信息平臺。

四、實(shí)施效果

通過2年多的努力，企業(yè)物流管理水平顯著提升，物流成本明顯下降，.物流運(yùn)作效率明顯提升。優(yōu)化和改善了物流關(guān)鍵流程，消除25%以上的無價值流程，持續(xù)提升物流管理效率；物流設(shè)備的綜合效率（OEE）提升15個百分點(diǎn)以上，物流設(shè)備故障停機(jī)時間下降10%以上。庫存水平得到合理化控制，庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高20%以上，卷煙存銷比及原輔料庫存保持在同行業(yè)領(lǐng)先水平，針對性分類并實(shí)施零庫存管理、VMI等供應(yīng)鏈庫存管理模式，實(shí)現(xiàn)精益物流與生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、設(shè)備管理有機(jī)集成。

作者簡介：劉所鋒，男，（1967.3—），漢族，山東省平度市，山東中煙青島卷煙廠，本科，碩士，經(jīng)濟(jì)師，研究方向：卷煙生產(chǎn)制造。孫熠，男，（1971.4—），漢族，陜西省咸陽市，山東中煙青島卷煙廠，本科，碩士，工程師，專業(yè)方向：卷煙工廠設(shè)備管理及設(shè)備管理信息化。高潔，女，（1972.5—），漢族，山東省沂源縣，山東中煙青島卷煙廠，本科，碩士，工程師，專業(yè)方向：計(jì)量、設(shè)備管理。秦波，女，（1970.12—），漢族，籍貫安徽馬鞍山，單位，馬鞍山環(huán)境監(jiān)測中心站，職稱 高工，研究方向 信息化系統(tǒng)，數(shù)據(jù)分析。