地域文化與對外漢語教學方言詞匯教學研究

【摘要】：文化和語言是相輔相成的，語言是文化的載體，文化豐富語言的內涵。各地區(qū)的方言包含著特色的地域文化，是留學生在漢語學習中最感興趣的內容，但是也是學習中最難的問題。本文在分析地域文化與方言關系的基礎上，探究地域文化在對外漢語教學方言詞匯學習中的運用的有效策略。

【關鍵詞】：地域文化;對外漢語;方言詞匯

一、地域文化與方言的關系

語言和文化是密切相關的，方言來源于生活，地域文化是方言產生的源泉。方言承載著文化，是地域文化傳遞的重要途徑，方言中包含著對風俗習慣、生活現象、地理環(huán)境等地域文化的解讀。地域文化是留學生掌握方言的知識基礎，在對外漢語中如果只是單純的學習方言，機械地記憶方言的發(fā)音，留學生的學習時間會拉長，留學生識記后的靈活運用也會產生困難。

不同的方言中包含著不同的地域文化，不同的地理環(huán)境中誘發(fā)著不同的方言詞匯。例如，北方四季氣候差異很大，寒冷干燥，與寒冷相關的詞匯包括冰、雪、霜、雹等，而南方一些地區(qū)中年都見不到雪，在很多在南方學習的留學生將冰說成了雪。各地的方言的差異不僅體現在涵義上，而且體現在語音、語調和語法上，在留留學生的交際交流過程中，語音語法是借助于普通話改編成的，只是保留了含義，忽視了語音和語法知識，留學生在學習的過程中會遇到各種難題。

二、地域文化在對外漢語教學 方言詞匯學習中的運用

（一）編寫與方言區(qū)想對應的方言詞匯詞匯學習教材

方言詞匯是與地域文化相聯(lián)系的，中國地域廣闊，各地區(qū)的文化差異性很大，傳統(tǒng)的教材只是在普通話學習的基礎上，適當地增加了一些方言的詞匯。但是，方言是與地域文化相聯(lián)系的，學生只有在充分了解地域文化的基礎上，才能夠感覺到語言的趣味和魅力。當然，對于留學生來說，如果只是從生活中進行學習和了解是不夠專業(yè)的，需要對中國語言和地域文化都非常了解并且熟悉的教師，借助課題研究，形成具有地方文化的方言詞匯教材。方言詞匯教材在編寫的過程要主義內容由易到難，在編排上需要注重循序漸進，并且對地域文化的解釋要簡單準確。方言的學習在對外漢語學習中一般是在高年級階段開始，在學習上需要依靠語境進行學習，這就需要在教材的編排形式上要以語境和話題交流的形式開展，引導學生以教材為核心進行更加多元、更具實踐性的交流，學生在交流情境、交流人物、交流對象的不同，學會如何在語言中靈活地運用方言詞匯，如何用方言詞匯準確表達自己的思想和含義。

（二）注重教材中詞匯教學的擴展

詞匯是與生活密切相關的，教材中的詞匯是以一個主題的形式進行展示的，而主題具有不同方向的延展性和擴展性。在教學中，教師不僅要注意教材中的詞匯學習，而且要關注詞匯在生活中的延伸，讓學生展開更加廣泛的學習。例如，在一節(jié)學習數字的方言詞匯中，學生是以廣東話為例，引導學生學習一到十的方言發(fā)音，這個內容的學習相對機械，學生很快就能夠學會，這時教師才用了兩種方式進行了擴展，一是，看看其他地區(qū)的數字式怎樣發(fā)音的，選擇自己喜歡的三個地域進行探索;二是，引導學生運用廣東話，說出兒歌“拍手歌”以及游戲“小汽車”。在此基礎上，教師引導學生以小組為單位設計對話，并且要運用到學習到的語言，要求情境與語言的使用要相吻合，依次鍛煉學生的語言運用能力。同時，在交流中學生也需要運用到已經學習過的詞匯和了解新的詞匯，不斷進行學習。

（三）注重方言區(qū)的地域文化教學

方言的學習離不開地域文化的學習，在方言的學習中不僅要注重語言更要注重文化。例如，在重慶火鍋日，教師不僅要引導學生學習有關火鍋的方言，而且要引導學生了解重慶火鍋的來源，重慶火鍋的特色和運用的文化，重慶火鍋所表達的祝愿以及各種在餐桌上的常用交流語，甚至擴展到重慶人的性格，重慶的地理環(huán)境、氣候等，在充分了解的基礎上，學生學習方言也會充滿樂趣。同時，教師可以根據地域文化將方言分析，如根據特定的地理位置和氣候分類，梅雨、梯田等，根據宗教圣地，旅游勝地分類，重慶的人文風光：磁器口、大足石刻、白帝城、周公館、黃山蔣介等;根據飲食起居方面的地域文化，清湯火鍋、鴛鴦火鍋、小面、抄手、魚香煎子、麻婆豆腐、趕集、打麻將、清一色、買碼、茶館等;根據精神文化進行分類，逛廟會、紅娘、媒婆、古銅文化、賽馬、撥水節(jié)、火把節(jié)等，使方言的學習更加系統(tǒng)化。

綜上所述，方言詞匯充滿樂趣，是對外漢語學習中的重要內容，以引導學生更準確地融入到中國文化中，與中國各地區(qū)的人進行靈活有效的交流。在教學中，教師一方面要根據學生的身心發(fā)展特點和知識基礎，編寫方言教材，其次要將方言教學擴展到生活中，在情境和交流中進行靈活地學習和運用;再次，要學習不同地區(qū)的地域文化，了解方言的內涵，提高學習效率。

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