銅鑊鼎鐵鑄鑊功用檢索初探

余研究禪宗北派創(chuàng)始人神秀蹤跡，造訪湖北當(dāng)陽(yáng)玉泉寺，偶見(jiàn)毗盧殿文物陳列室內(nèi)放置一口隋造大鐵鑊，這是余所的第七口鐵蠖，故而興致盎然。現(xiàn)就青銅鑊鼎、鐵鑄大鑊功用檢索初探，求教方家厘正。

“我將我享，維羊維牛”，這是《詩(shī)經(jīng)·周頌》記載周王祭祀社稷時(shí)，牛、羊、豕三牲全備的詩(shī)歌?！秲x禮·少牢》：“雍人陳鼎五，三鼎在羊鑊之西，二鼎在豕鑊之西。”清·胡培翚《儀禮正義》：鼎五：即五鼎，指羊鼎、豕鼎、魚(yú)鼎、臘鼎、膚鼎，此為大夫祭宗廟五鼎之正禮。鑊：指無(wú)足的鼎，即今南方稱“鍋?zhàn)印薄！秲x禮·士冠禮》：“載合升?！编嵭ⅲ骸爸笥阼Z曰亨，在鼎曰升?！币馑颊f(shuō)，牲煮于鑊（無(wú)足鼎），叫做烹；由鑊而盛于鼎，叫做升；由鼎盛于俎，叫做載；合牲之左右體，叫做合?！拜d合升”，謂用整牲。而升鼎乃是實(shí)牲體的祭器，一般的鼎即通常生活實(shí)用的飤鼎。據(jù)馬承源《中國(guó)青銅器》載：“傳世或出土的諸多青銅鼎中，僅有一嘉鼎自名為鑊，是為特例?！辫Z的本義是無(wú)足的圓底鍋，殷墟小屯曾出土有無(wú)足釜具（鍋），后來(lái)被演化為多種形式的炊器被廣泛應(yīng)用，這是中國(guó)人生活所用鍋的來(lái)源。

鑊鼎與鐵鑊

鑊（音同“貨”，意為“鍋”），本義是指用來(lái)煮肉類食物的無(wú)足大鍋，引申泛指蒸煮器皿。形如大盆，生鐵鑄造，兩耳用鉉（銅鉤）和扃（橫杠）抬舉，是古代煮牲肉的大型烹飪銅器之一?！痘茨献印ふf(shuō)山訓(xùn)》：“嘗一臠肉，知一鼎之味。”高誘注：“有足曰鼎，無(wú)足曰鑊。”鑊與鼎的關(guān)系，《周禮·天官·亨人》：“亨人掌共鼎鑊以給水火之齊?！币馑颊f(shuō)，亨人掌管供給鼎、鑊，掌握烹煮時(shí)用水的多少和火候的大小。商周時(shí)代的青銅鼎，多數(shù)不是直接的烹煮器。鑊是用來(lái)直接燉煮肉及魚(yú)臘的器皿，鑊燉煮熟后，取出來(lái)放進(jìn)鼎里?！秲x禮·少牢·饋食禮》說(shuō)：食豬肉用豕鑊烹煮，食羊肉用羊鑊烹煮，食牛肉用牛鑊烹煮，如果食魚(yú)臘之物就用魚(yú)臘鑊烹煮，各自蒸煮。當(dāng)食物煮熟以后，從鑊里取出來(lái)而放進(jìn)鼎里食用。倘若鼎里的食物涼下來(lái)，需要加溫時(shí)，便在鼎下加些炭火，以保證鼎里的食物始終是溫?zé)岬摹Ｕf(shuō)明鑊是直接的烹煮器，而鼎不是直接的烹煮器。

煮牲鑊鼎問(wèn)世

1988年太原市金勝村趙卿墓出土1件附耳螭紋蹄足鑊鼎（圖1），高93厘米，口徑102厘米，耳間距129厘米。附耳，敞口，唇平折，束頸，深腹，獸蹄足，腹部蟠螭紋，以三角回紋、魚(yú)鱗紋和瓦紋作填紋，一對(duì)環(huán)形耳鈕，為目前所見(jiàn)春秋時(shí)期最大的鼎。依鑊鼎形制大小分為牛鑊、羊鑊、豕鑊，此鼎應(yīng)為牛鑊，足以容納下一頭整牛的春秋鑊鼎，是當(dāng)之無(wú)愧的“牛鑊”。

2002年湖北九連墩1號(hào)墓出土1件戰(zhàn)國(guó)（前475—前221）烹牲之禮的鑊鼎（圖2），通高93.8厘米，口徑81.2厘米，耳間距109.6厘米。此鼎出土?xí)r腹腔內(nèi)盛有半個(gè)牛體，腹底殘留有煙熏火燒的痕跡，是迄今所見(jiàn)楚國(guó)貴族墓中最大的一件。

1968年河北滿城陵山中山靖王劉勝墓出土的西漢中期中山內(nèi)府銅鑊（圖3），高22.5厘米，口徑41厘米。鑊為敞口，頸微斂，口沿外折，腹微鼓，假圈足，腹部飾凸弦紋一周，有銜環(huán)蟾蜍形輔首一對(duì)，口沿上有銘文一行“中山內(nèi)府銅鑊，容十斗，重廿廿一斤，卅九年九月己酉，工丙造”?！柏拍辍?，即漢元帝永光五年（前39）。

鐵鑊功能用途

關(guān)于鐵鑊的功能用途眾說(shuō)紛紜，文獻(xiàn)記載及民間傳說(shuō)達(dá)十余種：

刑具鑊烹說(shuō)。鐵鑊最初的作用就是煮食，在商周時(shí)期分化出了專以烹煮牲的鑊鼎和盛裝熟肉的升鼎。升鼎為祭祀儀式的中心而稱為正鼎，保存了原始功能的鑊鼎卻成為陪鼎。成語(yǔ)“鼎鑊刀鋸”，即以鼎鑊煮人的殘酷刑具。《史記·廉頗藺相如列傳》載：藺相如謂秦王曰：“臣知欺大王當(dāng)誅，臣請(qǐng)就湯鑊，惟大王群臣熟計(jì)議之。”《后漢書(shū)·黨錮列傳》：“克殄元惡，退就鼎鑊?！薄稘h書(shū)·刑法志》：“陵夷至于戰(zhàn)國(guó)，……增加肉刑、大辟，有鑿顛、抽肋、鑊烹之刑?！币弥阜Q最殘酷的刑罰?！稘h書(shū)·酈食其傳贊》：“酈生自匿監(jiān)門，待主然后出，猶不免鼎鑊?！辫Z烹又分為兩種，“水烹”和“油烹”。唐代釋惠詳撰《弘贊法華傳》卷九記載，南朝宋代元徽三年（475）六月，益州素寺僧釋智達(dá)被神責(zé)及受罪事，說(shuō)他在病死前的夢(mèng)幻中“見(jiàn)有鐵鑊十余，皆煮罪人”，聳人聽(tīng)聞的場(chǎng)面不堪入目。民國(guó)歷史學(xué)家蔡?hào)|藩《明史演義》：鄧州的鐵鉉是處以“鑊烹之刑”而殘死。鐵鉉（1366—1402）字鼎石，元代色目人后裔，歷官山東布政使、兵部尚書(shū)?！熬鸽y之變”堅(jiān)守濟(jì)南，擊退燕王朱棣。朱棣稱帝后，在淮南設(shè)伏兵計(jì)，鐵鉉被俘。鐵鉉見(jiàn)朱棣時(shí)，罵不絕口，立而不跪。遂受鑊烹而死，時(shí)年37歲。明神宗初年，下詔“祀建文朝鐵鉉等七位建文忠臣之廟?！蹦厦骱牍獾蹠r(shí)，追贈(zèng)鐵鉉為太保，謚忠襄。清高宗追謚曰“忠定”。鄧州小東關(guān)有明建鐵公祠，大東關(guān)有祀鐵鉉、張巡“雙忠祠”，楹聯(lián)曰“國(guó)士無(wú)雙雙國(guó)士，忠臣不二二忠臣”；今龍堰鄉(xiāng)閆營(yíng)村鐵鉉遺像墓仍存。

祭祀免刑說(shuō)。東晉干寶《搜神記》：“武帝從南岳著廬江潛，霍山之上無(wú)水，廟有四鑊，可受四十斛。至祭時(shí)，水輒自滿，用之足了，事畢即空，塵土樹(shù)葉莫之污也。積五十歲，歲作四祭。后但作三祭，一鑊自敗?！保▓D4）這張照片拍于殷墟珍寶館，當(dāng)年考古發(fā)掘時(shí)，人頭還放在“鍋”內(nèi)，這是人頭祭的一種，將人頭砍下來(lái)后，煮熟用于祭祀神靈或亡人，在考古發(fā)現(xiàn)中并不多見(jiàn)，一般都是將牲口頭煮在鍋里，煮人頭殘忍無(wú)道。晉·郭仲?gòu)┳搿断嬷萦洝罚骸拔樽玉銖R中有大銅器。元嘉中，沙門釋亮啟乞此廟器鑄丈六金像。始，廟所有大銅鑊，可容三百斛許，即陷入地中。僧亮夢(mèng)神語(yǔ)云‘今舍此器，相與發(fā)愿，免此神刑！’”

行軍飯鍋說(shuō)?！赌印に朗亍罚骸岸宀揭辉?，灶有鐵鑊，容二石以上，為湯。”戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)和燕國(guó)大都用鐵器武裝了軍隊(duì)，除主要用在兵器外，還有少量的鐵飪食器用在了軍隊(duì)的飯鍋上，或用于做飯，或用于煮湯，說(shuō)明有做湯煮粥的鐵鑊。宋·李昉《太平御覽·器物部二》引《晉書(shū)》曰：張平自稱豫州刺史，樊雅自號(hào)譙郡太守，元帝皆版為四品將軍。豫州刺史祖逖出屯廬州，遣參軍殷義詣平、雅。義意輕平，視其屋云：“當(dāng)持作馬廄。”見(jiàn)大鑊云：“欲鑄作鐵器?！逼皆唬骸按耸堑弁醮箬Z，天下定后方當(dāng)用之。奈何打破？”義曰：“卿能保頭而不惜大鑊耶？”平大怒，于坐斬義。可證張平那里有大鐵鑊，殷義想把它打碎用以鑄造兵器。（圖5）海南博物館藏漢代青銅釜，口徑50厘米，底徑44厘米，通高39厘米，形制像上世紀(jì)九十年代的高壓鍋。

鎮(zhèn)水救火說(shuō)。晉·陸機(jī)《洛陽(yáng)記》：“宮墻外以大鐵鑊盛水以救火。鑊受百斛，百步一置。（楊龍?bào)J《洛陽(yáng)記》：鐵鑊合一百八十枚也。）”可知晉代洛陽(yáng)宮廷用大鐵鑊作消防火災(zāi)所用。而南朝宋·沈懷遠(yuǎn)《南越志》：“龍川縣營(yíng)崗北有巨鑊，恒有懸泉注之，終歲不滿。嘗有采薪者欲推動(dòng)之，忽然震電，迷失路，十許日乃至家?！币蟊蟆懂?dāng)山記》：“魏興反照山上有三公鐵鑊，常有水?dāng)?shù)十斛，雖大旱而不減。長(zhǎng)老云‘有天子女，欲來(lái)此山，愁思而死。三公衛(wèi)送，故于此烹之?！薄读_浮山記》：“有石鑊，容千余斛，溢為瀑布?！蹦壳埃瑩P(yáng)州發(fā)現(xiàn)9口大鐵鑊。原散布在瘦西湖聽(tīng)鸝館兩口、天寧寺兩口，史公祠兩口，“揚(yáng)州八怪”紀(jì)念館、盆景園、水文化博物館各一口，每只鐵鑊重量達(dá)兩噸多，蔚為壯觀。余曾游揚(yáng)州瘦西湖，在徐園聽(tīng)鸝館前見(jiàn)兩口大鐵鑊：直徑六七尺，厚約二寸許，以疊石為底座，高與人肩齊。鐵鑊內(nèi)盛水，夏天植荷，紅蓮盛開(kāi)，日月星辰，天光云影，皆倒映其中，別饒風(fēng)味，堪稱絕妙盆景。鐵鑊東立有焦汝霖撰《徐園鐵鑊記》、陳含光篆書(shū)勒石，說(shuō)這兩只鐵鑊是蕭梁時(shí)用來(lái)鎮(zhèn)水的，揚(yáng)州城南常有水患，于是筑巫山堰擋水，安置了鐵鑊，使水流回旋，減緩流速。史公祠內(nèi)一對(duì)鐵鑊牌銘曰：“南朝梁代鎮(zhèn)水之物。當(dāng)年長(zhǎng)江洪水經(jīng)常泛濫，傳為蛟龍乘風(fēng)雨破壞，因其性懼鐵，故運(yùn)鐵器釜鑊等置揚(yáng)州一帶江岸，以免除洪災(zāi)”。如今七口大鐵鑊集中搬至瘦西湖休閑文化廣場(chǎng)（圖6），而瘦西湖聽(tīng)鸝館前的兩口則按兵不動(dòng)。

清順治《鄧州志》卷七《輿地志·古跡》載：“鐵鍋，在湍河南岸黑龍?zhí)渡炒儯╭ì，淺水中的沙石）上，不知所始，經(jīng)大水不能淹沒(méi)，俗言有神，謬甚。此地舊有圣水寺，盡圯水中，蓋僧廚物也。附記，相傳，動(dòng)鐵鍋者，即有風(fēng)雨水患漂沒(méi)鄧土。崇禎癸未（1643），李自成據(jù)鄧州，遣偽將劉宗敏率三千人，連索百數(shù)，移南二里許。又二年乙酉（1645），屠鄧州，數(shù)百里人跡。向之謠讖（chèn）或應(yīng)于此。順治戊子（1648），知州張光祁祭以羊豕，以四牛車載而移之故地?！笨滴跛哪辏?665），云南左政使彭而述見(jiàn)州城西湍河岸沙磧上遺放鐵鍋，詠《鐵鍋》詩(shī)：“是日來(lái)西郭，春風(fēng)蕩馬頭。高臺(tái)惟見(jiàn)寺，老樹(shù)但呼鳩。土蝕前朝鼎，城傳故國(guó)侯。湍流還無(wú)恙，浴鷺滿平州?！贝髓F鍋已佚失，去向無(wú)載。

賑濟(jì)施粥說(shuō)。唐·封演《封氏聞見(jiàn)記》卷八《孟嘗鑊》：“青州城南佛寺中有古鐵鑊二口，大者四十石，小者三十石，制作精巧，又有一釜可受七八石，似甕而有耳，相傳云是孟嘗君家宅鑊釜，皆是孟嘗君之器也?！泵蠂L君養(yǎng)士，《史記·孟嘗君列傳》載：孟嘗君，姓田，名文，戰(zhàn)國(guó)時(shí)齊國(guó)貴族，以廣招賓客，食客三千聞名。2012年2月，江蘇盱眙縣（淮河鎮(zhèn)城根村）泗州古城出土一口大鐵鑊，直徑2.98米，深3米（圖7）?！躲糁葜尽份d，自明萬(wàn)歷六年（1578）至康熙十九年（1680），泗州城遭水災(zāi)淹城事件達(dá)29次，每次大水淹城都會(huì)發(fā)生街巷行舟、房舍傾頹、百姓逃亡的慘景，當(dāng)時(shí)城內(nèi)在多處設(shè)立賑濟(jì)點(diǎn)，這口大鍋可能是用來(lái)施粥的。而《三國(guó)志·朱崖傳》：“朱崖大家有銅鑊，多者五三百，積以為貨?！敝煅录矣勉~鑊以囤積財(cái)物之用。

鹽灶煮鹽說(shuō)。江蘇東臺(tái)市三灶村遺置鐵鑊（圖8），直徑四尺八寸，邊闊四寸五分，高二尺七寸，重約2500公斤。清嘉慶《東臺(tái)縣志》：“東臺(tái)南三灶等地有鐵鑊，……為漢煮鹽牢盆，曰鎮(zhèn)水物也?！蹦媳背瘯r(shí)期，東魏天平元年（534），孝靜帝遷都至鄴后，令傍海屯兵煮鹽，在四州廣置鹽灶，每灶配給鐵鑊。南宋淳熙年間，灶民為補(bǔ)困頓，用鑊制鹽，每夜得鹽半石，稱為“鑊子鹽”，官府乃罷廢之?！叭铊F鑊”幸以遺流至今。

佛寺洗浴說(shuō)。浙江樂(lè)清縣雁蕩山能仁寺藏一口大鐵鑊（圖9），沿外徑2.72米，內(nèi)深1.45米，重18.5噸，同時(shí)可容納10余人。內(nèi)壁鑄134字銘文：“……清信弟子劉化晟合家人等，謹(jǐn)施凈財(cái)，鑄造浴鑊一口，舍入嘉福院，永充無(wú)礙浴室中用?！ㄔ煸≡旱茏雍沃賲ⅲ瑒窬壆?dāng)院主首沙門宗式。時(shí)皇宋元祐七年，歲次壬申，十一月初九戊子日，制勝火焰峰。重三萬(wàn)七千斤?！便懳恼f(shuō)“浴鑊一口，舍入嘉福院，永充無(wú)礙浴室中用”，“嘉福院”，應(yīng)為能仁寺的“浴院”；“無(wú)礙”是佛教術(shù)語(yǔ)，意同“無(wú)遮”，較大規(guī)模的佛寺一般都建有這種“無(wú)礙浴室”。鐵鑊銘文功用說(shuō)“制勝火焰峰”。能仁寺對(duì)面眾多巨石形如火焰，故稱“火焰峰”。按五行相克的風(fēng)水原理，水能克火，以大鐵鑊貯水，可制止火焰峰作怪?；仕卧v七年，即1092年。此外，銘文還記載了捐建浴院的信士何仲參和出面募資并擔(dān)任浴院負(fù)責(zé)人的宗式和尚之名。

供養(yǎng)諸佛說(shuō)。南朝宋·劉澄之《鄱陽(yáng)記·三鐵鑊》：“弋陽(yáng)嶺上多密巖，宋元嘉中，有人見(jiàn)其巖內(nèi)三鐵鑊，鑊各容百斛，中生蓮花?！辨?zhèn)江北固山古甘露寺的大鐵鑊更為知名。北宋張邦基《墨莊漫錄》卷七載：“京口北固山甘露寺舊有二大鐵鑊，梁天監(jiān)中鑄，東坡游寺詩(shī)云‘蕭翁古鐵鑊，相對(duì)空?qǐng)F(tuán)圓。坡陀受百斛，積雨生微瀾’是也。”并錄鑊上蕭梁天監(jiān)十八年（519）梁武帝刻銘：“天監(jiān)十八年太歲乙亥十二月丙午朔十日乙卯，皇帝親造鐵鑊于解脫佛。殿前，滿貯甘泉，種以荷蕖，供養(yǎng)十方一切諸佛。以佛神力，遍至十方，盡虛空界，窮未來(lái)際。令地獄苦鑊，變?yōu)槠哒鋵毘兀鬲z沸湯，化為八功德水。一切四生，解脫眾苦，如蓮花在泥，清凈無(wú)染，同得安樂(lè)，到涅槃城。斯鑊之用，本在烹鮮，八珍興染，五味生纏。我皇凈照，慈被無(wú)邊，法喜禪悅，何取腥檀。爰造斯器，回成勝緣。如含碧水，生發(fā)經(jīng)蓮，道場(chǎng)供養(yǎng)，永永無(wú)邊?！睎|坡詩(shī)文中所云“蕭翁”即梁武帝蕭衍（464-549）；“天監(jiān)十八年”（519），梁武帝年號(hào)。“荷蕖”，荷花，“涅盤城”，佛國(guó)之地；“五十石鑊”，“石”，容量單位，10斗等于1石。

北宋張舜民《畫墁集》卷七亦云：“庭間有大鐵鑊，僧堂下有小鐵鑊二，梁天監(jiān)中所作”。南宋胡仔《苕溪漁隱叢話》前集卷二十四《羅隱》條亦載“潤(rùn)州甘露寺……元符末，寺經(jīng)火……惟梁天監(jiān)中兩鐵鑊各容數(shù)石尚存?！泵骱午M撰《游名山記·北固山》：“丁丑（明萬(wàn)歷五年〈1577〉）夏五月，復(fù)至京口……中午，寺僧飯客方丈。寺里的知客僧在方丈室擺齋飯招待二位（劉君及癢士唐和卿）云：庭下有鐵鑊二，那是梁武帝用來(lái)種蓮花供佛的器具?！笨梢?jiàn)甘露寺所遺蕭梁所鑄鐵鑊在宋明成為文人墨客相繼踏訪的去處。

釋道并用說(shuō)。梁武帝刻銘的鐵鑊用途與道家始祖老子的弟子文子《通玄真經(jīng)》所說(shuō)的功用有相同之處：“養(yǎng)魚(yú)于沸鑊之中，棲鳥(niǎo)于炎爐之上，雖欲其生，養(yǎng)理失矣。”唐·道世《法苑珠林》卷三十九載：東晉“荊州上明東寺（今湖北省松滋市），為道安高徒曇翼所修，自晉至唐曾無(wú)虧損。殿前四鐵鑊，各受十余斛，以種蓮華。”而禪宗六祖慧能宏揚(yáng)“南宗禪法”的廣東曲江南華寺置有一口號(hào)稱千人鍋的大鐵鑊（圖10）。2009年春，余去濟(jì)源看望姐姐，游陽(yáng)臺(tái)宮三清大殿見(jiàn)石階西側(cè)放一口明代大鐵鑊（圖11）：口徑172厘米，腹深87厘米?；崎_(kāi)元十五年（727），玄宗李隆基命道士司馬承禎于王屋山自選形勝，創(chuàng)建道院，賜“寥陽(yáng)宮”匾額，令其妹玉真公主進(jìn)山拜師學(xué)道，朝野震動(dòng)，道風(fēng)頓盛。此鐵鑊為明道家所用。

前些天，去韓國(guó)旅游回來(lái)的朋友告知，忠清北道報(bào)恩郡法住寺放置一口大鐵鑊，高120厘米，直徑270厘米，圓周長(zhǎng)10.8米，厚11厘米。法住寺是韓國(guó)佛教曹溪宗第五教區(qū)的本寺，鐵鑊鑄造于圣德王朝時(shí)期（720—736），可證唐代鑄鐵鑊工藝傳至海外。另外，朱元璋為家鄉(xiāng)安徽鳳陽(yáng)賜名的“龍興寺”寺也藏有兩口明代鑄大銅鑊（圖12）。內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善博物館院內(nèi)露天陳列著兩口大鐵鑊，為乾隆年間延福寺之物，稱“延福寺鐵鍋”，銘文、尺寸不詳。

隋當(dāng)陽(yáng)鐵鑊銘

今見(jiàn)隋玉泉寺道素大師造大鐵鑊（圖13） ，通高87.5厘米、口徑157厘米，口沿寬14厘米，腹深60厘米，最大腹圍413厘米。底部由四個(gè)裸體力士頂托，鼓腹上陽(yáng)刻弦紋三匝，上部?jī)傻老壹y間，陽(yáng)刻44字銘文：“隋大業(yè)十一年歲次乙亥十一月十八日當(dāng)陽(yáng)縣治下李慧達(dá)建造鑊一口用鐵今稱三千斤永充玉泉道場(chǎng)供養(yǎng)”。底部有一小洞已不能盛水。據(jù)說(shuō)是1968至1975年間，建筑工人覺(jué)華用鐵鑊泡石灰搗紙漿所致?！兜浪冂澅T大鑊》的作者周天裕：鑄這口大鐵鑊用途：以備大法會(huì)時(shí)，千僧熬粥之用。鐵鑊由道素禪師設(shè)計(jì)、慈化寺鏆頭鋪梅老板操辦，備料單子：白木炭一萬(wàn)斤、烏省鐵四千斤、純黃土十牛車、粗糠殼二牛車、鐵炭灰三十牛車、造化鐵天爐八座。道素將備料之事交給烏扶夷（今當(dāng)陽(yáng)河溶）街上毛糧食行的大財(cái)主、皈依佛門多年俗家弟子李慧達(dá)采買。梅老板又給道素列筆人工賬：八座煉鐵爐同時(shí)化鐵水、澆鑄，每座煉鐵爐須配看水、除渣2人，扯風(fēng)箱師傅4人，2人一班輪換；上料2人，總共64人。澆鑄時(shí)間梅老板親自在外范上刻反字，將當(dāng)陽(yáng)的“當(dāng)”字，少刻一“口”字?！八宕髽I(yè)十一年”，即615年。當(dāng)時(shí)的一斤相當(dāng)現(xiàn)在的六市兩，折合900公斤。（參見(jiàn)《全隋文》卷二十八、《國(guó)清百錄》卷四〈仁壽中·當(dāng)陽(yáng)縣令皇甫昆撰玉泉寺碑〉）

這是隋當(dāng)陽(yáng)鐵鑊銘舊拓（圖14），橫184.2厘米，縱29厘米。此銘文為民間書(shū)寫，書(shū)法樸拙。鑊銘款署：“李慧達(dá)”，字伯達(dá)；與《玉泉寺志》記載吻合?；鍙堣a《阮元年譜》：嘉慶二十二年丁丑（1817），阮元54歲，在廣總督任上，七月上游荊門，過(guò)湖北當(dāng)陽(yáng)縣境，訪玉泉寺得見(jiàn)鐵鑊，并榻其銘文。并依樣繪制鑊之圖形，下鈐“依樣”印章。尾左角鈐“王原”、“韓天受珍藏印”。題簽“阮氏訪塌舊本”、“天受珍秘”，鈐“韓夔龍”印。

隋當(dāng)陽(yáng)鐵鑊銘舊拓后五字：“伯達(dá)諱俗生”（圖15），橫66.2厘米，縱28.5厘米。內(nèi)鈐：“天受藏模榻”、“王原”印，題簽：“附阮氏木刻跋文”、“天受自署”，鈐“韓夔龍”印。阮恩光，字孝通，阮元次子阮福之子，為阮元孫輩中佼佼者。阮恩光家學(xué)淵源，早年知名，同治二年（1863）任湖北當(dāng)陽(yáng)知縣，政績(jī)頗佳，所編“當(dāng)陽(yáng)縣志”，由于編排得當(dāng)，史料翔實(shí)，備受后人好評(píng)。其跋文詳細(xì)敘述了當(dāng)陽(yáng)鐵鑊銘文發(fā)現(xiàn)之經(jīng)過(guò)，與史實(shí)吻合無(wú)誤，極為稀見(jiàn)。此銘文是中國(guó)唯一記載隋代衡計(jì)的實(shí)物資料，填補(bǔ)了我國(guó)衡計(jì)發(fā)展史上的空白。索述之此，言不盡意。詠《古風(fēng)·銅鼎鐵鑊嘆》一首：“青銅鐵鑊經(jīng)年遠(yuǎn)，眾說(shuō)用途各秋千。原作烹牲祭祀禮，鑊烹酷刑命殘舛。鎮(zhèn)水洗浴施米粥，佛門爰造成勝緣。解脫四方眾生苦，道場(chǎng)供養(yǎng)永無(wú)邊?！?/p>