仔豬的斷奶應激和其微生物群

5月25日和26日，來自世界各地大約150位養豬行業人士齊聚西班牙的生豬生產大區加泰羅尼亞的首府巴塞羅那，參加拉勒曼德動物營養第七屆國際Levucell SB技術會議。這次會議的一個主題是斷奶對仔豬和其體內微生物的作用。

來自巴塞羅那大學的豬營養學家Jose Francisco Perez論述了早期生命階段如何強烈影響豬未來的生產性能。Perez提出了不同的日糧策略來減少斷奶后應激對豬生產性能的影響。對他來說，有以下幾個因素會影響豬未來的生產性能。

由于母豬的高繁殖力，低體重的仔豬變得更加頻繁。它們沒有體重較大的仔豬表現好，并表現出較高的死亡率。

斷奶對仔豬來說是一個關鍵時期，是應激以及潛在健康和生產性能問題的一個重要來源，尤其是與采食量減少有關。據Perez所說，生產者應該集中精力在斷奶后時期。來自英國諾丁漢大學的Ken Mellits深入探討了仔豬消化道，并通過使用下一代基因測序技術表明了斷奶如何影響仔豬消化道的微生物群。

近年來，在仔豬料中過量使用抗生素遭到質疑，Mellits表明了抗生素的系統使用如何影響了消化系統微生物群的多樣性，并會導致更高的感染風險。目前，大家正在努力找到可接受的替代辦法。根據Perez的觀點，沒有靈丹妙藥，而一個成功的減少斷奶應激影響的策略來自于遺傳、營養、畜禽環境和管理之間的微妙平衡。

關于這一點，Perez論述了一些日糧策略，如微調鈣和礦物質補充劑，使用氧化鋅以及其出現抗藥菌的相關風險。Perez認為：“我們必須從多因素角度對母豬和仔豬采取行動。”為了說明益生菌的作用，以幫助平衡腸道菌群和減少斷奶應激，Mellits顯示了Levucell SB研究的結果，表明益生菌有助于保持斷奶時的微生物群多樣性以及以后的抗生素治療。