非轉基因和轉雙基因豬生長性能的差異性研究

摘 要：為探討豬外源pGH和IGF-1基因對其生長性能的影響，通過精子介導納米基因載體法獲得轉（pGH和IGF-1）雙基因豬4頭，非轉基因豬6頭。測定活仔豬1～6月齡的體重，4月、6月齡的體尺指標，100 kg活體背膘厚等數據，分析其生長性能的差異性。結果顯示，轉雙基因豬在生長、發育及胴體品質等方面均比非轉基因豬略有優勢。從全期的生長來看，轉雙基因豬的生長速度提高了1.31 %，育肥前期生長速度提高較快，達2.01 %，在育肥中后期的生長速度達到最大，ADG為675.58 g/d，而非轉基因豬ADG為669.50 g/d；就體尺來看，四月齡的轉雙基因豬和非轉基因豬其體長存在顯著性差異（P<0.05），其他月齡轉雙基因豬的體尺均大于非轉基因；體重達100 kg時，轉雙基因豬的活體背膘厚小于非轉基因豬。

關鍵詞：轉基因豬；生長性能；生長激素；胰島素樣生長因子

中圖分類號：S813.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-0769（2016）03-0027-04

本實驗通過對非轉基因豬及轉雙基因豬的生長性能的對比研究，以探索轉pGH（豬生長激素）基因和轉IGF-1（胰島素樣生長因子1）基因對豬的生長性能的影響。為轉基因豬生長性能的研究提供參考依據，也為轉基因技術的推廣與應用提供有力依據，以確定一種更簡單快捷高效的轉基因豬技術。

1 試驗研究

1.1 試驗豬的選擇

4頭轉雙基因（pGH和IGF-1）豬和6頭非轉基因豬，均來自于聊城市畜牧獸醫技術服務中心試*驗基地。

1.2 試驗地點

本試驗所用的豬均在聊城市畜牧獸醫技術服務中心實驗基地種豬場飼喂。

1.3 試驗時間

試驗時間從2014年11月至2015年5月，其中試驗期為6個月。

1.4 試驗豬飼料的營養標準

采用全價配合顆粒飼料飼喂試驗豬，各種營養組分如表1所示。

2 試驗方法與內容

2.1 豬生長發育的測定方法

2.1.1體重指標的測定

試驗豬分別于1～4月齡、6月齡時稱重，要求早上8：00空腹稱重（用磅秤），按耳號記錄豬的體重。根據以下校正公式[1]，對測定日齡的體重校正，得到1～4月齡、6月齡體重，繪制其生長曲線并計算各組試驗豬保育期、育肥期及全期的平均日增重（ADG）。

校正體重=實測體重-（實測日齡-校正日齡）÷CF

校正日齡=測定日齡-[（測定體重-100）÷CF]

CF=（實測體重/測定日齡）×1.826 040（公豬）

CF=（實測體重/測定日齡）×1.714 615（母豬）

2.1.2體尺指標的測定

在4月齡、6月齡稱重時測定體長、體高、胸圍[2]。

（1）體長：從肩端到臀端距離。豬體長是從兩耳連線中點沿背線到尾聲根處距離。

（2）體高（髻甲高）：髻甲頂點至地面的垂直 高度。

（3）胸圍：沿肩胛后角量取的胸部周徑。

2.2 轉基因豬背膘厚的測定方法

在測定體重達100 kg的日齡時測定其活體背膘厚，采用B超測膘儀測定距背中線4 cm處肩部的背膘厚，以毫米（mm）為單位[3，4]。

校正背膘厚=實測背膘厚×CF

其中：

CF=A÷{A+[B×（實測體重-100）]}

A和B因測定品種而不同，具體由表2給出。

2.3據收集與分析

統計分析試驗數據，用Excel軟件進行初步處理后，使用SPSS17.0軟件中的方差分析和獨立樣本T檢驗程序對試驗數據進行分析，結果用平均數±標準誤（X±SD）表示。

3 試驗結果分析

3.1 轉同窩活仔豬生長發育的分析

3.1.1非轉基因豬和轉雙基因豬生長曲線分析

根據各個月齡的個體平均重繪制出生長曲線。

從圖1中可以看出，轉雙基因豬在1月齡斷奶之后開始出現生長優勢，并從2月齡開始，轉雙基因豬的生長曲線斜率略大于非轉基因豬的斜率，轉雙基因豬比非轉基因豬的生長狀況略好。試驗豬在3～5月齡育肥期內的生長速度均快于哺乳期和保育期。在5月齡之后試驗豬的生長速度略有降低，逐漸緩慢處于沉積脂肪階段。生長初期以骨骼生長為主，其后肌肉生長加快，接近成熟時脂肪沉積增多，后期則以沉積脂肪為主。6月齡時，轉雙基因豬的體重比非轉基因豬的體重略高。

3.1.2不同時期試驗豬的生長速度分析

從表3中可以看出，保育期，非轉基因豬的平均日增重（ADG）為309.50 g，轉雙基因豬的ADG為309.44 g，比非轉基因豬低0.02%。育肥前期，轉雙基因豬的ADG比非轉基因豬的提高了2.01%，轉雙基因豬的生長速度比非轉基因豬略高，育肥中后期各組豬其差異不大。從整個生長時期來看，轉雙基因豬的生長速度比非轉基因提高了1.31%。

3.1.3活仔豬不同月齡體重的分析

由表4中可知，經方差分析，不同月齡轉雙基因豬和非轉基因豬體重差異不顯著（P>0.05）。因初始轉雙基因豬的初生重低于非轉基因豬的初生重，直接影響28日齡的體重，轉雙基因豬的體重均低于非轉基因豬的體重。60日齡后，轉雙基因豬的增重速度則略出現優勢，并且60～180日齡，轉雙基因豬的體重均比非轉基因豬高。

3.1.4不同時期試驗豬的體尺對比

從表5可以看出，在各個月齡時段，轉雙基因豬的胸圍、體長、體高大多數均高于同月齡的非轉基因豬。經T檢驗，試驗豬中4月齡的體長，轉雙基因豬和非轉基因豬之間差異顯著。試驗豬4、6月齡胸圍、體高，6月齡體長，轉雙基因豬與非轉基因豬之間差異不顯著。

3.2 試驗豬活體達到100 kg時的背膘厚分析

本試驗所用的試驗豬為10頭幼仔豬均屬于長白品種。根據校正公式計算：

校正背膘厚=實測背膘厚×CF

其中：

CF=A÷{A+[B×（實測體重-100）]}

A和B因測定品種而不同，具體由表2給出：

校正后轉雙基因豬的背膘厚為11.50 mm± 0.72 mm，非轉基因豬為11.67 mm±0.48 mm。如圖2所示。

校正后得到活體重達100kg時的轉雙基因豬和非轉基因豬的背膘厚，經T檢驗，差異不顯著。

4 討論

本試驗研究通過對轉雙基因和非轉基因豬在生長速度、體尺指數及活體背膘厚等數據的測定，分析外源pGH和IGF-1基因對豬生長、發育和胴體的影響。試驗選擇了4頭轉pGH和IGF-1雙基因豬和6頭非轉基因豬，對于一些性狀的差異性進行分析，結果發現差異顯著的指標較少。

4.1體重測定方面

體重方面可能與試驗豬育肥前中期處于冬季有關，盡管有火爐取暖，但氣候較為寒冷，會影響其正常的增重，采食后大多用于產生熱量維持體溫；除圈養環境以外，能否保持飼養養料的營養、是否喂給足夠的飼料，也是營養豬體重增長的重要因素。

4.2體尺測定方面

體尺測定方面，有時候測量會因為操作或偶然因素出現偏差。豬的體長測定是從兩耳連線中點沿背線到尾聲根處間的距離。豬應處于站立的自然狀態，頭低下或抬高，都會影響到體長測量過程中的測量數據。豬的體高是豬的肩部頂點至地面的垂直距離，豬的站立姿勢影響到提高的測定。豬的胸圍的測定是沿肩胛后角量取的胸部周徑。肩胛后的測量部位出現偏差時，會直接影響到測量數據的準確性。

4.3背膘厚測定方面

背膘厚測定是采用B超測膘儀測定距背中線4 cm處肩部的背膘厚。背膘厚操作過程中確定測量部位，于測量部位剪毛（盡量剪干凈，必要時用溫水擦洗去痂），探頭平面及豬背測量位置涂上菜油，將探頭平貼置于測量位置上，使探頭與豬背緊密連接，然后觀察測量出的數字，待數字穩定后，并記錄。在測定背膘厚時，距離背中線的位置的選取是否準確，在用B超測膘儀測量背膘厚時，探頭與豬背之間是否有空隙等，也是影響背膘厚能否準確測量的重要因素。

因此，有關轉雙基因豬與非轉基因豬生長性能的比較研究有待進一步進行多樣本或連續數代的分析。外源pGH和IGF-1基因相互作用，pGH控制著IGF-1的合成與分泌，而IGF-1則反饋抑制pGH釋放的調控機理，并且pGH基因對體內生長激素分泌的調控作用，及其在血液中表達水平的研究極具意義，還有待我們選擇合適的方法作出嘗試。

5結論

通過上述試驗可得，轉雙基因豬的生長、發育及胴體品質均比非轉基因豬略有優勢。就生長速度而言，從全期來看，轉雙基因豬的生長速度比非轉基因豬提高了1.31%。并在育肥前期生長速度提高較快，在育肥中后期的ADG達到最大；就體尺指數方面，轉雙基因豬和非轉基因豬4月齡的體長存在顯著性差異（P<0.05），其他月齡轉雙基因豬的體尺都略大于非轉基因豬體尺，但差異不顯著。就100 kg活體背膘厚來說時，轉雙基因豬比非轉基因豬背膘厚薄，瘦肉率相對 較高。