小說情節和主題閱讀探究

高考小說閱讀有一個重要的考點，即“分析作品結構，概括作品主題”。這要求我們閱讀時要注意文本的整體構思、貫穿線索，注意各個部分和各個方面之間的關聯和安排;同時能從作品實際出發，注意時代氛圍、社會環境和作者的思想感情，精準地概括小說的主題。

[典題例析]

（2015年浙江卷）閱讀下面的文字，完成11～15題。（20分）

撿爛紙的老頭

汪曾祺

烤肉劉早就不賣烤肉了，不過虎坊橋一帶的人都還叫它烤肉劉。這是一家平民化的回民館子，地方不小，東西實惠。賣大鍋菜。炒辣豆腐、炒豆角、炒蒜苗、炒洋白菜，比較貴一點是黃燜羊肉，也就是塊兒來錢一小碗。在后面做得了，用臉盆端出來，倒在幾個深深的鐵罐里，下面用微火煨著，倒總是溫和的。有時也賣小勺炒菜：大蔥炮羊肉、干炸丸子，它似蜜……主食有米飯、饅頭、芝麻燒餅，羅絲轉;賣面條，澆炸醬、澆鹵。夏天賣麻醬面。賣餡兒餅。烙餅的爐緊貼著門臉兒。一進門就聽到餅鐺里的油吱吱喳喳地響，餅香撲鼻，很誘人。

烤肉劉的買賣不錯，一到飯口，尤其是中午，人總是滿的。附近有幾個小工廠，廠里沒有食堂，烤肉劉就是他們的食堂。工人們都在壯年，能吃，餡餅至少得來五個（半斤），一瓶啤酒，二兩白的。女工則多半是拿一個飯盒來，買餡餅，或炒豆腐、花卷，帶到車間里去吃。有一些退了休的職工，不愛吃家里的飯，愛上烤肉劉來吃“野食”，想吃什么要點什么。有一個文質彬彬的主兒，原來當會計，他每天都到烤肉劉這兒來，他和家里人說定，每天兩塊錢的“挑費”①都扔在這兒。