烏黑濃密三千絲 保養很重要

一早醒來，枕頭上、地上、肩膀上到處都是頭發，看著這一根根再也不屬于自己的頭發，每個人的心都會有點發慌……誰都希望擁有一頭亮麗烏黑的秀發。然而有些人未老發先衰，備受少白頭、謝頂、頭發黃枯的困擾。影響頭發健康的因素有很多，比如遺傳、精神壓力、疾病等，但你可知道：如果飲食出了問題，你的三千絲注定會讓你煩惱！尤其是少白頭、頭發黃、脫發或許和營養有關系。

一個人的頭發就決定了一個人的營養狀況、身體質量。有一個故事，說是古人在選老婆的時候，特別喜歡頭發濃密烏黑的女子，有一頭好發的女子必能讓這個家煙火鼎盛。古人的這種做法并不是沒有道理，頭發好就能看出這個人的腎臟等器官也很健康，一個健康的女子在生育方面也是沒有問題的。當然這只是古人沒有科學依據的判斷，但一定程度上還是有效果的。

如果每天脫落在100根以內就屬正常的生理性脫發，倘若局部大面積脫發就情況異常了。造成脫發的原因很復雜，一定先查清病因，然后對癥治療。還有一些營養不良的孩子，如缺乏蛋白質、維生素或某些微量元素等，也會出現小兒黃發和少白頭。頭發本身就是角質化的蛋白質，它需要充足的蛋白質、維生素和微量元素等多種營養物質來維持生長，一旦某些營養元素缺乏了，就可能出現脫發、黃發、白發等問題。

通過頭發的變化的確可以了解機體的生理狀況，探視體內存在的疾病及其發展變化。這主要適用于青少年和中年人，因為這兩類人本來就氣血旺盛，更容易從頭發表現出異常。想擁有烏黑濃密的頭發應該從身體養護開始，飲食就是最重要的一環節。維持頭發健康，蛋白質、B族維生素、微量元素一個都不能少。

既然頭發的健康生長離不開營養，在及時治療引起頭發問題的原發疾病的基礎上，合理進行飲食調理、保證營養全面均衡，對頭發是很有好處的。頭發具有很強的生命力，頭發的生長、柔順、烏黑亮澤需要大量的營養供應，飲食與頭發的秀美有直接的關系，各種營養素供應全面才能保持頭發的活力和健美。

蛋白質 頭發的營養由頭皮毛細血管供應，頭發所需最多的營養是蛋白質，蛋白質是氨基酸的來源。食物來源：魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。

B族維生素 維生素可以改善發質，B族維生素對毛發健康也是不可或缺的，它可以促進毛發生長、改善發質。食物來源：粗糧，蛋類，綠葉蔬菜，甘豆類，動物心、肝，等等。

微量元素 鋅、銅等微量元素，酪氨酸可以烏發鋅、銅、鐵、鈷等微量元素，是人體組織細胞和皮膚毛發中黑色素代謝的基本物質，如果缺乏這些物質就可能引起頭發發黃或過早變白。微量元素食物分布：銅-動物肝臟、蝦、蟹、貝類、牡蠣、谷類發芽部分等；鐵-動物肝臟、海帶、芝麻醬、豆類、動物瘦肉等；鋅-蛋類、花生、核桃、谷類胚芽、麥麩等；鈷：粗雜糧、土豆、生姜、花生等。在黑色素合成代謝過程中，酪氨酸也是不可缺少的一種物質，否則就會造成頭發黃白。食物來源：雞肉、豬瘦肉、牛瘦肉、堅果類。

要想頭發好，少吃過甜、油膩食物。想保持頭發健康，除了確保每天餐桌上食物的多樣性，如谷物、果蔬、動物性食物等，少吃甜食、高脂肪食物對防治掉發和白發也有一定作用。

忌甜食 甜食在新陳代謝過程中會產生大量酸性，有礙頭發生長。

忌油膩 肥肉等高脂肪食物在分解時會產生大量熱能，使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，如果造成皮下脂肪堆積，也會阻礙頭發吸收營養。

忌辛辣、刺激性食品 辣椒、芥末、

生蔥、生蒜、酒等辛辣、刺激性食物，會使頭發失去滋潤而焦枯易落，尤其是對于肝腎陰虧、體質偏熱的人，還會加速脫發。

忌煙酒 煙酒對頭發健康也極為不利，煙會影響頭皮微血管的循環功能，而酒影響頭發的氣血供應，長期抽煙、喝酒會使頭發缺少營養而脫落。

宜多吃黑色食物除了避免上述不良飲食習慣，在全面營養、均衡飲食的基礎上，多吃一些富含優質蛋白和各種微量元素的黑色食物，如黑豆、黑木耳、核桃、黑芝麻等，能改善發質。食療方法：每天用紅糖炒芝麻或用何首烏泡茶飲食，可以幫助頭發烏黑茂密。

有些人頭發枯黃，為影響美容而發愁。頭發發黃分先天和后天的不同，先天的頭發發黃由遺傳和人種的不同所決定的，只有通過染發的途徑來加以修飾。后天性的頭發發黃，大部分由疾病所導致，一部分由于護發不當引起的。由于某些疾病，如甲狀腺功能低下，高度營養不良，重度缺鐵性貧血和大病初愈等，都可能導致機體內黑色素細胞合成和分泌黑色素減少，使頭發黑的基本物質缺乏，致使原為黑色的頭發逐漸變成黃褐色和淡黃色。另外有些人對頭發保養不當，經常燙發或用洗衣粉及堿水洗頭，久而久之會使頭發損傷，導致頭發發黃。飲食中的紫菜、海帶、海魚、蝦蟹中含有較多的碘、鈣、鐵、磷；各種新鮮蔬菜中含有大量的銅、鐵、鈷等微量元素，這些元素是人體不可缺少的，而且有促進頭發黑亮的作用。

碘還可以增強甲狀腺素的合成和分泌，提高頭發的黑色程度和光澤。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和芝麻中含有大量的動植物蛋白，可以增加營養，改善營養狀態，而且這些食物中還含有頭發中的主要成分胱氨酸和半胱氨酸，因而也是養發護發的最佳營養食品。我國古代人們用芝麻、黑豆、何首烏制成藥丸治療頭發發黃和發白，效果頗佳，因而沿用至今。