清明為畫，谷雨成詩

編者按：三月，天清地明。

《月令七十二候集解》說：“三月節，物至此時，皆以潔齊而清明矣。”此時氣溫轉暖，和風柔軟，桃李爭艷，空氣清新；更有小雨斜飛，柳絲亂拂，群鳥和鳴，蜂蝶翩舞，大地美妙明凈，萬物齊整清潔，置身其中，眼明，心醉，欲贊美，無一辭。

唯美芳香的清明，一見傾心。

清明這一日：見“桐始華”。桐樹枝頭，簇簇大朵的紫花搖曳，香氣漫漫。

過五日：田鼠化為鴽（音如）。鴽，是鵪鶉一類的鳥，田鼠為陰類；鴽為陽類。古人認為此時陽氣盛，故陰物化為陽物。

再五日：虹始見。虹是陰陽交會之氣，日照雨滴而虹生。

此乃清明三候。

古時，在清明前一日或二日另有一節為寒食節，寒食歷史悠久，相傳起源于春秋時期晉文公為紀念介子推被焚之事。隨著時間推移，清明與寒食漸合二為一，后又逐漸取代寒食節，但我們終是不能忘記，泱泱千年，曾經有過這個節日。

寒食不舉火，民間皆吃冷食，又稱禁煙節。寒食節有食餳粥、桃花粥的風俗。餳是麥芽糖稀，唐李商隱《評事翁寄賜餳粥走筆為答》詩：粥香餳白杏花天，省對流鶯坐綺筵。舊時清明前后，街頭巷尾有小販吹簫賣餳。桃花粥，是以新鮮桃花瓣煮粥。唐馮贄《云仙雜志》載：洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥。清孔尚任的《桃花扇·寄扇》說，三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個飽。

至清明這天早上，宮內傳出火炬，賜近臣，百姓開始點燃爐火，稱作“新火”。唐人韋莊的“內官初賜清明火”，杜甫的“朝來新火起新煙”就是指清明重新燃起的火。

清明節，民間于這一天插柳條于門、出郊踏青、蕩秋千、放風箏、打球、斗草，游園飲酒，以賀佳節。以上活動，皆順應時氣，有助于陽氣發散。

踏青，古時叫探春、尋春。宋孟元老《東京夢華錄，清明節》：“寒食第三節，即清明日矣。凡新墳皆用此日拜掃，都城人出郊。……士庶闐塞，諸門紙馬鋪皆于當街用紙袞迭成樓閣之狀。四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。”

斗草，宋詩人范成大《四時田園雜興·春日雜興》有描述兒童斗草，孩子們三五成群，相互用草莖互斗角力，以草堅韌者勝，折斷者敗。極是有趣。

清明祭祖，感念先人。年年墳上，有人培土，有人掛青，有人跪拜，代代生生不息。祭亡意在佑生，祖先安寧，子孫興旺。

清明節，江南一帶有吃青團的習俗。青團，為祀先之品，用清明茶、青艾、棉菜制成，油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻。嘉興人在清明夜吃青螺，稱為“挑青”，煮熟后挑出螺肉，拌、醉、糟、熗，無不適宜。此時螺螄豐滿肥美，為采食最佳節時令，有“清明螺，抵只鵝”之說。

不過，清明前許多美食味道極其鮮美，過了清明便了無滋味。如長江刀魚，清明前骨軟如綿，清明后魚骨硬似鐵。還有明前茶、馬蘭頭、薺菜、枸杞葉，清明過后，味道立時大不如前，可見清明時節之珍貴。

清明，宛如水彩，麥苗兒綠，蠶豆花開，風細細，草青青，雨絲撲面，花香縈懷。煙雨蒙蒙之中，山川沃野，流水村莊，炊煙裊裊，酒旗搖搖。老牛悠悠走，牧童兒頭戴斗笠，手執柳條，指向一個方向：看，那兒。

那一指，酒香四溢；那一指，醉意無邊。

鳥弄桐花日，魚翻谷雨萍

春色如許，十五天，又十五天，神圣而詩意的節氣你迎我送，你來我往，教塵世處處繁華，給人間一場熱鬧。

前有清明，后有谷雨。

俗語云：“雨生百谷”，“谷雨不下，莊稼怕”，這時節，禾苗得雨，生長旺盛；薺菜生發，遍地開花。連新生的香椿、榆錢兒，也鮮嫩美味。“雨前香椿嫩無絲”，那香椿芽兒，銀色間綠，芳香肥嫩，炒雞蛋，拌豆腐，鮮美無比。谷雨前后的榆錢兒，串串綴滿枝頭，摘下加面粉蒸了，或將榆錢煮開后加入玉米面或白而拌勻，捏成小餅，小火蒸熟，黃綠相間，香甜可口。

清明見芽，谷雨見茶，茶樹到了谷雨時節，芽葉俱全，鮮嫩形佳。在谷雨時節采摘，又叫二春茶。一芽一嫩葉的，泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的則像一個鳥雀類的舌頭，被稱為雀舌。谷雨時節，茶樹芽葉青嫩，翠綠柔軟。晚唐詩人齊己有《謝中上人寄茶》：

春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。……

茶樹葉嫩且小，采摘一天，還沒能摘滿竹筐，太陽就落山了。采茶人如此辛勞，谷雨茶著實得來不易。

唐人李群玉有“鳥弄桐花日，魚翻谷雨萍”之句，描繪清明谷雨時的節氣物候極其鮮活。

谷雨有三候：

谷雨之日，“萍始生”，萍與水相逢。在華中以北，農歷三月之前都沒有浮萍，《月令》中用浮萍開始生長的時間來記月；谷雨之后，凡積水處都會長滿浮萍。點點青綠，浮于水面，清麗之極。

谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，谷雨時節雨水充沛，樹葉樹枝茂密濕潤，斑鳩兒飛行跳躍時與其相碰，沾濕羽毛，人們便常見斑鳩在枝頭鳴叫著，用嘴理自己的羽毛。

再五日，“戴勝降于桑”，戴勝，頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，桑樹的葉子已有銅錢大小。戴勝鳥落在桑樹上，蠶就要出生了。

“谷雨親蠶近”，此時，鄉村人開始采桑育蠶，城里人也忙著賞花游宴。

什么花？牡丹花。谷雨前后，牡丹花開，因此，牡丹也被稱為“谷雨花”。谷雨看牡丹，曾是蘇州人于暮春之時的賞心樂事：“牡丹花，俗呼谷雨花，以其在谷雨節開也。諺云：谷雨三朝看牡丹……郡城有花之處，士女游觀，遠近踵至，或有入夜穹幕懸蹬、壺觴勸酬，迭為賓主者，號為‘花會’。”至今，山東菏澤，河南洛陽，四川彭州，多于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞游樂。

清明為畫，谷雨成詩

谷雨是春天最后一個節氣，此時已至暮春。谷雨三候之花信風乃牡丹、荼縻、楝花，也是二十四花信風之最后一個花信風，接下去就是夏季。宋周輝《清波雜志》卷九：“江南自初春至夏首有二十四番風信，梅花風最先，楝花風居后。”元顏子俞《清平樂，留王靜得》詞有句：“二十四番風后，綠蔭芳草長亭。”

李致遠有一首小曲[中呂·迎仙客]《暮春》：

吹落紅，楝花風，深院垂楊輕霧中。小窗閑，停繡工。幕簾重重，不鎖相思夢。

悵惘幽怨，惜春之情，溢于字端。

宋范成大的《蝶戀花》描寫了谷雨時的景象：

春漲一篙添水面。芳草鵝兒，綠滿微風岸。畫舫夷猶灣百轉。橫塘塔近依前遠。

江國多寒農事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麥連岡桑葉賤。看看嘗面收新繭。

綠草白鵝，春水滿湖，我與畫船同看景，雨中耕牛走，麥穗吐秀，桑葉漸老，蠶繭也將出了。惜只惜百花謝枝頭，春日將離去。

古人真心真意地對待每一個季節，花開時的欣喜與憧憬，花落時的惋惜與傷心，待自然如待好友，節氣的變化、自然生命的美給了詩人妙不可言的感覺，從而留下無數好詩妙詞，千古流傳。

楊萬里昔三月廿七日有送春詩：“只余三日便清和，盡放春歸莫恨它。落盡千花飛無絮，留春肯住欲如何？”三月三十日又作送春詩：“春光九十更三旬，暗準三旬賺殺人。未到曉鐘君莫喜，暮鐘聲里已無春。”

清明為畫，谷雨成詩。這兩個節氣為春注上一行行清麗的韻腳。吟詠著夏的開篇。

只是，仍然記得，記得蘭亭的曲水流觴、詩意雅集，記得秋千架上春衫薄，記得風箏線下兒童樂，記得三月三，女子戴薺花。紫燕來來去去，桃花流水；春意深深淺淺，綠草飛煙。

春去也！夏日正緩緩行來，卻又怎能忘了春天的美麗節氣，天地間，雨絲風片，花木草石，一點一點的變化都被它們簡單又形象地描繪，栩栩如生，在這些風含情水含笑的節氣里，享受大自然的厚愛，塵世中渺小的蕓蕓眾生，如我，又怎能不心生歡喜？落目之處皆是生機，充滿積極向上的力量。當她們聯袂而去時，時光中，看柳條深垂，依依不舍；荷葉施禮，深深拜謝。