派對時間到

當聽說我們對這座城市的議論大多集中在魁北克想成為另外一個國家這件事時，蒙特利爾人笑了。這里是加拿大乃至北美最古老的城市之一，可是夏天一來，

“他”瞬間就變回了25歲的年輕人的樣子，率真、熱情、直接，充滿活力，永不知疲憊。

“夏天來了，我們還有很多派對要開，讓那些沉重的話題先回家吧。”

我和查克·哈格斯（Chuck Hugues）坐在他充滿濃濃的老派嬉皮風格的餐廳Garde Manger里，這間酷極了的餐廳已經(jīng)有十年的歷史，如果用查克的話來形容，那就是“將啤酒狂熱者的生活方式與新魁北克概念的工業(yè)風格相融合”。我坐在休閑感十足的餐廳里，握著一杯好啤酒。墻上掛著一小幅瑪麗蓮·夢露經(jīng)典造型的畫，但是臉和裙子的部分都被畫上了有趣的涂鴉。

“我愛這個女人。”我對查克說。今年39歲的查克名氣不小，他常在電視臺美食節(jié)目中做客，也出過好幾本旅行烹飪書籍。

“哦，我也愛。所以我打扮了一下她。”查克愛講笑話，他剛才模仿上次在香港看到老派歐洲人去香港半島酒店吃下午茶的滑稽樣子惹得滿屋子里的人捧腹大笑。在他看來，那種老派簡直可以用“落伍”來形容，眼前這種混有北美的落落大方與歐洲精致細膩的風格才是現(xiàn)在的蒙特利爾最被推崇的。“我們要求生活的品質，但絕不矯揉造作，有一種自由和自信是從骨子里散發(fā)出來的。”查克啜了一口咖啡，笑著捋了捋散在額頭的頭發(fā)。他英文流利，還能自如地與穿梭在餐廳中的服務人員講著美麗的法語一對他來說，切換這兩種語言頻道絲毫不是什么困難之事。……