基于電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)的海產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)

在海產(chǎn)品可追溯體系的建設(shè)方面，發(fā)達(dá)國家的研究起步較早，相關(guān)科技的成果也較多。歐盟作為先驅(qū)者，最早通過強(qiáng)制性的法律法規(guī)對海產(chǎn)品進(jìn)行可追溯操作，繼而帶動(dòng)其他國家根據(jù)自己的具體國情進(jìn)行探索與實(shí)踐。

一、電子商務(wù)環(huán)境下的海產(chǎn)品可追溯體系構(gòu)建

（一）海產(chǎn)品追溯體系構(gòu)建。海產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的可追溯系統(tǒng)主要指記錄從養(yǎng)殖（捕撈）、加工、物流、銷售到最終消費(fèi)者手中的追溯要素。最終產(chǎn)品都有一個(gè)完整的標(biāo)識(shí)，用戶可以根據(jù)此標(biāo)識(shí)的信息追溯到產(chǎn)品的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

企業(yè)通過電子商務(wù)交易平臺(tái)完成交易時(shí)，海產(chǎn)品從供應(yīng)鏈上游傳遞到下游節(jié)點(diǎn)，還要經(jīng)過產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫等部門的嚴(yán)格把關(guān)，檢查并記錄產(chǎn)品的追溯信息，以便出現(xiàn)安全問題時(shí)能夠追根溯源。另外，還要檢測產(chǎn)品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，對于不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品檢測結(jié)果要及時(shí)在電子商務(wù)平臺(tái)上公布，提高海產(chǎn)品安全質(zhì)量信息的透明度。經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品才允許被傳遞到下一個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)，追溯信息也相應(yīng)地向下傳遞。下游企業(yè)接收產(chǎn)品時(shí)，也需要查閱監(jiān)管部門的追溯信息系統(tǒng)公布的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)信息，確認(rèn)上游企業(yè)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)且對應(yīng)信息真實(shí)可靠，降低本企業(yè)的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。這樣，在海產(chǎn)品供應(yīng)鏈上就形成了連續(xù)的商品流和追溯信息流。

（二）電子商務(wù)環(huán)境中海產(chǎn)品可追溯體系的主要內(nèi)容。

1.海產(chǎn)品電子商務(wù)交易。電子商務(wù)交易，促使海產(chǎn)品在供應(yīng)商、物流中心、銷售商和消費(fèi)者之間迅速、準(zhǔn)確的流通，讓物流、資金流、商流和信息流高效地融合為一體。海產(chǎn)品銷售商在電商平臺(tái)上發(fā)布銷售信息，然后在交易平臺(tái)上向其上游海產(chǎn)品加工商定購產(chǎn)品，加工商根據(jù)產(chǎn)品定購信息，在交易平臺(tái)上向上游供應(yīng)商下達(dá)訂單采購海產(chǎn)品原材料，這樣減少了供應(yīng)商的盲目性，同時(shí)為產(chǎn)品的銷路提供了保證，這種網(wǎng)上交易加強(qiáng)了企業(yè)對海產(chǎn)品在供應(yīng)鏈全過程中的信息管理。

2.基于電子商務(wù)平臺(tái)的海產(chǎn)品追溯。海產(chǎn)品的消費(fèi)環(huán)節(jié)是整個(gè)海產(chǎn)品供應(yīng)鏈的末端，是海產(chǎn)品安全控制的最后一關(guān)。消費(fèi)者可以通過電子商務(wù)平臺(tái)的可追溯系統(tǒng)，清楚地了解產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的狀態(tài)；在網(wǎng)絡(luò)終端可以對所購買的海產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行查詢，確保消費(fèi)者購買的是安全海產(chǎn)品，切實(shí)保證消費(fèi)者的權(quán)益。

3.海產(chǎn)品追溯監(jiān)管。海產(chǎn)品安全質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)由檢疫機(jī)構(gòu)、市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)等聯(lián)合組成，對企業(yè)基礎(chǔ)信息進(jìn)行專業(yè)化收集、處理，建立企業(yè)質(zhì)量檔案，劃分企業(yè)等級(jí)；同時(shí)，監(jiān)管部門通過信息平臺(tái)為各級(jí)海產(chǎn)品企業(yè)及消費(fèi)者提供公共服務(wù)系統(tǒng)，展開各項(xiàng)海產(chǎn)品安全服務(wù)加強(qiáng)海產(chǎn)品安生的監(jiān)管和控制。

二、電商平臺(tái)系統(tǒng)主要功能模塊及其內(nèi)容

（一）建立完善的信息數(shù)據(jù)庫。溯源系統(tǒng)采用微軟net framework和j2ee復(fù)合式框架，支持oracle和SQL server數(shù)據(jù)庫。根據(jù)溯源系統(tǒng)需求，建立用戶管理、批次狀態(tài)、投喂飼料、養(yǎng)殖操作、加工狀態(tài)以及成品物流等表格。后臺(tái)溯源系統(tǒng)可登陸查看海產(chǎn)品數(shù)據(jù)，同時(shí)可對海產(chǎn)品進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄、狀態(tài)分析以及數(shù)據(jù)整合等操作。

（二）創(chuàng)建溯源編碼。根據(jù)溯源數(shù)據(jù)，建立溯源編碼是溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。溯源碼由四部分組成：產(chǎn)品種類編碼、批次編碼、生產(chǎn)時(shí)間及產(chǎn)品編號(hào)。產(chǎn)品種類可根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品種類生成。批次編碼對應(yīng)需溯源產(chǎn)品批次信息，批次編碼取該產(chǎn)品開始養(yǎng)殖時(shí)間。生產(chǎn)時(shí)間即產(chǎn)品生產(chǎn)日期。產(chǎn)品編號(hào)為該生產(chǎn)日期對應(yīng)產(chǎn)品生產(chǎn)的編號(hào)，表明該海產(chǎn)品為當(dāng)前生產(chǎn)日期生產(chǎn)的第幾個(gè)產(chǎn)品。

（三）海產(chǎn)品批次管理模塊。批次管理主要用于新建海產(chǎn)品批次，查詢各個(gè)階段批次，控制批次進(jìn)度等。

（四）幼苗養(yǎng)殖管理模塊。幼苗養(yǎng)殖管理模塊主要用于幼苗生長的溯源管理。該模塊以容器為最小單位，針對每個(gè)海產(chǎn)品幼苗養(yǎng)殖容器，可在溯源系統(tǒng)進(jìn)行增刪查改以及喂養(yǎng)換水等操作。

（五）海水放養(yǎng)管理模塊。海水放養(yǎng)管理模塊主要用于海產(chǎn)品在海水中的溯源管理。企業(yè)可根據(jù)捕撈范圍，劃定若干區(qū)域，每個(gè)區(qū)域投放若干傳感器，對海水酸堿度，海水含氧量等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，保證海產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境良好。

（六）海產(chǎn)品追溯管理模塊。接收進(jìn)場批次號(hào)，整合檢驗(yàn)檢疫記錄，結(jié)合生產(chǎn)日期和生產(chǎn)計(jì)劃，形成出場批次號(hào)，是追溯的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來源之一。生產(chǎn)環(huán)節(jié)結(jié)束時(shí)，系統(tǒng)整合記錄和生產(chǎn)批次信息，將各環(huán)節(jié)關(guān)鍵信息形成追溯碼。

（七）CRM模塊。針對會(huì)員進(jìn)行管理，具體分為投訴處理模塊；來電管理系統(tǒng)模塊；在線交互式信息管理模塊；在線交互信息管理模塊。

（八）追溯信息綜合分析模塊。建立統(tǒng)計(jì)分析指標(biāo)體系和分析模型庫，設(shè)定各品種進(jìn)貨量、成交量、價(jià)格等統(tǒng)計(jì)分析項(xiàng)目，按日、周、月、年等周期，綜合運(yùn)用同比、環(huán)比等方法統(tǒng)計(jì)分析。

三、海產(chǎn)品追溯的市場需求及其產(chǎn)業(yè)化前景

海產(chǎn)品安全可追溯體系的建設(shè)就成為了電子商務(wù)發(fā)展的下一個(gè)藍(lán)海。我們的企業(yè)要開拓海外市場，也必須廣泛的建立海產(chǎn)品信息可追溯的電商體系，以此更好的與世界接軌。

隨著智能信息技術(shù)的進(jìn)步，企業(yè)建立海產(chǎn)品安全可追溯體系的成本不斷下降，便宜且方便的追溯方式將成為居民生活的一部分。海產(chǎn)品可追溯體系能夠?yàn)橄M(fèi)者、企業(yè)、國家?guī)砭薮笮б妫瑢?huì)得到廣泛的應(yīng)用，擁有極其廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景。