論職業(yè)教育背景下對(duì)外漢語(yǔ)課程體系的設(shè)置

【摘要】國(guó)際化走向是各高校發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)外漢語(yǔ)課程體系的設(shè)置對(duì)于吸引留學(xué)生及國(guó)外院校的合作至關(guān)重要。本文從課程設(shè)置、教材編寫(xiě)與留學(xué)生考核目標(biāo)和方式三點(diǎn)，并結(jié)合筆者工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)職業(yè)教育背景下高職院校的對(duì)外漢語(yǔ)課程體系設(shè)置進(jìn)行了分析，并提出建議。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)教育；對(duì)外漢語(yǔ)；課程體系

【中圖分類(lèi)號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

在當(dāng)前漢語(yǔ)熱背景下，不僅國(guó)家漢辦在海外大量增設(shè)孔子學(xué)院，國(guó)內(nèi)各大高校也趁此機(jī)會(huì)積極開(kāi)拓國(guó)際業(yè)務(wù)，主要還是以招收留學(xué)生的方式，與國(guó)外高校或者企業(yè)進(jìn)行國(guó)際交流與合作。由于開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)全，師資隊(duì)伍強(qiáng)大，硬件配套設(shè)施齊，學(xué)校國(guó)際認(rèn)可度高，本科類(lèi)院校在留學(xué)生招生方面走在了國(guó)內(nèi)各高校的前列。縱觀國(guó)內(nèi)教育形勢(shì)，近年來(lái)國(guó)家教育部對(duì)于職業(yè)教育非常重視，國(guó)內(nèi)各類(lèi)高職院校也開(kāi)始往國(guó)際交流方向努力發(fā)展，爭(zhēng)取學(xué)校的國(guó)際項(xiàng)目，打響學(xué)校知名度。

以筆者工作單位樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，在國(guó)際交流與合作方面，我院項(xiàng)目頗多。從學(xué)生出國(guó)實(shí)習(xí)項(xiàng)目來(lái)看，我院與日本、新加坡、美國(guó)、芬蘭、泰國(guó)等國(guó)際護(hù)理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的合作。從招收留學(xué)生來(lái)看，學(xué)院自2011年首次招收留學(xué)生以來(lái)，至今已連續(xù)5年招收留學(xué)生，從第一年的寥寥幾名老撾留學(xué)生到近兩年的老撾、泰國(guó)、尼泊爾留學(xué)生每年近25名。盡管他們?cè)趪?guó)籍、年齡、社會(huì)身份、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與未來(lái)就業(yè)取向方面不同，且作為短期語(yǔ)言培訓(xùn)，由于學(xué)院硬件設(shè)施有限、師資力量不足，只能進(jìn)行合班教學(xué)。這些留學(xué)生除了來(lái)華學(xué)習(xí)漢語(yǔ)以外，都還有各自的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，分別是護(hù)理（泰國(guó)、老撾部分留學(xué)生）、電子信息技術(shù)（部分老撾留學(xué)生）、電子商務(wù)（部分老撾學(xué)生）、旅游管理（尼泊爾學(xué)生）。

針對(duì)我院留學(xué)生的具體情況，筆者對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)課程設(shè)置、教材的編訂與內(nèi)容安排、考核目標(biāo)與方式建議如下：

一、漢語(yǔ)課程設(shè)置

（一）傳統(tǒng)漢語(yǔ)課程種類(lèi)

傳統(tǒng)意義上的對(duì)外漢語(yǔ)課程種類(lèi)多，有口語(yǔ)課、聽(tīng)力課、語(yǔ)法課、閱讀課、文化課、讀寫(xiě)課等。這種分類(lèi)方式優(yōu)點(diǎn)在于分類(lèi)細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)；缺點(diǎn)在于要求大量教師、學(xué)生有一定的漢語(yǔ)基礎(chǔ)、適合長(zhǎng)期的精細(xì)化語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。而對(duì)于高職院校而言，首先師資力量不夠，其次留學(xué)生的語(yǔ)言水平和文化素養(yǎng)也參差不齊。另外，職業(yè)背景下的留學(xué)生短期漢語(yǔ)培訓(xùn)的最終目的都是一樣的，即具備一定的漢語(yǔ)交際能力，并能讀寫(xiě)日常漢字和部分專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。

可見(jiàn)，于高職院校而言，傳統(tǒng)的對(duì)外漢語(yǔ)課程分類(lèi)及設(shè)置并不適用，因交換項(xiàng)目的留學(xué)生（泰國(guó)留學(xué)生）和純語(yǔ)言培訓(xùn)的留學(xué)生（尼泊爾留學(xué)生且為社會(huì)學(xué)生）對(duì)于漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的要求主要在于聽(tīng)說(shuō)交際方面，而選擇職業(yè)院校作為進(jìn)入中國(guó)本科類(lèi)院校跳板的學(xué)歷教育留學(xué)生（老撾留學(xué)生）在第一年的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)要求也主要是聽(tīng)說(shuō)和簡(jiǎn)單的讀寫(xiě)，而后兩年的專(zhuān)業(yè)跟班學(xué)習(xí)才是他們漢語(yǔ)與專(zhuān)業(yè)相結(jié)合提升的關(guān)鍵時(shí)期。因此，高職院校短期漢語(yǔ)培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)具體情況來(lái)設(shè)置對(duì)外漢語(yǔ)課程，

（二）職業(yè)教育背景下漢語(yǔ)課程分類(lèi)

由于高職院校短期漢語(yǔ)培訓(xùn)具有時(shí)間短、目的性強(qiáng)、內(nèi)容精等特點(diǎn)，筆者擬將對(duì)外漢語(yǔ)課程設(shè)置為：漢語(yǔ)綜合課（主要講授語(yǔ)法并兼顧聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)）、漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課（重在練習(xí)交際能力）、漢語(yǔ)讀寫(xiě)課（重在練習(xí)閱讀與書(shū)寫(xiě)能力）、漢文化課（重在引起學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的興趣，可以分為武術(shù)、音樂(lè)舞蹈、書(shū)法會(huì)話三類(lèi)）共四類(lèi)課程。

在留學(xué)生入學(xué)第一學(xué)期，四類(lèi)課程的比重可如下設(shè)置：漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課（8學(xué)時(shí)/周）、漢語(yǔ)讀寫(xiě)課（6學(xué)時(shí)/周）、漢語(yǔ)綜合課（4-6學(xué)時(shí)/周）、文化課（2學(xué)時(shí)/周）。聽(tīng)說(shuō)課的周課時(shí)量應(yīng)設(shè)置最多，讓學(xué)生盡快學(xué)會(huì)基本的交際用語(yǔ)，從而快速適應(yīng)在中國(guó)的生活和學(xué)習(xí)。當(dāng)學(xué)生的交際能力提升之后，課堂授課或者課后請(qǐng)教中國(guó)學(xué)生也更有效。漢語(yǔ)讀寫(xiě)課的比重位第二，原因在于大部分留學(xué)生太依賴(lài)拼音，因世界上大部分都是拼音文字，不像漢語(yǔ)拼音只負(fù)責(zé)標(biāo)讀音，文字負(fù)責(zé)標(biāo)示意義。所以在初期設(shè)置比重較大的讀寫(xiě)課程很有必要，讓學(xué)生習(xí)慣和喜歡漢字。而綜合課比重稍低，但也不能過(guò)低，因綜合課除了講授語(yǔ)法，在初期及早規(guī)范學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)和書(shū)面語(yǔ)表達(dá)外，還能及時(shí)復(fù)習(xí)鞏固口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)，為口語(yǔ)課和讀寫(xiě)課服好務(wù)。最后是文化課的設(shè)置，考慮到學(xué)生的周總課時(shí)量，以及學(xué)生的其他課外活動(dòng)安排，文化課的設(shè)置每周2學(xué)時(shí)為佳，學(xué)生可自主選擇自己喜歡的課程，以選修的方式進(jìn)行。

二、教材的編寫(xiě)與內(nèi)容安排

（一）對(duì)外漢語(yǔ)教材編寫(xiě)現(xiàn)狀

教材是教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)組成部分，是連接教師和學(xué)生的重要媒介。教材的編寫(xiě)能反映出編教者的教學(xué)思想，體現(xiàn)教學(xué)總體設(shè)計(jì)，反映培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)要求、教學(xué)內(nèi)容等。編寫(xiě)水平也是決定教學(xué)效果的關(guān)鍵因素，若把教材比作劇本，好的演員離開(kāi)了劇情好的劇本，也如巧婦難為無(wú)米之炊。近年來(lái)，我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)空前繁榮，對(duì)外漢語(yǔ)教材的建設(shè)也如此。然而，繁榮的背后，教材的編寫(xiě)卻有很多問(wèn)題。由于對(duì)外漢語(yǔ)教材的編寫(xiě)與出版數(shù)量急劇增加，質(zhì)量難以掌控。且市面上大部分對(duì)外漢語(yǔ)教材針對(duì)的都是長(zhǎng)期漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，對(duì)于高職院校短期漢語(yǔ)培訓(xùn)的留學(xué)生而言，并不適合，采用這類(lèi)教材往往難度增加慢，學(xué)習(xí)效率較低，且話題的編排上也過(guò)于一般化，不能體現(xiàn)職業(yè)教育的特點(diǎn)。因此，若對(duì)外漢語(yǔ)師資隊(duì)伍能根據(jù)本院情況自行編排留學(xué)生教材，必能使教學(xué)目標(biāo)更明確，教學(xué)效果更明顯，從而更好地配合職業(yè)教育的需求。

（二）高職漢語(yǔ)教材編寫(xiě)原則

針對(duì)高職教育背景下的留學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，筆者認(rèn)為，高職院校的對(duì)外漢語(yǔ)教材在編寫(xiě)上可參考以下原則：

1.針對(duì)性。

所謂針對(duì)性，就是強(qiáng)調(diào)教材是否適合使用者，包括教師和學(xué)生。對(duì)于教師而言，各高職院校對(duì)外漢語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師差異不大，因此主要要考慮學(xué)習(xí)者的因素。

（1）學(xué)生的國(guó)籍、宗教信仰。

編寫(xiě)東南亞留學(xué)生的教材和編寫(xiě)歐美國(guó)家留學(xué)生的教材在內(nèi)容選取和方式方法上要有所不同，特別是涉及宗教問(wèn)題，要巧妙

避免。

（2）學(xué)生年齡、文化程度。

由于高職院校招生來(lái)源不如本科類(lèi)院校廣，招生渠道層次也不夠高，由此導(dǎo)致留學(xué)生的年齡及文化程度參差不齊。這一情況引發(fā)的最直接問(wèn)題就是學(xué)生的漢語(yǔ)水平較低，語(yǔ)言基礎(chǔ)差。那么在教材的編寫(xiě)上，高職類(lèi)對(duì)外漢語(yǔ)教材應(yīng)注重初級(jí)知識(shí)的反復(fù)夯實(shí)，只有打好基礎(chǔ)才能修高樓。

（3）學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

高職院校不同于一般本科類(lèi)院校，學(xué)生在校學(xué)習(xí)主要是以職業(yè)化為導(dǎo)向，對(duì)于留學(xué)生也是如此，他們的職業(yè)目的非常清晰。所以在漢語(yǔ)課程的編排上，要體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化，盡量將一些專(zhuān)業(yè)詞匯或者場(chǎng)景搬到教材上，讓學(xué)生感覺(jué)學(xué)有所用，學(xué)習(xí)熱情也更高。

（4）學(xué)時(shí)長(zhǎng)短。

不同國(guó)籍和年齡的留學(xué)生，有為了學(xué)歷要過(guò)語(yǔ)言關(guān)的，有為了更好的職業(yè)習(xí)得漢語(yǔ)交際技能的，因此培訓(xùn)時(shí)間不一。以樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，我院的尼泊爾留學(xué)生為在尼泊爾任職導(dǎo)游的社會(huì)工作者，因工作需要亟待提高漢語(yǔ)交際能力，并不需要深入學(xué)習(xí)漢語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以半年為培訓(xùn)期；老撾學(xué)生以我院作為進(jìn)入本科院校的跳板，最終獲得學(xué)歷和通過(guò)語(yǔ)言考試，所以整個(gè)在校三年都伴隨著漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)，其中第一年為語(yǔ)言集中培訓(xùn)；而泰國(guó)交換生也以語(yǔ)言學(xué)習(xí)為主要目的，再學(xué)習(xí)部分中國(guó)特色專(zhuān)業(yè)如中醫(yī)按摩針灸等。那么對(duì)于我院的對(duì)外漢語(yǔ)教材編訂，就可把旅游類(lèi)、交通類(lèi)、就餐類(lèi)和天氣類(lèi)的內(nèi)容安排在靠前的部分。

2.實(shí)用性。

（1）內(nèi)容真實(shí)。

語(yǔ)言的材料必須來(lái)源于現(xiàn)實(shí)，因此教材的內(nèi)容應(yīng)該是來(lái)自真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，這能更好為課堂教學(xué)提供情景語(yǔ)境。

（2）精講多練。

任何知識(shí)的習(xí)得都只有通過(guò)大量的練習(xí)，才能掌握牢固。所以除了課文知識(shí)點(diǎn)的精心編寫(xiě)之外，練習(xí)題的設(shè)置與量也應(yīng)多且有針對(duì)性。另外，要注意練習(xí)題的方式，除了傳統(tǒng)的書(shū)寫(xiě)回答以外，還應(yīng)多涉及有趣的形式。

3.趣味性。

教材的內(nèi)容若枯燥死板，語(yǔ)言學(xué)習(xí)將會(huì)是一個(gè)痛苦的過(guò)程。所以在編寫(xiě)上要注意對(duì)趣味詞語(yǔ)或者圖片的適當(dāng)穿插，但要把握好留學(xué)生的文化背景不同這一情況，太傳統(tǒng)的一些笑點(diǎn)外國(guó)人是理解不了的，編者可以將現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)較流行的或者年輕人感興趣的笑點(diǎn)加入，并適時(shí)加入中國(guó)的一些文化習(xí)俗，避免因趣味性導(dǎo)致了內(nèi)容的空虛。

4.專(zhuān)業(yè)性。

專(zhuān)業(yè)性是體現(xiàn)高職類(lèi)對(duì)外漢語(yǔ)教材特色的最主要原則。如何在教材中體現(xiàn)高職教育的特色，這是編者要思考的問(wèn)題。筆者認(rèn)為，編者應(yīng)首先同專(zhuān)業(yè)課的教師進(jìn)行交談，了解到留學(xué)生的專(zhuān)業(yè)課需掌握的專(zhuān)業(yè)詞匯，并從這類(lèi)詞匯中有選擇的加入到相應(yīng)的話題內(nèi)容

中；其次，編者也可以通過(guò)跟留學(xué)生的交談，來(lái)了解他們所感興趣的專(zhuān)業(yè)話題，從而不斷完善修訂教材；最后，編者還應(yīng)該根據(jù)HSK4級(jí)的詞匯表，有選擇的篩選一些專(zhuān)業(yè)詞匯，讓教材編寫(xiě)的專(zhuān)業(yè)性不僅為專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)服務(wù)，還符合語(yǔ)言考查的目標(biāo)。

三、考核目標(biāo)與方式

考核，是評(píng)估教學(xué)的重要手段，是教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行到一定階段的必經(jīng)環(huán)節(jié)。有別于國(guó)內(nèi)一般課程，大部分學(xué)生不知道到底要學(xué)什么，也常常到了期末才知道本門(mén)課程的考核范圍和方式。對(duì)外漢語(yǔ)課程要求在授課前通過(guò)一定的調(diào)研與學(xué)校相關(guān)規(guī)定，制定合理且明確的考核目標(biāo)，因?yàn)榭己四繕?biāo)是否合理是否明確，直接導(dǎo)致教師的教學(xué)計(jì)劃安排與學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定。而考核方式是單一性試卷測(cè)試還是多樣性，也影響教師和學(xué)校準(zhǔn)確判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

筆者認(rèn)為，以HSK各級(jí)來(lái)作為教學(xué)和考核目標(biāo)是最為有效且明確的。因?yàn)闊o(wú)論是何種學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的留學(xué)生，能取得HSK相應(yīng)等級(jí)證書(shū)，無(wú)論是回國(guó)從事與漢語(yǔ)相關(guān)的職業(yè)還是在中國(guó)繼續(xù)深造學(xué)習(xí)，HSK等級(jí)證書(shū)都是中國(guó)國(guó)家漢辦頒發(fā)的唯一全球認(rèn)可的漢語(yǔ)等級(jí)證書(shū)，學(xué)生也樂(lè)于接受這樣的考核標(biāo)準(zhǔn)。如果只是就書(shū)本知識(shí)進(jìn)行再現(xiàn)式的考查，盡管學(xué)生能縮小復(fù)習(xí)范圍甚至取得較好成績(jī)，但對(duì)于學(xué)生的未來(lái)就業(yè)并無(wú)幫助。

就考核方式來(lái)看，單一的試卷測(cè)試并不能全面反映留學(xué)生的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)情況。筆者以為，以試卷測(cè)試為主，考查基本的書(shū)面表達(dá)和邏輯思維題是必要的手段，但是口語(yǔ)和聽(tīng)力能力并不能得到有效測(cè)驗(yàn)。因此，口語(yǔ)考試是要單獨(dú)列出的，教師可以列出若干話題，讓學(xué)生抽選一個(gè)進(jìn)行師生對(duì)話或者找一名搭檔對(duì)話；對(duì)于聽(tīng)力考試，可以分類(lèi)進(jìn)行，教師以打電話的方式，針對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)情況，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)和課本相結(jié)合的聽(tīng)力測(cè)試，而測(cè)試內(nèi)容主要以聊天的形式為主，這樣既緩解了學(xué)生的緊張情緒，也讓學(xué)生對(duì)臨時(shí)交際做出較快反應(yīng)。

四、結(jié)語(yǔ)

各高職院校的對(duì)外漢語(yǔ)教育如雨后春筍般快速興起，是否有一個(gè)合理有效的對(duì)外漢語(yǔ)課程體系設(shè)置是對(duì)外漢語(yǔ)教育成敗的關(guān)鍵。作為對(duì)外漢語(yǔ)教師和教務(wù)處相關(guān)教師，應(yīng)通過(guò)大量調(diào)研與兄弟學(xué)校的走訪學(xué)習(xí)，來(lái)完善本校的對(duì)外漢語(yǔ)課程設(shè)置，從而讓學(xué)校的國(guó)際交流業(yè)務(wù)打響知名度，也為中國(guó)語(yǔ)言文化在國(guó)際上的傳播貢獻(xiàn)力量。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：唐婧，女，1986年生，四川樂(lè)山人，碩士研究生，助教，研究方向：語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)對(duì)外漢語(yǔ)方向。

（編輯：龍賢東）