和生意人談習(xí)俗

和生意人、搞產(chǎn)業(yè)的成功人士談生意是一件很累的事情，因?yàn)樗麄冎械牟簧偃瞬惶矚g和窮書(shū)生談生意，談做實(shí)業(yè)的事情，挑明了說(shuō)，他們是看不起書(shū)生，瞧不起讀書(shū)人的。筆者和這些生意人、搞產(chǎn)業(yè)的人也是很難聊天的，很難達(dá)到互相理解，互相信任。除了一些對(duì)筆者過(guò)往的威水（厲害）經(jīng)歷十分了解的人，但他們又會(huì)因此過(guò)于客氣，過(guò)于敬重，會(huì)使交談變成一種筆者的居高臨下，很不自然。

在筆者眼中，不少地方都有一批不善于做生意的生意人，這些人也會(huì)報(bào)名去讀什么總裁班，什么高級(jí)培訓(xùn)班，學(xué)費(fèi)昂貴，但不知學(xué)了什么，時(shí)常使筆者感到困惑。更為詫異的是，筆者對(duì)講授者十分不理解，為什么那么貴的一個(gè)班，卻學(xué)不致用，更談不上活學(xué)活用，教一堆枯燥乏味的，或者嘩眾取寵的東西，究竟有什么用呢？

在這里舉若干事例，證明筆者的擔(dān)憂。筆者親人購(gòu)車，喜歡上了某個(gè)型號(hào)的車，下決心買。但一看內(nèi)飾，不喜歡里邊皮革的顏色，要求更換。車行老板一聽(tīng)，驚訝得半天合不攏嘴，他說(shuō)他多年沒(méi)聽(tīng)過(guò)有人有這種“刁鉆而又有個(gè)性”的要求。但他理解，東奔西忙，終于換了一種顏色。其實(shí)，車行的人與車廠的人必須明白，個(gè)性化是一種要求，一種渴望中合理的需要，體現(xiàn)了一種文俗，理所應(yīng)當(dāng)備有多種皮革讓客人挑選。這一來(lái)，生意必然會(huì)和諧順當(dāng)許多。

其二，筆者每次去飯店吃飯，都發(fā)現(xiàn)廣州的飯店那些青菜是整條上的，除了根部切除外，原則上整條原生態(tài)青菜放在碟子里、菜盤子里奉上。筆者發(fā)現(xiàn)老人、小孩，筷子功夫不好的人，穿衣比較高檔的人特別怕吃這長(zhǎng)菜。尤其有一次看見(jiàn)一位大媽，菜比較老、比較硬，吃不下、吞不下，于是整條從喉嚨里拔出來(lái)的情景，便覺(jué)得要善意提醒這些飯店。于是找過(guò)不少樓面經(jīng)理，可得到的解釋要么是“是嗎，從來(lái)沒(méi)有人反映過(guò)”，好像是無(wú)理取鬧；要么就是“哦，不怕，有圍巾，可以把衣服擋住，所有飯店現(xiàn)在都是長(zhǎng)菜”。反而覺(jué)得你見(jiàn)識(shí)太窄，眼界太低俗，還在啟發(fā)你，讓人哭笑不得。

其三，廣州人喜歡吃腸粉、粉條等，可現(xiàn)在大大變化了，那粉的顏色晶瑩透亮，像透明白銀塑料般。你去善意提醒市場(chǎng)的店老板，說(shuō)：以后進(jìn)貨時(shí)提提意見(jiàn)，不要搞那么些晶瑩透亮的腸粉、粉條等。要用回那種自然的“米色”。市場(chǎng)店老板一聽(tīng)：“你是外省人吧，就是這樣的了，這是香港進(jìn)口的。”筆者說(shuō)：“哪里人不要緊，用哪種顏色才要緊，太白了，太晶瑩了，證明漂白粉太多，添加劑太多，味道就不正宗了。而且這類東西根本不需要香港進(jìn)口，香港的餐廳還要用廣州沙河粉的牌子呢。沙河粉才是正宗的?！钡曛骺粗P者，說(shuō)：“從來(lái)沒(méi)有人這樣說(shuō)過(guò)。”又是說(shuō)這一句，以此證明筆者是多嘴多舌的人。

其四，筆者附近有新開(kāi)的理發(fā)店，男的去理發(fā)要330元理一次。你自帶焗油同樣是330元。有一次筆者問(wèn)收款員，說(shuō)：“我是鄉(xiāng)下人，就隨便整一下，能便宜點(diǎn)嗎？”收款員大聲說(shuō)：“鄉(xiāng)下人、城里人全部一口價(jià)，330元?！边@時(shí)，湊近一個(gè)像是理發(fā)店負(fù)責(zé)人模樣的人，莊嚴(yán)地走過(guò)來(lái)了。筆者笑著說(shuō)：“330元理一個(gè)發(fā)，我完全可以‘打的’去黃埔區(qū)、去東莞、去蘿崗，打出租車算花掉兩百元，再用20元理發(fā)，再用50元買菜，買土豬肉，再買點(diǎn)水果，330元還有剩余。你看哪個(gè)辦法好呢？”那經(jīng)理理一個(gè)雞公頭，像“冠”一樣留一撮毛，盯著筆者，想了幾秒鐘，說(shuō)：“打出租車花時(shí)間啊?！本驼f(shuō)了這么一句荒誕的話，筆者隨即陷入了深思。是啊，330元理一次發(fā)，450元理一個(gè)什么“負(fù)離子”的頭發(fā)，談戀愛(ài)的時(shí)候可以試一試，為悅己者容，如今成家立業(yè)的人，開(kāi)支渠道多了，誰(shuí)去理一個(gè)330元的頭發(fā)呢？這些店老板、師傅們，知道社會(huì)的社情、民情、人情嗎？知道“民俗”的精髓嗎？

現(xiàn)在不少的人，文憑高、學(xué)歷高、雄心大，但存在一種基本功很不扎實(shí)的傾向，事實(shí)上社會(huì)上存在的很多問(wèn)題，無(wú)一不是基本功的問(wèn)題，無(wú)一不是師傅草率教學(xué)，學(xué)員草率辦事的典型。

因此，學(xué)一點(diǎn)文化習(xí)俗吧，學(xué)一點(diǎn)民俗事吧，它會(huì)教你怎么學(xué)一行，愛(ài)一行，教你怎么拜師學(xué)藝，怎樣“偷師”，怎么把手藝學(xué)扎實(shí)，才能“討飯”吃，才能有餓不死的手藝。文化習(xí)俗、民俗常常有一些如何做人做事的約定，一些善意的提示，會(huì)使人腳踏實(shí)地，知道做人的原生態(tài)。而不是那種狂妄無(wú)知、急功近利、利己不利人，幼稚無(wú)知的沖動(dòng)。

侯寶林是我國(guó)的相聲大師，侯寶林的大兒子有一次錄了一個(gè)節(jié)目，送給侯老看，侯寶林在醫(yī)院看罷，說(shuō)了幾個(gè)字：“這手藝餓不死人了?！蹦憧?，這就是鄉(xiāng)土味，這就是哲學(xué)的歸真，這就是文俗的語(yǔ)言，是民俗的體現(xiàn)。一句華麗的話都沒(méi)有，但樸實(shí)的話“刻”在你的心里，揮之不去。

就像一些老板在低收入的藍(lán)領(lǐng)居住地搞咖啡店、賣雪茄煙，能行嗎？

就像個(gè)別老板在廉租房附近辦理發(fā)店，300元理一個(gè)發(fā)，負(fù)離子要450元理一個(gè)發(fā)，誰(shuí)去呢？現(xiàn)在那些老板每天都臉上蠟黃，卻不明原因。

就像有的商人、土豪，賺了錢發(fā)達(dá)之后回鄉(xiāng)聯(lián)誼，辦晚會(huì)，搞時(shí)裝表演，有氣功，還有鋼管舞，以為鄉(xiāng)親們很喜歡。搞完后和鄉(xiāng)親們說(shuō)，花了大價(jià)錢才請(qǐng)來(lái)這些名人來(lái)演出，一臺(tái)晚會(huì)花去100多萬(wàn)元。村長(zhǎng)、鄉(xiāng)親們聽(tīng)了之后說(shuō)：其實(shí)50萬(wàn)元就足夠了。老板說(shuō)，“可能嗎？”村長(zhǎng)說(shuō)：一萬(wàn)元布置燈光，在籃球場(chǎng)開(kāi)晚會(huì)，8萬(wàn)元請(qǐng)一支縣市的歌舞隊(duì)，兩萬(wàn)元請(qǐng)他們吃本地雞、本地菜、本地魚(yú)，大家滿意。剩39萬(wàn)元，全部買米、買油、買白砂糖送鄉(xiāng)親們，這樣百姓更喜歡。鄉(xiāng)親們一聽(tīng)，歡欣鼓舞地說(shuō)，是啦，是啦，這樣才是真正的好！

什么叫貼近群眾，貼近生活？我們的文化習(xí)俗、民俗會(huì)告訴你，你不必瞎猜瞎干，吃力不討好。有些文化習(xí)俗、民俗良序，是積累了千年百年的精華，植根于生活，植根于民眾，千萬(wàn)不可低估其影響力。

（陳志賢薦自《品格是你最硬的背景》）

責(zé)編：天翼