國家糧食安全警鐘要長鳴

侯立功 農技推廣研究員，享受國務院政府津貼。主要從事農業生產和技術推廣工作。編有棉花栽培、地膜覆蓋、特色農業等科技著作，獲得國家農業部、省科委等科技獎多項。

宋長水 山西省農業技術推廣總站高級農藝師，主要從事糧油新技術引進、試驗、示范和推廣等工作。先后獲得部省級科技獎勵6項，參與或合著農業科技專著4部，在有關農業期刊上發表論文10余篇。

“十二五”時期，是農業農村發展的又一個黃金期，糧食連年高位增產，實現了農業綜合生產能力質的飛躍。2015年全國糧食產量總產達到6214.5億公斤，人均占有達到450公斤。2015年糧食生產取得新突破，實現“十二連增”是多種因素同向作用的結果。

近年來，由于糧食連年豐收，進口糧食不斷增加，庫存糧食逐年增多，市場供應越來越充裕，使一些人誤認為我國的糧食生產過關了，種不種或種多種少都可以。加之，國外糧食價格較低，可以依賴國外進口，無需自己種植。

事實上，隨著我國人口的增加和城鎮化的發展，居民生活水平在不斷提高，對糧食的量和多樣化需求也越來越多，糧食生產絲毫不能放松，保證糧食產量、質量剛性發展是擺在我們面前的艱巨任務。這就要求我們在黨和國家高度重視糧食生產的前提下，充分發揮支農惠農富農的政策作用，一方面要積極“去庫存”，穩妥處理好產品、庫存和進口的問題；另一方面要強化糧食產能，優化調整糧食種植結構和發展方式，提高產量、質量和效益，絕不能讓糧食生產有一點閃失，出現滑坡。這就要求我們必須牢固樹立以下幾點認識：

一、糧食安全既是經濟問題，也是政治問題

盡管我國有相當雄厚的外匯儲備，但是國際糧食市場并沒有這么多的糧源，所以必須認真貫徹落實中央提出的“以我為主，立足國內，確保產能，適度進口，科技支持”的戰略方針。

二、守住“紅線”，保護好“飯碗田”

耕地是糧食生產的基本條件，沒有一定的耕地面積，就不會有一定的糧食產量，耕地就是飯碗。要“藏糧于地”，強化永久性基本農田建設和保護，旱澇保豐收。全國耕地面積要守住18億畝，糧田面積要保證16億畝。山西是個農業小省，糧食生產不能自給，小麥、稻谷產量不足，玉米產量富余，小雜糧生產優勢較大，我們應守住耕地面積6000萬畝，糧田面積4000萬畝，發揮區域種植優勢，進行糧田結構調整，變革種植方式，提高糧食產出率和效益。

三、優化區域種植，發展適度規模

糧食作物在生長過程中對環境條件的要求具有獨特性，應根據不同品種、適宜地域范圍進行科學規劃，在適宜區域內，積極發展種植大戶、家庭農場、農民專業合作社、龍頭企業等新型經營主體，適度規模種植。重視選拔、培育新型職業農民，運用現代科技和管理經驗，充分發揮規模優勢，提高經濟效益。

四、“藏糧于技”，充分發揮科技綜合功能

科技是糧食生產的生產力，我們應堅持走依靠科技、提高單產的內涵式道路，注重先進科研成果的引進、創新，把新技術、新品種推廣到千家萬戶。（1）“水”是糧食生產的命脈。面對糧食生產受水資源量和質困擾的情況，要大力發展科學用水、積極推廣水肥一體化、旱作農業，提升水的利用率，緩解水與糧食生產的矛盾。（2）“肥”是糧食生產的營養物。要大力發展有機肥，實現糧食提質增效，化肥使用量零增長，一方面要大力研制高效優質新型化肥品種，另一方面要科學用肥，加速推廣測土施肥、配方用肥、機械施肥、水肥一體、種肥同播等施肥方式，以提高化肥的利用率和效益。（3）“種”是糧食生產的核心。一個高產優質品種的普及推廣既提高產量，又提高品質。因此，應加快完善育、繁、推種子體系建設，培育新品種，建設繁種基地，普及優種覆蓋面，加速優種更新換代，同時要注重發展專用品種，適應加工需要。（4）“保”是糧食生產的衛士。糧食作物從種、管到收常遭受病、蟲、草、鼠等危害，如何保護糧食作物安全健壯生長發育是植保工作的首要職責。要堅持以防為主、綜合防治的策略，做好病蟲害的測報工作。（5）加快農業機械化。農藝農機相結合，從耕種、管理、收藏各個環節采用機械化，減輕農民繁重的體力勞動。（6）管理上，在選用多抗性品種的同時，采用化控技術，減少人工投入。總之，在糧食生產上要充分發揮科技作用，因地因時制宜，突出重點，科學應用。

五、加快糧食加工產業發展，提高糧食附加值

努力改變糧食加工現狀，由初加工向深加工、由小規模向大規模、由普通品種向品牌品種、由常規品種向綠色品種發展，滿足居民現代生活需求，既轉化糧食庫存，又提高糧食經濟效益。

六、不誤農時，全程服務

糧食在生產、加工、貯存過程中涉及到技術、氣象、物質、機械、加工等部門，應以服務糧食生產為重，盡職盡責，不誤農時，服務到位，使確保糧食安全生產成為社會共識。

七、強化糧食生產保險，解除農民后顧之憂

糧食生產是自然再生產，是露天“工廠”，在生產過程中常遭受病、蟲、旱、澇、雹等災害危害，輕者減產，重者無收。近幾年生產保險有一定的發展，但規模小，不適應現時要求，應在國家支持下，把糧食種植大戶、家庭農場、糧食專業合作社等作為重點，全面推行，從保成本向保收入，保單項向保多項發展，這對適度規模經營發展提供有力支持，能很大程度上增強糧農從事糧食生產的安全感。

總之，國家糧食安全，必須堅持創新、協調、綠色、開放、共享的理念，認真貫徹今年中央一號文件精神，提高認識，科技助力，穩定提高糧食產能，藏糧于地，藏糧于技，提質增效，節本增收，不能把推進農業供給側改革簡單認為是壓縮糧食生產，要把飯碗牢牢端在自己手上。

鄭儒永先生掠影

鄭儒永先生是一位杰出的女性科學家，她除了在科研上成績斐然，在其他方面也有很突出的“成績”。

鄭儒永先生愛好設計，起初，她最想讀的專業是清華大學的營建系，學習建筑物的外形設計和繪制。后來報考嶺南農學院時，她最開始選擇的專業就是自己非常喜歡的園藝設計。目前鄭先生的居所，就是她自己親自設計的，經常有人到她家學習取經，還拍照作為裝修居室的參考。

除了設計之外，鄭儒永先生還愛好編織毛衣，織出的很多花樣都是自己設計的，身上穿的好多衣服也都是自己設計和剪裁的。各式各樣的編織手法，她看過一遍就能過目不忘，并因此免費給同事們開過一個“技術指導班”。鄭先生身邊的朋友，有很多都穿過她織的毛衣或剪裁縫制的衣服。

繪畫也是鄭儒永先生的愛好之一。中國科學院微生物研究所檔案室里至今保存著鄭先生手繪的真菌圖譜，每個細節、每根線條都能做到精益求精，每一個菌株在她的筆下都變得栩栩如生，令人嘆為觀止。“發表論文時，我們要畫很多真菌的形態線條圖。我的文章很容易通過審稿，有一個原因就是我的圖畫得很好。從這個角度來講，我的這點天分對工作也是有幫助的。”說起這些，鄭先生臉上浮現出孩童般天真的笑意。

此外，鄭院士對音樂也很有興趣，年輕時她學過很多年的鋼琴，也很愛聽音樂。工作后她因時間關系早已不再彈鋼琴，只有周末或假期還能偶爾聽聽音樂，但是這份愛好卻始終沒有改變。