淺談北方地區溫室香菇袋料高產栽培技術的體現

郭惠　丁洋

摘要：北方地區相對與南方而言，在農作物的栽培與種植方面具有很大的優勢，不僅土壤肥沃，而且氣候條件優越。在自然地理環境中具有得天獨厚的優勢，特別是隨著我國現代科學技術的不斷發展，溫室農作物栽培技術成為北方地區農業發展的重點。因此，本文將主要對北方地區溫室香菇袋料高產栽培技術應用的相關內容進行分析。

關鍵詞：北方地區；溫室香菇袋料；高產栽培；技術

中圖分類號：S567 3

文獻標識碼：A

近年來，我國北方部分地區通過溫室香菇袋料栽培技術的實驗示范，取得了明顯的應用成效。在新的科學技術指引下，我國農業生產技術取得了重要的突破。許多農民將發展的重點轉向了溫室香菇種植，使香菇產量由過去的幾萬袋逐漸增加到幾百萬袋，從而使我國的香菇種植初具規模。

1.高產栽培要把好菌種選擇關

首先在香菇袋料高產栽培中要選擇優良的栽培品種，與此同時要綜合考慮培養料的適宜性與菌種的出菇特性。另外，還要結合實際的市場需求以及當地的自然條件等相關的因素進行育種栽培。具體來講，北方春夏季栽培選931、五香、31號、36號等，而秋、冬季栽培可選09、07、05號。

2.高產栽培要把好制袋

首先要對培養料進行科學配置，保證栽培原料新鮮以及無蟲蛀及無霉變。除此之外香菇的袋料栽培不能選用松、杉以及含芳香類物質較多的楠木、樟木等。在具體配方中要結合當地的土壤水分以及氣候條件、還有料的透氣性以及持水性、拌料以及透氣性、裝袋場、生產情況等進行適當調整。

另外，在裝袋時要選擇合適的原料配方，通過科學的比例配置，將其中的小枝條以及樹葉等具有棱角的僵硬物進行剔除，從而防止裝料過程中對塑料袋造成嚴重的破壞。一旦出現袋裝破裂的情況將會導致雜菌污染。在拌木屑的過程中要采用2-3目的鐵絲網進行篩選。外配置好的料要確保均勻而無較大的凝結塊，一般采用聚乙烯袋將物料袋裝，袋裝過程中防止雜菌受到嚴重污染，必須輕拿輕放，切不可亂扔硬拉，在封口時要將袋扎緊并進行科學滅菌，必須做到當日拌料當日滅菌。

再者，在無菌接種過程中要采用酒精對其進行消毒，接種時盡量要在溫度較低的時間段進行，避免在高溫高濕的環境中進行接種，接種時要在白天進行，如果是在秋天，則應該選擇在溫度高的時間段進行接種，下雨天或潮濕的環境下不宜接種。

除此之外，還應該規范發菌的操作流程，栽培袋接好種之后采用井字形科學堆放，一直堆放四到十層，每層堆放四袋，大約堆高一米的距離應該再次換堆，避免堆放過多從而使接種穴受到嚴重的擠壓。溫度過高的環境下少量堆放，溫度低時應該增加堆放量，發菌過程中應該遮陽防濕，及時對其進行換氣通風，一般而言，發菌的有效時間為兩個月。

3.高產栽培要把好脫袋轉色關

脫袋需要在陰天或者晴天進行，氣溫要適宜，菌筒脫袋之后，如果薄膜中的最高溫度在20度左右，應該保持其濕度在80%左右。一周之內盡量不要翻動薄膜，使菌絲適應新的生長環境，并最大限度地恢復生長。如果內部溫度大于25度，則應該在第二日將薄膜掀起，保持良好的通風、通氣能力。

4.高產栽培要把好出菇管理關

當菌筒正常轉色之后，菌絲已經儲藏了大量的營養，由于這類菌絲具有很強的生命力，在此過程中應該給予其充分的陽關以及溫度、濕度，使菌絲在外界適宜的環境中通過光合作用，提升其生命力，使其巨大的營養價值開始發生轉化，通過相互的交織扭結從而形成原基，進而轉變為菇蕾。當菇蕾生長到一定程度之后，還應該及時給予其充分的水分，從而有利于植物的快速生長。具體操作時要在晝夜溫差較小的地區進行通風換氣，從而不斷提高植物床中的溫度，進入夜晚時應該揭開薄膜使菇床中的氣溫不斷下降，由此采用人工制造晝夜溫差的技術促進植物的生產。

當外界環境氣溫下降時，要揭開薄膜使其喚氣，從而有利于順利出菇。當部分菌絲已經發白，此時說明植物已經開始生長。在此過程中應該繼續提升其中的溫度，通過適當增加內部的晝夜溫差來有效促進下一批菇蕾的生長。當第二批菇蕾采收之后還要按照第一批菇蕾的種植栽培管理技術進行科學栽培。

5.高產栽培要把好病害防治關

植物的栽培與生長過程中要防止害蟲，特別是病蟲害防治成為北方地區溫室香菇袋料高產栽培技術控制的重點。具體操作管理時，要注意溫室內的環境干凈，不斷對其通風，如果出現嚴重的蟲害時，應該采用適當的溶液進行噴霧防治。

6.結束語

綜上所述，通過近幾年的實踐觀察發現，香菇在我國的農業市場中占有一定的比例，而且銷售價格趨于穩定。因此，具有非常廣闊的市場發展前景。本文重點通過對北方地區溫室香菇袋料高產栽培技術的應用實踐經驗進行總結，從而希望提高我國北方地區農業生產水平。