微生物發酵床養豬技術研究論述

魏明娟

摘要：隨著社會主義經濟的不斷發展和科學技術的不斷進步，微生物發酵床養豬技術已經發展成為健康的現代化養殖技術。目前微生物發酵床養豬技術正在起步，與常規的養殖技術相比，它具有綠色環保的特點，適應現代化建設節約型社會的需要。本文從概述微生物發酵床養豬技術入手，詳細介紹了微生物發酵床養豬技術的應用和發展前景。

關鍵詞：微生物；發酵床；養豬技術

中圖分類號：$828 9

文獻標識碼：A

傳統的養豬技術對環境的污染性較大，同時養豬時養殖戶大量使用抗生素等藥物會嚴重影響到豬肉質量和品質，最終制約社會主義經濟的發展。隨著現代人們生活質量的不斷提高，公眾對環境和豬肉質量也提出了較高的要求，需要探索出一條適合現代化節約型社會的養殖模式。

1.概述微生物發酵床養豬技術

微生物發酵床養豬技術指的是養殖人員通過原位降解豬的糞便以實現健康養殖，具綠色、生態、經濟和環保的特點。此項技術具體是指充分利用益生菌資源將生物技術、養殖技術、發酵技術和工程技術相結合的現代化養殖技術。微生物發酵床養豬技術的原理就是生態學原理，借助在養殖場所里添加深層有機墊料，在墊料中讓微生物發酵降解，運用生物發酵原理、溫室涼亭子效應原理、有益菌占位原理和太陽高度角原理等生態學原理以促進豬的生長，增強豬身體免疫力，實現環保綠色養殖。

微生物發酵床養殖技術的最大優勢就是節省力度大，省料、省力、省水，還能提升生豬的抵抗力。此項技術的特點大體上有四點：第一，解決了養豬的環境問題，極大程度上改善了養豬環境，側面推動了新農村建設；第二，改善了生豬的生長條件，保證生豬的健康生長，在光照充實和透風性好的環境里生長，提高豬種的免疫力；第三，提高了豬肉的品質，利用微生物進行飼養，大大減少了抗生素等藥物的使用，保證了豬肉的質量；第四，節省成本較大，墊料的使用期限為三年，三年后還可直接用于農作物的施肥，使其得到了最大程度的應用，也增加了經濟效益。

2.微生物發酵床養豬技術的應用

2.1解決了防疫和治療問題

在養殖業中生豬的免疫和治療特別重要，尤其是對于規模較大的養豬場防疫治療更是重中之重。而微生物發酵床養殖技術可以充分減少抗生素等藥物的用量，最大可以降低到50%以下。在微生物發酵床養豬技術的應用下，用戶可以及時對嚴重感染病毒的豬進行隔離觀察，及時治療，切實做好病死豬的無公害處理。

2.2實現了良好的消毒效果

微生物發酵床養豬技術是一項綠色環保的技術項目，主要利用發酵菌種進行養殖。如果發生疾病或者流行病，有機墊料中的發酵菌種必須進行嚴格的消毒，切實做好消毒夠工作，切記消毒過一段時間后不能進行翻床工作。這是非常關鍵的部分，需要應用此項的養殖戶必須做好消毒工作，以達到良好的經濟效益。

2.3控制環境條件較為便捷

控制環境主要包括控制養殖環境的溫度和濕度控制。溫度控制主要是通過水分和通透性進行控制，將有機墊料稍度壓實，在適宜的環境中進行養殖；在溫度較低的情況下，水分高低和通透性較差時可以形成局部高溫，可以適當補充水分和增強墊料的通透性進行改善解決。在控制濕度時主要是通過控制墊料的水含量達到目的，若濕度較高，可以翻動墊料進行解決，濕度過低可以采用加濕噴霧進行補水。

2.4養護好夏冬季節的墊料

夏冬季養護對于養豬專業戶尤為重要，主要是養護墊料。夏季養護主要以控制墊料水分為主，降低發酵強度，注重將有機墊料集中在較小的區域范圍內進行發酵。冬季養護也主要是控制墊料的水分，冬季的保育糞便較少，墊料發酵強度較高，需要采取相應的措施增大墊料的濕度，避免出現應激現象。此外，在地下水位高的區域注意發酵床的發酵池高度，避免下挖，以保證發酵床的正常使用，實現較高的發酵效果。

3.微生物發酵床養豬技術的發展前景

隨著人們生活水平的不斷提高，公眾對豬肉商品的質量要求越來越高，而微生物發酵床養豬技術是養殖業的一大創新，該項技術節約性較強，符合綠色低碳發展的需要。目前我國的養殖專業戶多和種植業結合在一起的，在使用微生物發酵床養豬技術的同時，還可以利用發酵床墊料可以循環利用為農作物的肥料，既節省了財力物力，又實現了較高的經濟效益。同時，微生物發酵床養豬技術還可以結合建設新農村的需要，加強多樣化生態養殖，促進養殖、環境、人類和資源的和諧發展。

綜上所述，微生物發酵床養豬技術是一項較為系統復雜的自然工程，遵循現代化的農業理念，充分利用自然界的微生物和有機料，在飼養生豬的過程中進行發酵床養殖，實現無污染。因此，目前我國的微生物發酵床養豬技術發展前景較好，需要研究者和學者針對此項技術進行研究，以提高微生物發酵床養豬技術的實際應用率，將技術盡量簡單化，實現養豬專業戶的高效養殖。