北方地區浮性配合飼料培育烏鱧魚種技術實驗

郭貴良　王桂芹　孫麗

摘要：本實驗旨在研究利用全價人工配合浮性飼料投喂烏鱧的養殖效果。本實驗選用面積為1.5畝的土池，投放平均體長10.1厘米，平均體重15.5克的烏鱧10000尾，用全價配合浮性飼料投喂110天，烏鱧成活率87%，平均體長18.2厘米，平均體重260克/尾，總凈產烏鱧魚種2370千克，總利潤21000元，畝凈產烏鱧魚種1580千克，畝純利14000元。實驗結果表明，在北方地區采用膨化飼料取代冰鮮雜魚等飼養烏鱧是完全可行的。

近幾年，烏鱧作為一種新的名優池塘養殖品種在吉林省開始發展起來。而目前人工養殖烏鱧仍以冰鮮魚、小雜魚作為主要餌料，但用冰鮮魚、小雜魚等投喂容易污染水質，其飼料來源也常常受到限制。針對以上問題，我們采用膨化飼料取代冰鮮雜魚等飼養烏鱧，取得了較好的效果。

1.材料與方法

1.1池塘選擇

池塘面積1.5畝（1000平方米），池深2.5米，可注水深1.5-2.0米，排灌方便，冬季使用前將魚池徹底排干曬底。水源水量充足，水質清新，pH值為7.8。

由于烏鱧容易逃跑，我們在放養魚種前在池堤上設置尼龍紗圍網，圍網高0.5米左右。注排水口也用篩網扎好，防止烏鱧魚跳出逃跑。

1.2池塘消毒

5月15日，將曬干池底的池塘注水，使池水深達10厘米左右，然后用生石灰300千克化成石灰乳全池潑灑消毒。

5月22日，將池水注到100厘米左右深。清塘注水后，堅持每天早上日出前后巡塘，及時撈出蛙卵，以免蛙類大量繁殖，影響烏鱧的馴化和成活率。

1.3設置料臺

5月23日，在魚池南岸中部，用木板等搭建一個向池中伸出3米左右的投料臺，供人工投喂用。在投料臺周圍的水面上用毛竹固定一個20平方米左右的正方形封閉式投餌區，投喂時將膨化飼料投入其中，避免飼料到處飄散。框架用竹竿固定，可隨水面升降而升降。

1.4設置池塘

5月25日，在投餌區周圍栽種水生植物（主要是水花生、水浮蓮等），使植物占池塘面積的1/4左右。

池塘內設置3.0千瓦的增氧機一臺。

1.5魚種投放

6月1日，從南方購買平均體長10.1厘米，平均體重15.5克的烏鱧10000尾放入養殖池內，魚種規格一致、體表光潔、肌肉豐滿、無傷無病、游動活躍、爭食兇猛。為控制水質，搭配規格為200克左右的白鰱魚種300尾。

1.6馴化投喂

1.6.1馴食方法

投喂前先用敲擊鐵桶等方法發出聲音刺激魚群，然后向投餌區內投喂飼料。開始前3天用鮮魚漿投喂，然后將與烏鱧口徑大小用相應的膨化飼料與鮮魚漿拌在一起喂，開始時魚漿占2/3，飼料占1/3。然后將鮮魚漿的量逐漸減少，經7天的馴化，烏鱧達到全用膨化飼料投喂。

1.6.2正常投喂

投喂時按定時、定點、定量的原則投喂。每天投喂2次，上午9-10時，下午16-17時各喂一次，日投喂量一般為魚體重的4-8%。具體投喂量要視季節、天氣、烏鱧的攝食和活動情況靈活掌握，投喂的顆粒粒徑與烏鱧的口徑一致，每隔一個階段調整一次餌料粒徑。

1.7日常管理

堅持早晚巡塘，注意觀察烏鱧生長、攝食、活動及水質等情況，防止逃魚和敵害侵襲。發現異常情況及時查找原因，采取相應措施。加強水草管理，防止水草蔓延，及時撈除腐爛水草，防止污染水質，及時做好生產記錄。

6月份15天換水一次，每次15厘米左右；7、8月份每10天換水一次，每次20厘米左右；9月份15天換水一次，每次15厘米左右。

及時打開增氧機，保障養殖池內有充足的溶解氧。

1.8病害防治

首先做到無病先防，有病早治。在養殖期間，每20天用生石灰消毒一次，每次每畝用生石灰15-25千克，化成漿后全池潑灑。

其次，我們在魚飼料中每15天添加抗菌、消炎藥物一次。同時添加一些維生素c和維生素E，以提高烏鱧的抗應激能力。

2.實驗結果

用全價配合浮性飼料投喂，9月20日出池，經過110天的養殖，烏鱧魚種平均體長18.2厘米、平均體重260克/尾，烏鱧成活率87%。總凈產烏鱧魚種2370千克，總利潤21000元；畝凈產烏鱧魚種1580千克，畝純利14000元。

實驗結果表明，在北方地區采用膨化飼料取代冰鮮雜魚等飼養烏鱧是完全可行的。

3.討論

3.1目前，北方地區人工養殖烏鱧仍以冰鮮魚、小雜魚作為主要餌料，但用冰鮮魚、小雜魚等投喂容易污染水質，其飼料來源也常常受到限制。對于養殖規模較小，或者餌料魚易得到的養殖戶，可以用小雜魚等作飼料，但對于大規模的養殖則有所限制。我們采用膨化飼料取代冰鮮雜魚等飼養烏鱧也非常成功。

3.2以我們的養殖經驗，使用人工配合飼料飼養烏鱧時，一定要認真馴化，不要在投喂小雜魚等鮮活飼料過程中突然加入人工配合飼料，烏鱧根本不會去攝食人工配合飼料，只去追捕魚蝦。結果由于魚蝦投喂量減少，使烏鱧處于半饑餓狀況，引起相互殘食，有時成活率還不到10%。而人工餌料又白白浪費，沉入池底腐敗分解，影響水質，反過來影響烏鱧的正常生長。

3.3在烏鱧魚種養殖池內最好栽種一些水草。因為在養殖池塘內栽種水草，不僅可以調節水溫，還可以凈化水質。而根據烏鱧的習性來看，它們會經常集群活動在投餌區附近的飄浮植物的下方，這樣，也將極大地方便烏鱧攝食。

3.4正常投喂時，膨化飼料要先用清水先泡一泡，待其吸水膨脹、軟化后再投喂。泡水的顆粒飼料可減少餌料吸附池中的污水，減少烏鱧的養殖病害；泡水后飼料外表軟化，可以減少損傷腸道機率，減少腸炎病的發生；泡水后的飼料也比較易吸收。

投喂時要耐心細致。在投喂飼料時，應盡量做到飼料投到水中能很快被魚攝食。切勿把飼料一次性倒人池塘中，這樣會使飼料未被魚攝食而溶失掉了，造成飼料利用率降低。

3.5由于吉林省生長期短，本地的烏鱧繁殖的魚苗要在6月末和7月初才能出來，到秋季只能長到10厘米左右。為了盡可能地延長烏鱧的生長期和得到大規格的烏鱧魚種，我們采用購買南方早苗、大規格苗種的養殖方式，取得了較好的效果。

3.6經試驗，搭配適量的鰱魚可以起到凈化水質，使養殖水體始終保持較高的透明度，這樣非常有利于烏鱧魚種生長。而鯉、鯽、鳙魚等會搶吃飼料，不宜搭配。