截至2007年10月10日,我國(guó)允許通過GMP認(rèn)證的獸藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)和在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)漁藥制劑共179種。其中包括抗微生物類藥物、殺蟲驅(qū)蟲類藥物、消毒類藥物、中草藥制劑、調(diào)節(jié)水生動(dòng)物代謝生長(zhǎng)的藥物、環(huán)境改良劑、水產(chǎn)用疫苗等七類藥物。
目前水產(chǎn)品的污染源主要有藥物殘留、致病微生物污染、重金屬超標(biāo)和生物毒素積累四大類,其中獸藥殘留是目前動(dòng)物源性食品最常見的污染源,在水產(chǎn)品中也不例外。規(guī)范用藥是防止水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo),提高水產(chǎn)品質(zhì)量及跨越“綠色技術(shù)壁壘”的根本措施。因此,養(yǎng)殖生產(chǎn)者必須規(guī)范使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)漁藥,必須做到:
一、要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法津法規(guī)
水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥必須符合《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī),禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其它化合物和生物制劑。原料藥不得直接使用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。
二、要科學(xué)合理用藥
從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照水產(chǎn)養(yǎng)殖使用說明書的要求或在水生生物病防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。應(yīng)當(dāng)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》,并保存至水產(chǎn)品銷售后2年以上。在防治魚病時(shí)做到:預(yù)防為主、對(duì)癥下藥。有計(jì)劃、有目的、適時(shí)地預(yù)防魚病十分重要,可以最大程度地降低疾病的影響。臨床上,根據(jù)病因和癥狀進(jìn)行對(duì)癥下藥是減少用藥、降低成本的有效方法。
三、嚴(yán)格遵守休藥期制度
藥物進(jìn)入動(dòng)物體中,不會(huì)立即消失,而是以各種方式保留在組織器官中,具有較高濃度。……