薏苡仁殼喂肉牛育肥試驗報告

羅忠楊黃成林沙 圖

（1.勐臘縣畜牧獸醫站，云南 勐臘 666300；2.勐臘縣勐侖鎮農業綜合服務中心，云南 勐臘 666300）

薏苡仁殼喂肉牛育肥試驗報告

羅忠楊1黃成林1沙 圖2

（1.勐臘縣畜牧獸醫站，云南 勐臘 666300；2.勐臘縣勐侖鎮農業綜合服務中心，云南 勐臘 666300）

2010年7月9日-南省勐臘縣曼粉牛場進行薏苡仁殼喂肉牛育肥試驗，用薏苡仁殼清水浸泡、粉碎、發酵的方法飼喂試驗牛，均取得了較好的育肥效果。

肉牛；薏苡仁殼；育肥；勐臘縣

近年來，隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，肉食結構也在不斷變化，由過去的豬、禽肉為主，逐漸向多樣性轉變，草食畜牛肉以其豐富的營養、優質、健康的肉質越來越受到人們的青萊。經過調查，目前云南省勐臘縣每年約有5 000 t薏苡仁殼、1 000多t薏苡仁皮粉幾乎都被燒毀掉，造成較大浪費和環境污染。為了充分利用薏苡仁殼優勢資源，尋找適合的、低成本的飼料資源，促進勐臘縣節糧型畜牧業的發展，特開展薏苡仁殼喂牛育肥試驗。

1 試驗材料及方法

1.1 試驗牛

選擇健康無病1.5～3.0歲、體重195～290 kg的26頭黃母牛做試驗牛。

1.2 試驗前準備

對26頭試驗牛進行預防、驅蟲。預防主要用牛口蹄疫、牛出敗、牛氣腫疽疫苗；驅蟲主要用伊維菌素注射液，根據牛的體重按劑量注射。實行2次預防、2次驅蟲保護。

1.3 試驗前進行空腹稱重、分組、編號

26頭試驗牛隨機編號（1～26號），掛耳牌，分組。26頭肉牛按體重接近原則，根據體重由大到小排列，然后從大到小順序依次分為5個組，最后將每個組的牛隨機分配到試驗組和對照組中，試驗組4個組：1組4頭（3號340.3kg、4號261.9kg、9號285.8kg、10號271.3kg），2組6頭（6號229.0 kg、14號224.0 kg、20號228.0 kg、22號231.1 kg、24號234.0 kg和24號233.0 kg），3組5頭（1號220.0 kg、8號213.0 kg、15號213.9 kg、17號207.2 kg和25號213.3 kg），4組6頭（7號207.0 kg、13號205.3 kg、16號200.0kg、18號200.1kg、19號178.4kg和23號179.1kg），對照組5頭（2號247.3 kg、5號234.1 kg、11號252.9 kg、12號259.3kg和21號245.1kg）。實行舍飼養殖。

1.4 試驗期間飼喂情況

試驗組4個組和對照組飼喂基礎精料、青料條件一致。對照組按常規方法進行飼喂，日采食量為22.2 kg；試驗1組每天每頭牛飼喂薏苡仁殼清水浸泡軟化風干料2.0 kg，日采食量為24.6 kg；試驗2組每天每頭牛飼喂薏苡仁殼清水浸泡軟化風干料3.0 kg，日采食量為24.7 kg；試驗3組每天每頭牛飼喂粉碎薏苡仁殼4.0 kg，日采食量為23.4 kg；試驗4組每天每頭牛飼喂發酵處理后薏苡仁殼5.0 kg，日采食量為29.9 kg。

2 試驗地點

試驗在距勐臘縣城14 km的曼粉肉牛養殖場進行。

3 試驗時間

試驗期90 d，即2010年7月9日-

4 結果與分析

4.1 增質量效果

4.1.1 對照組。始質量1 238.5 kg，頭均質量247.7 kg；試末質量1 431.0 kg，頭均質量286.2 kg；頭均增質量38.5 kg，頭均日增質量0.4 kg。

4.1.2 試驗1組。始質量1 159.2 kg，頭均質量289.8 kg；試末質量1 370.0 kg，頭均質量342.5 kg；頭均增質量52.7 kg，頭均日增質量0.6 kg。

4.1.3 試驗2組。始質量1 378.8 kg，頭均質量229.8 kg；試末質量1 644.0 kg，頭均質量274.0 kg；頭均增質量44.2 kg，頭均日增質量0.5 kg。

4.1.4 試驗3組。始質量1 067.5 kg，頭均質量213.5 kg；試末質量1 320.0 kg，頭均質量264.0 kg；頭均增質量50.5 kg，頭均日增質量0.6 kg。

4.1.5 試驗4組。始質量1 170.0 kg，頭均質量195.0 kg；試末質量1 440.0 kg，頭均質量240.0 kg；頭均增質量45.0 kg，頭均日增質量0.5 kg。

為避免不同情況下稱質量造成的誤差，一般在早晨飼喂前空腹稱質量［1］。初試重質量時間為2010年7月9日，試末重質量時間為2010年10月9日。

4.2 試驗牛飼料消耗及飼料報酬

試驗牛飼料消耗及飼料報酬［2，3］詳見表1。

4.2.1 對照組。料重比1.8∶1.0，增質量192.5 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合6 545.0元，除去飼料成本3 120.5元，純收入3 424.5元，每頭純收入685.0元，頭均日純收入7.6元。

4.2.2 試驗1組。料重比1.5∶1.0，增質量210.8 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合7 167.2元，除去飼料成本2 616.7元，純收入4 550.7元，每頭純收入1 137.7元，頭均日純收入12.6元。每天每頭比對照組多收入5.0元。

表1 飼料消耗及其轉化記錄匯總表

表2 經濟效益分析表

4.2.3 試驗2組。料重比9∶1，增質量262.2 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合8 914.8元，除去飼料成本3 913.7元，純收入5 001.0元，每頭純收入833.5元，頭均日純收入9.3元。每天每頭比對照組多收入1.7元。

4.2.4 試驗3組。料重比1.1∶1.0，增質量252.5 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合8 585.0元，除去飼料成本3 152.1元，純收入5 432.9元，每頭收入1 086.6元，頭均日純收入12.0元。每天每頭比對照組多收入4.4元。

4.2.5 試驗4組。料重比0.9∶1.0，增質量270.0 kg，按市場肉價34.0元/kg算，合9 180.0元，除去飼料成本4 129.3元，純收入4 961.0元，每頭收入826.8元，頭均日純收入9.2元。每天每頭比對照組多收入1.6元。

5 結論

5.1 增質量效果

90 d試驗結束后，試驗1組每頭牛增質量52.7 kg，比對照組增質量38.5 kg多增14.2 kg；試驗2組每頭牛增質量44.2 kg，比對照組增質量38.5 kg多增5.7 kg；試驗3組每頭牛增質量50.5 kg，比對照組增質量38.5 kg多增12.0 kg；試驗4組每頭牛增質量45.0 kg，比對照組增質量38.5 kg多增6.5 kg。

5.2 經濟收入

試驗1組頭均日收入比對照組增加5.0元，90 d頭均收入增加450.0元；試驗2組頭均日收入比對照組增加1.7元，90 d頭均收入增加153.0元；試驗3組頭均日收入比對照組增加4.4元，90 d頭均收入增加396.0元；試驗4組頭均日收入比對照組增加1.6元，90 d頭均收入增加144.0元。

5.3 經濟效益分析

各試驗組的經濟效益詳見表2。

5.4 薏苡仁殼喂牛育肥效果

通過90 d對26頭試驗牛飼喂薏苡仁殼，試驗牛均達到了增重增收的效果，同時節約了飼料成本，勐臘縣薏苡仁殼優勢資源得以充分利用，解決了勐臘縣今后養牛飼料不足的問題。

［1］王振來，鐘艷玲，李曉東.肉牛育肥技術指南［M］.北京：中國農業大學出版社，2004.

［2］李忠平.粉碎粒度對飼料加工生產性能的影響［J］.飼料工業，2001（4）：5-龍.奶牛分段飼養要點淺析［J］.草業與畜牧，2011（3）：26.

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