防癌靠保健品？沒譜

文/潘戰和

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防癌靠保健品？沒譜

文/潘戰和

市場上所謂的“防癌或抗癌保健品”更多的是概念炒作，根本起不到什么實質性的防癌抗癌作用。

所謂保健品，其成分無外乎是維生素、礦物質、一些天然植物或珍稀植物提取物、某些名貴動植物、海洋生物提取物等等。其中有些成分經某些研究（主要是體外實驗和動物實驗），提示可能有抗癌功效，但并不是簡單地靠吃含有這種成分的食物或保健品去防癌，含抗癌成分不等于吃了這個東西就可以防癌抗癌。最重要的是，目前還沒有哪個保健品經過正規的人體研究證明可以起到防癌抗癌功效。

關于飲食、營養與癌癥預防之間關系，美國癌癥協會每5年發布一次報告，其中關于食品、輔助營養品與癌癥的關系中提到：各類維生素補充劑目前還沒有確切證據表明有顯著防癌或抗癌效果，建議應該從天然食品（如蔬菜水果）中攝取。

保健品吃多了會對健康帶來不利，包括對肝腎帶來很大的負擔和傷害。所以除非經過檢查或流行病學調查研究確認缺乏某種、某些營養素的人群需要在醫生指導下特別補充外，一般人根本沒必要，好好吃飯就足夠。天然食品是攝取這些物質最好來源。

均衡飲食、搭配合理、良好的飲食習慣是預防癌癥的核心策略之一。世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所組織基于研究證據，曾經提出一些明確易行的有效防癌措施，包括：在不至體重過輕的情況下盡可能減重；避免飲用含糖飲料，高能量食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；多食用各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品；限制食用紅肉（如牛肉、豬肉和羔羊肉），避免食用加工肉；限制飲酒；限制鹽分（鈉）攝入；其中特別單列：勿使用補品防癌。

總之，不要輕信“純天然”、“無副作用”、“提高免疫力”、“祖傳或獨家配方”諸如此類的宣傳，對于保健品都應當保持謹慎的態度。