獸用抗生素是如何進入兒童身體的？

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獸用抗生素是如何進入兒童身體的？

復旦大學公共衛生安全教育部重點實驗室與復旦大學公共衛生學院的青年研究人員王和興、王娜等經過3年多努力，把從江浙滬采集到的兒童尿液中抗生素作為暴露生物進行了研究，發現兒童體內殘留不少獸用抗生素，這與兒童超重、肥胖有明顯的聯系。

獸藥為何能進入人體？這是因為食物鏈的問題，雞鴨鵝狗這樣的養殖產品出欄后，最終是供給人類食用的，獸藥殘留進入人體，是通過養殖產品這個載體進入的。進入人體的載體不奇怪，奇怪的是獸藥不該進入人體。獸藥能夠進入人體，表明目前的養殖產品標準還是比較低的。眼下，市場上銷售的養殖產品很多其實是經過了檢驗檢疫的，也進行了藥物殘留測定。也就是說，實際上很多養殖產品符合國家標準。為何符合國家標準的養殖產品，會出現獸藥殘留？這說明農產品安全標準還需要進一步提升。

除了農產品安全標準較低之外，還有一種情況就是有一部分養殖產品躲過了安全檢測、殘留檢測。這些養殖產品本身抗生素殘留已經超過了國家標準。獸用抗生素進入人體是需要我們進行反思的：一方面，對于養殖產品要堅持進入市場必須檢測的底線；一方面，要提高農產品安全標準；再者，需要利用科學技術，在產品上市前，祛除體內的抗生素。最為重要的是，我們還需要加大科研力量，確保獸藥高效低毒。（郭元鵬 ）