不宜放進冰箱的食物

陸雪雯 王莉蘭

為了保持食物的新鮮度，人們往往會選擇冰箱進行保存。但一些食物因其特殊性，并不宜放入冰箱。

洋蔥冰箱的潮濕環境會使洋蔥失去其辛辣的口感，并加快其腐爛速度。最好將洋蔥置于干燥的環境，并避免將其與土豆放在一起。

咖啡豆許多人認為將咖啡豆置于冰箱內保存更好，但儲存在冰箱里的咖啡豆很快會失去其本身的味道。最好將大部分咖啡豆放在冷凍柜里，取出一部分置于不見光的地方作為日常飲用。

橄欖油將橄欖油放在冰箱里并不是個好主意，液體將會逐漸凝固并會形成油脂。

蜂蜜為了使蜂蜜保持良好的營養價值，將其密封置于常溫環境中保存就夠了。

面包冰箱的寒冷環境會使切片面包干掉。所以，應將切片面包置于通風的地方，以使其能保存更久（但這會使面包失去松軟的口感）。

土豆將土豆放在冰箱里這種保存方法會加速其內部淀粉轉化為糖分。