經濟型酒店品牌經營研究

黃星

摘 要：經濟型酒店是社會經濟發展到一定程度的產物，它有自己獨立的經營模式，隨著全球市場份額超過50%后，逐漸成為了世界酒店業的主要組成部分和市場風向標，我國經濟的快速發展促使經濟型酒店迅猛發展，也帶來了很多不規范的市場操作，因此，經濟型酒店的品牌建設在市場運作中就起到了決定性的作用。本文就品牌化經營策略對經濟型酒店的作用和意義進行探討。

關鍵詞：經濟型酒店；品牌建設；經營研究

一、經濟型酒店品牌建設的意義

1.品牌建設是經濟型飯店適應經濟發展速度的基礎

隨著經濟收入的不斷增加，無論是短期的假日經濟，還是長期的自助旅行，都呈現連年上升的態勢，這說明大眾旅游的時代已經到來，旅游業的高速發展必然帶來酒店業的發展。全服務酒店配套設施全面，但消費昂貴，招待所，個體旅館花費較少，但衛生條件差，設施簡陋。經濟型酒店介于兩者中間，在安全衛生、方便快捷都兼顧的情況下，性價比是最高的。這也成為了大眾出行的第一選擇。因此品牌的建設是規范市場發展，建立統一標準秩序的基礎。

2.品牌建設是經濟型酒店實現差異化發展的戰略需要

20世紀90年代，經濟型酒店進入國內不長的一段時間就開始了跑馬圈地的擴張態勢，數量上的激增導致質量上的無暇顧及，幾乎所有的經濟型酒店所能提供的服務都是一樣的，辨識度極低，這就造成了忠實客戶群的無法建立，成為酒店效益突破的致命缺陷。因此，建設品牌并踐行品牌所倡導的理念，鎖定目標人群，增強市場認同感，形成獨特形象和企業文化的戰略需要。

3.品牌建設是經濟型酒店營銷資源的必要整合

就目前來看，經濟型酒店的市場份額在酒店業中所占比例達到70%，這是樂觀的數據，但是品牌作為一種資源的號召力顯然更為重要，優秀的品牌既是無形的資產又是良好的社會形象，所以品牌的建設是對其下屬所有酒店的一種無聲宣傳，這是以一當十、甚至以一當百的營銷資源。

4.品牌建設是應對市場競爭與挑戰最強工具

經濟型酒店的成本投入小，經濟效益高，社會上聚集的大量閑散資金自然不會放過這個投資種類，同時，國外的資產也進入中國市場爭奪資源，這都造成了經濟型酒店日益激烈的競爭。為了防止惡意競爭，壓榨利潤空間，品牌建設就顯得尤為重要，經濟型酒店的門檻抬高了，才能樹立起良好的形象，使酒店業和旅游業的發展齊頭并進。

二、經濟型酒店品牌建設現狀

1.沒有明確的品牌意識

經濟型酒店最大的特點就是集團化、連鎖化的經營模式，這種模式可以使成本資源得到最大程度的共享，增強核心競爭力。但是我國經濟型酒店的起步較晚，發展速度又太快，導致很多經營者只看到了投資少回報快的利潤點，忽略了品牌的建設，更不要說是為了品牌去進行資本運作了，久而久之就陷入到被動的境地。

2.盲目跟風，散漫管理

根據2010年中國經濟型酒店的統計數據來看，本土的品牌有61個，但是除了錦江之星、7天、如家、漢庭等經濟型酒店的數量過百之外，80%以上的品牌分店數不超過10家，甚至是低于5家。無論是在數量還是分布度上的明顯差異都暴露出了大部分酒店在管理上的力不從心，只是一味的跟風和模仿，認識不到品牌的核心價值和管理的重要性。

3.成本營銷雙偏差

隨著經濟型酒店在數量上的急劇擴張，調查報告也顯示出，在入住率上，呈現出連年下滑的趨勢。也就是說市場的飽和率已經達到，但是仍然有大量的閑散資金要涌進來。這就造成市場競爭的日益激烈。在這個時候如果沒有一個良好的品牌形象，那么酒店之間就會陷入到價格戰的惡性循環之中。

還應該看到的是，一二線城市的房價節節攀升，經濟型酒店面臨租金和物業的雙重壓力不得不提高房價，最早99元單間的價格已經漲到298元，這也使得經濟型酒店正在失去其“經濟”的優勢。

除了為數不多品牌建設到位的經濟型酒店和電子商務、旅行社進行營銷合作之外，大部分規模較大的經濟型酒店把營銷做成鋪天蓋地的廣告，規模較小的智能茍延殘喘，等待吞并或停業。

三、經濟型酒店品牌的經營戰略

1.樹立明確的品牌意識

在酒店建設之初，決策者就要對品牌的價值與功能有一個正確的認識。明確品牌是一種無形的資產，是一種形象的代言。是與其他飯店進行識別的最重要標志。在日趨激烈的市場競爭面前，耐心精心的培養自己服務的品牌，增加顧客的忠誠度是每一個經濟型酒店經營者面臨的必然選擇。

2.誠信經營，內外兼修

品牌建設最重要也最節約成本的方式就是誠信經營。顧客忠誠度的高低取決于酒店誠信度的高低。因此，守住誠信經營，品牌建設就成功了一大半。其次，對內要提高酒店的服務品質，比如酒店的規章制度、日常工作的操作流程都要清晰在冊，服務人員統一著裝，標識明確，這都會給顧客留下良好、安全的印象。對外要將品牌的定位和所對應的目標人群進行關聯，使潛在的客戶逐漸產生對品牌的好感。

3.經營有道，個性鮮明

國內大部分的經濟型酒店都將重點放在了跑馬圈地上，在所能提供的產品與服務上并沒有什么區別，那么，既然都是簡單復制的，其核心含量自然就不高，消費者的選擇也就隨機而成了。長期下去，規模大的愈加混亂，規模小的黯然離場。因此，經濟型酒店一定要研究消費者的心理、清楚地定位自己在市場上的角色，把自身能提供給消費者的產品和服務做成品牌獨有的功能，并將其進行規范，這就會迅速吸引消費者，從而形成無可取代的風格和品牌價值。比如，如家的特色就是給消費者像家一般的感覺，還有現在出現的一些迷你型酒店，針對的是剛入職的年輕人或是背包客。這都是很好的示范。

4.精細管理，控制成本

面對連年走高的物業成本和營銷成本，經濟型飯店不能通過偷工減料或減薪降資去控制成本，而是要走一條創新的道路，認真的思索自己的品牌有那些值得深挖的潛力，這些潛力一旦被挖掘出來，哪一部分是用來改良的，哪一部分是用來創新的，都要有明確的策略。另外，要將自己放在消費者的角度去考慮一下，究竟需要的是什么，不需要的又是什么。比如前臺豪華的水晶燈和大班椅就和顧客沒有什么關系，這些華而不實的設計完全可以不要，而淋浴的方便性，床品的舒適性這些是不是可以通過統一渠道采買既控制了成本又使顧客感到舒適呢？

還有，對于員工的招聘與培養也要納入到成本控制中，精英人才、高級人才，千金難求，這個時候，酒店除了薪金之外還要想出其他吸引人才的方法，而對于附加值較高自身為酒店創造價值又較少的人員或是采取培訓提高素質或是精簡人員，都是非常有必要的。

總而言之，經濟型酒店的品牌建設不是一朝一夕之功，明確的品牌意識、執行力、判斷力和決策力缺一不可。

參考文獻：

[1]翟雨芹.中國經濟型酒店品牌建設的思考[J].時代經貿（中旬刊），2007（S6）.

[2]馮冬明.經濟型酒店：發展·問題·策略[J].旅游學刊，2006（07）.

[3]王興元.品牌生態位原理及其對企業品牌戰略的啟示[J].企業經濟，2008（03）.

[4]劉祥恒.我國經濟型酒店品牌經營的思考[J].現代商業，2011（14）.

[5]王興元.品牌生態位測度及其評價方法研究[J].預測，2006（05）.