營養到底夠不夠？

劉燕萍畢業于浙江醫科大學醫學營養系，現任北京協和醫院營養科副教授、副主任醫師。長期從事一線臨床營養工作，業余時間熱衷于孕婦、兒童及成人營養的科普工作，深受廣大讀者和患者的信賴。

你為寶寶精心準備的一日三餐能夠滿足小家伙成長的需要嗎？孩子養到1歲，怎么才算營養好？這要看看他都吃些啥。

谷物、蔬菜、水果、肉、魚、蛋、乳、豆，8大類食物好比是八大金剛，包含著人體所需的全部營養素，之所以這樣分類，是因為它們各自提供的營養素雖有交叉，但不能完全相互替代，只有將它們好生搭配，方能獲得各種營養素，特別是微量元素和維生素，以鎮守健康。

小寶寶從離乳期開始（4～6月齡）大致要花上3個月的時間來逐漸嘗試，而后與它們一一成為好朋友，到1歲的時候，檢驗喂養成果的關口來臨。這里介紹一種科學的嬰兒膳食營養測評方法，分兩步，超方便。

第一步

月評價

即近1個月內，嬰兒吃某類食物每周>4次，計2分;每周1～3次，計1分;每個月1次或更少或沒吃過，0分。8大類食物得分相加即為DDS，分值0～16分。

第二步

周評價

近1周內嬰兒每進食以上8大類食物中一種即計1分，滿分8分。

月評價得分不該少于14分，否則就意味著小寶直到1歲都至少還有一兩類食物未曾涉獵或很少涉獵，不能充分獲得其中的營養。

周評價得分不該少于8分，也就是說，8大類食物都是1歲的寶寶必不可少的。

就這么簡單？

有研究組用這個方法與根據72小時膳食回顧精確計算的小寶寶膳食攝入營養素量做過相關性分析，證實這一方法能夠反映小寶寶的微量營養素攝入水平。當兩步評價的總得分在22分以上（月評價>14分，周評價=8分），鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、維生素B12和葉酸等水平會顯著高于低分者，喂養質量就是沒的說！

當寶寶滿11個月的時候，就要開始準備接受測試啦！一路“正”字畫下來，即便寶寶在1歲時未能高分通過這個測試，飲食攝入方面的問題也已一覽無余，下一步應從哪個方面入手增加食物種類的豐富度也就不言自明嘍。

所以，好方法好好收藏吧！

* 注：從滿11月齡開始，按周記錄各類食物攝入次數，每攝入一次，畫“正”字一筆，本周內該項目完成一個“正”字后，再次攝入即可忽略。統計與評價方法見上文。

參考文獻：胡燕琪，盛曉陽，周麗莉等.膳食多樣化與嬰兒微量營養素攝入及其體格生長的相關性[J].實用兒科臨床雜志，2011，26（17）